Eric conseguiu!
O setor alimentício precisa de soluções descomplicadas e escalonáveis para uma conformidade confiável com o HACCP. Em todo o mundo, Eric ajuda a encontrá-las.
Nós entendemos você!
Seu negócio já é estressante o suficiente! Seja em um restaurante ou na produção de alimentos.
Nossos especialistas em segurança de alimentos entendem seus desafios e podem ajudá-lo a resolvê-los.
Nós entendemos você!
Altos padrões, alta responsabilidade.
Seja no varejo de alimentos ou em centros de distribuição,
nossos especialistas em segurança de alimentos entendem seus desafios e o ajudam a encontrar soluções.
Eric conseguiu!
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Seu negócio já é estressante o suficiente! Seja em um restaurante ou na produção de alimentos.
Nossos especialistas em segurança de alimentos entendem seus desafios e podem ajudá-lo a resolvê-los.
Tenha certeza - com a Testo.
Segurança dos alimentos em todo o mundo
O nome Testo é reconhecido internacionalmente por sua confiabilidade, precisão e qualidade intransigente. Como especialista líder global em segurança de alimentos, oferecemos soluções de medição personalizadas e escalonáveis que são perfeitamente adaptadas às exigências de nossos clientes no setor de alimentos. "Be Sure" representa a nossa promessa de tornar os alimentos mais seguros e os processos mais eficientes com tecnologia de medição inovadora e conhecimento abrangente - em todo o mundo.
Soluções para todos os desafios.
Especialistas para todas as áreas.
Nossos experientes especialistas em segurança dos alimentos da Testo são o segredo do nosso sucesso. Em todo o mundo, eles pesquisam, desenvolvem, produzem e comercializam instrumentos de medição de alta precisão e soluções inovadoras com paixão e amplo conhecimento, ajudando nossos clientes a economizar tempo e recursos valiosos e, ao mesmo tempo, cumprir todas as regulamentações. Nossos especialistas técnicos conhecem o setor de alimentos por dentro e por fora e sabem o que é importante - porque muitos deles vêm do campo e trabalharam no lado do usuário por anos.
Da prática para a prática.
Sempre fique de olho em suas tarefas diárias.
Nossos especialistas em segurança de alimentos da Testo conhecem os desafios que os responsáveis pelo setor de alimentos enfrentam todos os dias e, portanto, oferecem soluções adequadas com real valor agregado para suas necessidades específicas.
Seu valor agregado com as soluções da Testo:
A medição e o monitoramento automatizados - de uso intuitivo, mesmo por pessoal menos experiente ou que muda com frequência - poupam muito trabalho de documentação manual e, portanto, amortecem efetivamente a escassez de mão de obra qualificada.
Graças ao registro e à documentação digital, é possível acompanhar todos os dados de medição em todos os níveis e em todos os momentos. Isso aumenta a transparência e a segurança dos alimentos e minimiza os riscos para a marca de sua empresa.
O registro e a documentação digital rápida e fácil dos valores medidos melhoram a precisão e a rastreabilidade dos dados e maximizam a eficiência da garantia de qualidade, garantindo conformidade confiável.
O gerenciamento automatizado da qualidade digital elimina a necessidade de uma papelada tediosa e sujeita a erros, otimiza visivelmente seu consumo de recursos e energia e, ao mesmo tempo, ajuda a evitar o desperdício de alimentos.
Eric conseguiu
O setor alimentício precisa de soluções descomplicadas e escalonáveis para uma conformidade HACCP confiável. Eric ajuda a encontrá-las.
Eric Moore
Nosso especialista em segurança dos alimentos global
Por mais de 20 anos, Eric tem sido uma voz de liderança em segurança dos alimentos, ajudando organizações em todo o mundo a fortalecer seus sistemas baseados em riscos e focados na prevenção para reduzir doenças transmitidas por alimentos.
Como Diretor Global de Segurança dos Alimentos e Extensão da Indústria na Testo North America, ele traz sua vasta experiência prática no desenvolvimento e implementação de ferramentas inovadoras, soluções digitais e programas eficazes de segurança dos alimentos em serviços de alimentação, varejo de alimentos, hospitalidade e produção de alimentos.
