Alimentos seguros em todo o caminho
Tecnologia de medição para a cadeia do frio. Rápido, fácil e compatível com HACCP.
Transporte
Transportar alimentos frescos por incontáveis quilômetros, mantendo a cadeia fria sem interrupção, é um desafio não apenas para empresas de logística. É uma coisa boa que existam data loggers de transporte especiais que acompanham produtos frescos e produtos congelados particularmente sensíveis em suas jornadas, e registram as temperaturas 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Você pode encontrar os instrumentos de medição certos para transporte aqui.
Entrada da mercadorias
Em mercadorias recebidas, as mercadorias devem ser verificadas quanto à qualidade e integridade. Com medição de amostra aleatória ou controle da temperatura central, você garante que apenas mercadorias sem falhas sejam transferidas para sua responsabilidade.
Você pode encontrar os instrumentos de medição corretos para mercadorias recebidas aqui.
Armazenamento
Alimentos frescos podem ser armazenados hoje sem problemas. Desde que os limites de temperatura prescritos sejam observados consistentemente. Os data loggers são ideais para esta etapa da cadeia de processamento de alimentos. Essas soluções de medição registram de forma confiável os valores de temperatura e/ou umidade em depósitos e armários refrigerados de forma independente.
Você pode encontrar os instrumentos de medição certos para armazenamento aqui.
Produção
Aquecimento e temperatura adequados de produtos alimentícios são outros pontos críticos no caminho para um produto final seguro. O método de medição apropriado para isso é a medição da temperatura central.
Você pode encontrar os instrumentos de medição corretos para a produção de alimentos aqui.
Instrumentos de medição para a cadeia do frio
Instrumentos de medição para pH e TPM
Além da temperatura e da umidade, o pH (por exemplo, na produção de alimentos) e o TPM (para determinar a qualidade do óleo de fritura) também são parâmetros de medição importantes.
Você pode encontrar os instrumentos de medição corretos aqui.
Analisador de qualidade do óleo de fritura testo 270
Analisador de qualidade do óleo de fritura testo 270
Ideal para garantia de qualidade em operações de fritura. Você mantém limites críticos de TPM e pode trocar o óleo na hora certa.
Instrumentos de medição de pH
Medidores de pH
Ideal para medir o valor de pH em meios semissólidos, viscoplásticos e líquidos ou em alimentos.
Mais tecnologia de medição e know-how
Para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos em todos os momentos, outros dispositivos de medição ou soluções completas são recomendados dependendo da área de aplicação.
Descubra o mundo da tecnologia de medição Testo e o know-how abrangente sobre segurança alimentar aqui.
Segurança dos alimentos
Áreas de aplicação
Da medição de temperatura às inspeções de alimentos: na Testo, você também encontrará a tecnologia de medição certa para aplicações especiais em alimentos.
Guia de bolso
Guia de bolso de segurança dos alimentos
Em 60 páginas, muitas dicas sobre limites de temperatura, HACCP e uso de instrumentos de medição de alimentos esperam por você.