Medição de pH

O valor do pH interfere diretamente no crescimento de microrganismos e, portanto, na qualidade e segurança dos alimentos. Por esta razão, muitas empresas usam o valor do pH como uma característica e referência de qualidade para avaliar seus alimentos. Por exemplo, o valor do pH é de grande importância na indústria de carnes, salsichas e produtos lácteos. O valor do pH é um importante parâmetro de qualidade no setor de alimentos e afeta particularmente as propriedades da carne e dos produtos à base de carne, especialmente no que diz respeito à capacidade de ligação à água, sabor, cor, textura e vida útil. No setor da panificação, a acidez da massa fermentada pode ser determinada por meio do valor do pH. No caso de produtos como molhos para saladas, o valor do pH ajuda a garantir uma qualidade consistente ou uma acidez consistente do produto.

13 Products or Recomendations for Medição de pH
  • testo 206-pH2 -   pHmetro

    Ordem nº 0563 2062

     Com o pHmetro testo 206-pH2 você pode medir o valor de pH e a temperatura de meios semi-sólidos com segurança e confiabilidade. Ideal para laboratórios, processos de produção industrial e indústria alimentícia.

    • Ideal para medir o valor de pH de meios semi-sólidos, alimentos viscosos ou contendo proteína (ex. queijo processado, frutas) água misturada com lubrificantes refrigerados sólidos

    • Medição de temperatura com sensor de temperatura integrado

    • Gel eletrólito livre de manutenção

    • Resistente caixa de proteção de segurança e maleta de transporte

    R$ 1.319,00
    incl. impostos
  • testo 205 - Instrumento de medição de pH/temperatura de mão

    Ordem nº 0563 2051

    Instrumento de medição de mão de pH/°C com sonda de penetração, tampa com gel de armazenamento, suporte de parede/cinto

    • Ideal for measuring the pH value and temperature in semi-solid media, e.g. in meat

    • Combined pH measuring tip with temperature probe – can be changed by the user

    • Maintenance-free pH measurement thanks to gel electrolyte

    • Two-line, illuminated display: pH value and temperature at a glance

    R$ 1.479,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH2 - pH/temperature measuring instrument for semi-solid media

    Ordem nº 0563 2066

    Instrumento de medição de mão de pH/°C, cabeça de sonda pH2 para semi-sólidos, tampa com gel de armazenamento, frascos com solução de calibração 250 ml pH 4+7, TopSafe e suporte de parede/cinto e mala de alumínio

    • Ideal for measuring the pH value of semi-solid media, viscous and protein-containing foodstuffs (eg. processed cheese, fruit) and water-mixed solid cooling lubricants

    • Temperature measurements with integrated temperature sensor possible

    • Maintenance-free gel electrolyte

    • The set contains essential accessories, which you will always have to hand: calibration dosing bottles, TopSafe protective case, aluminium case, etc.

    R$ 2.069,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH1 - pH/temperature measuring instrument for liquids 

    Ordem nº 0563 2065

    Instrumento de medição de mão de pH/°C, cabeça de sonda pH1 para líquidos, tampa com gel de armazenamento, frascos com solução de calibração 250 ml pH 4+7, TopSafe e suporte de parede/cinto e mala de alumínio

    • Ideal for measuring the pH value of liquids

    • Temperature measurement is feasible thanks to the integrated temperature probe 

    • The TopSafe protective case ensures that the pH/temperature measuring instrument is robust and waterproof

    • The set contains essential accessories, which you will always have to hand: calibration dosing bottles, TopSafe protective case, aluminium case, etc.

    R$ 1.529,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH1 - Instrumento de mão para medir pH/temperatura em líquidos

    Ordem nº 0563 2061

    Instrumento de mão para medir pH/°C, cabeça de sonda pH1 para líquidos, tampa com gel de armazenamento, TopSafe e suporte de parede/cinto

    • Ideal for measuring the pH value of liquids

    • The integrated temperature probe enables automatic temperature compensation

    • Maintenance-free gel electrolyte

    • Robust, waterproof and dishwasher-safe protective case (TopSafe, protection class IP68) 

    R$ 809,00
    incl. impostos
  • Kit inicial - pH/temperature measuring instrument for semi-solid media

    Ordem nº 0563 2052

    Instrumento de medição de mão de pH/°C com sonda de penetração, tampa com gel de armazenamento, e frascos com solução de calibração 250 ml pH 4+7, suporte de parede/cinto e mala de alumínio

    • Ideal for measuring the pH value and temperature in semi-solid media, e.g. in meat

    • The combined penetration tip with temperature probe enables automatic temperature compensation

    • Maintenance-free pH measurement thanks to gel electrolyte

    • Advantage of the set: essential accessories are always to hand (e.g. calibration dosing bottles)

    R$ 2.229,00
    incl. impostos
13 Products found