O que diferencia o Eric:
Líder apaixonado por segurança dos alimentos e garantia de qualidade, com ampla experiência em equipes multifuncionais e globais
Sucesso comprovado no desenvolvimento e na implementação de programas de gerenciamento de segurança dos alimentos baseados em riscos (Foco: Prevenção, excelência operacional)
Pioneiro na utilização de tecnologia e dados mensuráveis para gerenciar proativamente os riscos e impulsionar o desempenho e a produtividade
Como especialista em segurança de alimentos da Testo, tenho o compromisso de fornecer aos clientes de todo o mundo soluções inovadoras e dimensionáveis que melhoram de forma sustentável a segurança, a qualidade e a eficiência.
Eric Moore
Especialista em segurança dos alimentos global
Guia de bolso
"Segurança dos alimentos"
O conhecimento combinado de nossos especialistas em segurança de alimentos: Em nosso guia de bolso, você aprenderá sobre parâmetros importantes e sua importância para a segurança de alimentos e obterá dicas úteis de medições práticas.
Obtenha ajuda prática para o seu trabalho diário!
Conheça nossos outros
especialistas em segurança de alimentos da Testo!
Nossos especialistas em segurança de alimentos terão prazer em lhe oferecer consultoria e suporte com base em seus muitos anos de experiência e profundo conhecimento teórico e prático - por exemplo, nos setores de catering e produção de alimentos.
Escolha sua área de interesse e conheça nossos especialistas em segurança de alimentos da Testo!
Kurt Kiekens
Nosso especialista em varejo de alimentos
Como especialista em varejo, Kurt ajuda os varejistas de alimentos a melhorar a segurança dos alimentos, a garantia de qualidade, a eficiência operacional e a conformidade com HACCP.
Grazia Marrocco
Nosso especialista em centros de distribuição
A Grazia ajuda os centros de distribuição a garantir o controle contínuo da cadeia de suprimentos e a transformar a conformidade regulamentar em uma vantagem competitiva.
Eduardo Ordóñez Chicote
Nosso especialista em produção de alimentos
Eduardo desenvolve soluções digitais para o gerenciamento da segurança de alimentos e apoia o setor de alimentos na otimização da segurança e da produtividade dos alimentos.
Máxima conformidade.
Máxima segurança dos alimentos.
Seja na entrada de mercadorias, no depósito ou durante a preparação de alimentos: a conformidade com os valores-limite críticos de produção é crucial para a qualidade e segurança impecáveis dos alimentos. Com as soluções de medição em rede inteligentes da Testo, você pode monitorar de forma confiável todos os parâmetros importantes e garantir que as diretrizes rigorosas do HACCP, as especificações da FDA ou as normas EN sejam cumpridas de forma consistente - para obter a máxima segurança dos alimentos e uma qualidade de produto consistentemente alta.
"Os sistemas, padrões e regulamentações de gerenciamento de segurança de alimentos não devem ser vistos como barreiras. Eles são um sistema dinâmico que ajuda a reduzir as doenças transmitidas por alimentos e a aumentar a confiança do consumidor."
Eric Moore - Especialista global em segurança dos alimentos
5 dicas de especialistas de Eric Moore
A segurança de alimentos é baseada em uma mentalidade orientada para a prevenção. Expectativas claras, metas mensuráveis, educação, treinamento e comunicação aberta criam conscientização na equipe e ancoram a segurança de alimentos como parte integrante da cultura corporativa.
A segurança alimentar começa e termina com as pessoas que processam os alimentos. Portanto, a medida de proteção mais básica é: lavar as mãos em todos os pontos críticos! E, é claro, se você estiver doente, fique em casa - sem discussão.
As bactérias crescem mais rapidamente na chamada "zona de perigo" (normalmente de 5 a 57 °C / 41 a 135 °F). O controle adequado da temperatura durante o transporte, o armazenamento e a preparação é, portanto, um fator crucial para evitar riscos à saúde.
Sempre armazene carnes e aves cruas sob produtos cozidos ou prontos para o consumo. Separe as áreas de preparação de produtos crus e prontos para consumo e use utensílios especiais com código de cores. Limpe e desinfete as superfícies regularmente.
A segurança começa com a aquisição. Somente aceite produtos de fornecedores aprovados que atendam a padrões reconhecidos. Ao receber mercadorias, verifique a temperatura e a integridade da embalagem. O princípio FIFO se aplica ao armazenamento: primeiro a entrar, primeiro a sair.
Alguma dúvida?
Temos o especialista certo para suas necessidades.
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