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    testo 104-IR -  Termômetro infravermelho para alimentos  

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  1. Medição da temperatura de superfície e temperatura interior do produto
  2. Sonda de penetração e laser infravermelho combinados e integrados
  3. Robusto e prático: sonda dobrável, carcaça resistente a água (IP65), cabe em qualquer bolso de jaqueta
  4. Conforme a norma APPCC / EN 13485
  5. Entrada de mercadorias, gôndolas, armazenamento: o termômetro infravermelho para alimentos testo 104-IR foi desenvolvido para controlar a temperatura de forma rápida e confiável durante as medições diárias. É ideal para a indústria alimentícia, para restaurantes e o comercio varejista.
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      Um instrumento de medição para determinar a temperatura da superfície e do interior de alimentos, com funcionamento intuitivo.

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    O termômetro infravermelho para alimentos testo 104-IR é ideal para o controle da temperatura dos alimentos. Compacto, pode ser quardado no bolso do jaleco, está sempre a mão para checagens, durante o transporte ou controle no local.

    Termômetro de penetração e termômetro infravermelho em único instrumento

    Com o laser de 2 pontos e óptica 10:1, o testo 104-IR exibe a faixa exata de medição e permite a medição sem erros das temperaturas das superfícies. Especialmente para conferencia de recebimento de mercadorias de forma rápida, sensível e sem contato, a temperatura das superficies de cada alimento ou de palets inteiros com mercadorías. Além do mais, a sonda de penetração permite medir a temperatura do interior do produto em caso de dúvida, por exemplo na carne e embutidos. Portanto, a sonda de penetração se utiliza com frequencia quando a temperatura de superficie medida por infravermelho se encontra acima ou abaixo do valor limite e se deve  comprovar o estado do produto medindo seu núcleo. Após a medição, a sonda de penetração pode ser dobrada para evitar acidentes com a ponta.

    Fácil e rápido de utilizar, prático no día a día

    O instrumento liga quando a sonda de penetração é aberta. A medição por infravermelhos se inicia imediatamente ao se pressionar o botão. No amplo display se lê muito bem os resultados das medições; as poucas teclas são autoexplicativas e podem ser manejadas sem problemas ou muitos detalhes. Outra vantagem prática: o termômetro infravermelho para alimentos é resistente a água (IP65).

    Aplicações

    Na recepção, no armazenamento ou no transporte de alimentos, a manutenção da cadeia do frio é de importância primordial. O termômetro infravermelho para alimentos testo 104-IR é ideal para controlar os valores limites de temperatura prescritos, independentemente do momento em que se realize os testes na cadeia do frio. Como todos os instrumentos de temperatura testo para a indústria alimentícia, o testo 104-IR foi testado de acordo com a norma EN 13485 y conforme a APPCC.

     Termômetro infravermelho para alimentos resistente a água testo 104-IR com sonda de penetração dobrável, baterias e protocolo de calibração. 

    NTC

    Faixa de medição
    -50 a +250 °C
    Exatidão
    ±1 % do vm (Faixa remanescente)
    ±1 °C (-50,0 a -30,1 °C)
    ±0,5 °C (-30,0 a +99,9 °C)
    Resolução
    0,1 °C
    Tempo de reação t99
    t99 = 10 s (measured in moving liquid)

    Temperatura - infravermelho

    Faixa de medição
    -30 a +250 °C
    Exatidão
    ±2,5 °C (-30 a -20,1 °C)
    ±2,0 °C (-20 a -0,1 °C)
    ±1,5 °C ou ±1,5 % do vm (Faixa remanescente)
    Taxa de medição
    0,5 s
    Resolução infravermelho
    0,1 °C

    Dados técnicos gerais

    Dados técnicos invisíveis (instrumentos)
    198 g (incl. batteries)
    Dimensões
    281 x 48 x 23 mm (Probe folded out)
    Temperatura de operação
    -20 a +50 °C
    Classe de proteção
    IP65
    Diâmetro do eixo da sonda
    3 mm
    Diâmetro da ponta do eixo da sonda
    2,5 mm
    Carcaça
    plástico (ABS, TPE, PC) zinco fundido sob pressão, aço inoxidável
    Comprimento do eixo da sonda
    106 mm
    Comprimento ponta do eixo da sonda
    32 mm
    Cor do produto
    branco
    Mira laser
    on / off
    Dimensões (sonda desdobrada)
    281 x 48 x 23 mm
    Dimensões (sonda dobrada)
    178 x 48 x 23 mm
    Modo medição
    Auto desligamento (sonda de imersão)
    Valor de medição
    Temperatura ° C / ° F / ° R
    Padrões
    EN 13485
    Durabilidade
    10 h at 25°C typical
    Tipo de bateria
    2 x micro baterias AAA
    Função de exibição
    com linha de estado
    Display luminoso
    iluminado
    Tamanho do display
    uma-linha
    Tipo de display
    LCD
    Temperatura de armazenagem
    -30 a +70 °C

    Verificação de temperatura durante o transporte e o armazenamento dos bens recebidos

    A temperatura dos alimentos tem uma influência fundamental na formação e na proliferação de germes e, portanto, na qualidade do produto e na saúde do consumidor. Para garantir segurança alimentar, há uma obrigação de monitorar as temperaturas dos alimentos e para verificar se a conformidade da cadeia de refriamento é ininterrupta. Entre as medidas usadas para alcançar isso, é checar a temperatura contra entrega e durante o transporte e armazenamento dos produtos. O testo 104-R infravermelho e o termômetro de penetração o ajuda a fazer isso. Ele oferece:

    - Escaneamento rápido dos produtos entregues usando a tecnologia de medição infravermelha

    - Verificação imediata onde os valores são críticos, via sonda de penetração dobrada para fora

    - Exibição simples da variação da medição via laser de 2 pontos

    - Robustez devido ao armazenamento à prova d'água

    - Medição de acordo com o HACCP