testo 105 -  Termômetro de penetração 

Ordem nº  0563 1051

  • Desenvolvido para a dura atividade cotidiana, está construido de forma robusta, podendo ser lavado (IP65)

  •  A ponta de medição trocável para meios semisólidos, como por exemplo a carne, está incluída no pedido. A ponta de medição ampliada (20cm) para produtos congelados, pode ser adquirida opcionalmente 

  • Dois valores limites de libre escolha, alarme sonoro e visual no caso dos limites serem ultrapassados

  • Certificação EN 13485 e conforme a APPCC

 Precisamente quando é necessário medir a temperatura de meios semisólidos é quando a industria alimentícia precisa de um termômetro de penetração como o testo 105: penetra a carne e queijo sem problemas para medir com grande precisão a temperatura do núcleo. 

Descrição

 Com o termômetro de penetração testo 105 poderá ser medido com eficacia a temperatura central de meios semisólidos como carne, queijo e gelatinas. A ponta da sonda padrão, contida no pedido, para medições por imersão e penetração são realizadas sem problemas nestes alimentos. Com a ponta da sonda opcional para produtos congelados você pode verificar os limites de temperatura destes produtos.

Naturalmente o termômetro de penetração também é adequado para a medição de temperatura de meios líquidos. A sonda de medição comprida (20 cm) opcional é muito boaCom o termômetro de penetração testo 105 poderá ser medido com eficacia a temperatura central de meios semisólidos como carne, queijo e gelatinas. A ponta da sonda padrão, contida no pedido, para medições por imersão e penetração são realizadas sem problemas nestes alimentos. Com a ponta da sonda opcional para produtos congelados você pode verificar os limites de temperatura destes produtos.

Naturalmente o termômetro de penetração também é adequado para a medição de temperatura de meios líquidos. A sonda de medição comprida (20 cm) opcional é muito boa neste caso.

O termômetro de penetração testo 105 é um instrumento excepcional para a prática profissional

Pode ser manuseado com apenas uma mão, o tamanho compacto e o display luminoso facilita o trabalho diário. Alarme sonoro e visual adverte de forma confiável quando se excedem os valores  limite ajustados. O termômetro de penetração é entregue com um suporte com duas fuções: para levar na cintura ou para fixa-lo na parede,  assim sempre o terá ao alcance.

Importante: graças a superfície à prova d'água, o termômetro de penetração pode também ser limpo com água, o que é particularmente higiênico de acordo com a norma IP65. O testo 105, como todos os medidores de temperatura, foi testado de acordó com a norma EN 13485 e certificado HACCP Internacional.

Campos de aplicação para termômetro de penetração testo 105

Dependendo da sonda utilizada, o testo termômetro 105 é adequado para utilização geral na produção de alimentos, controle de entrada de produtos alimentícios, cozinhas industriais e armazéns frigoríficos e supermercados.
neste caso.

O termômetro de penetração testo 105 é um instrumento excepcional para a prática profissional

Pode ser manuseado com apenas uma mão, o tamanho compacto e o display luminoso facilita o trabalho diário. Alarme sonoro e visual adverte de forma confiável quando se excedem os valores  limite ajustados. O termômetro de penetração é entregue com um suporte com duas fuções: para levar na cintura ou para fixa-lo na parede,  assim sempre o terá ao alcance.

Importante: graças a superfície à prova d'água, o termômetro de penetração pode também ser limpo com água, o que é particularmente higiênico de acordo com a norma IP65. O testo 105, como todos os medidores de temperatura, foi testado de acordó com a norma EN 13485 e certificado HACCP Internacional.

Campos de aplicação para termômetro de penetração testo 105

Dependendo da sonda utilizada, o testo termômetro 105 é adequado para utilização geral na produção de alimentos, controle de entrada de produtos alimentícios, cozinhas industriais e armazéns frigoríficos e supermercados. 

 

Escopo da entrega

 Termômetro de penetração testo 105, sonda padrão para meios semisólidos, suporte com correia para cinto e parede, baterias. 
Dados técnicos gerais

Dados técnicos invisíveis (instrumentos)

204 g (incl. belt clip and batteries)

156 g (incl. batteries)

Dimensões

148 x 38 x 195 mm (with probe)

148 x 38 x 73 mm (without probe)

Temperatura de operação

-20 a +50 °C

Carcaça

plástico (ABS)

Classe de proteção

IP65

Cor do produto

branco

Comprimento do eixo da sonda

100 mm

Comprimento ponta do eixo da sonda

36 mm

Diâmetro do eixo da sonda

5 mm

Diâmetro da ponta do eixo da sonda

2,3 mm

Ligar / desligar

10 min

Taxa de medição

0,5 s

Padrões

EN 13485

Tipo de bateria

4 x células botão (LR44)

Durabilidade

80 h

Tipo de display

LCD

Tamanho do display

uma-linha

Temperatura de armazenagem

-40 a +70 °C

NTC

Faixa de medição

-50 a +275 °C

Exatidão

±0,5 °C (-20 a +100 °C)

±1,0 °C (-50 a -20,1 °C)

±1 % do vm (+100,1 a +275 °C)

Resolução

0,1 °C

Tempo de reação t99

t99 = 10 s

Sondas

Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta

Acessórios

Preço sob consulta
Preço sob consulta

Certificados

Preço sob consulta

De verificação de temperatura para bens recebidos

A temperatura dos alimentos tem uma influência fundamental na formação e na proliferação de germes e, portanto, na qualidade do produto e na saúde do consumidor. Para garantir segurança alimentar, há uma obrigação de monitorar as temperaturas dos alimentos em contra entrega e durante o transporte e armazenamento para verificar se a conformidade da cadeia de refriamento é ininterrupta. As tecnologias de medição infravermelhas e centrais são usadas para monitorar os bens recebidos.

A tarefa de medição de verificação de temperatura para bens recebidos garante que a temperatura dos produtos entregues esteja de acordo com as especificações (estatutárias) e que os produtos possam ser usados com segurança.

Ambas as temperaturas entre os produtos e a temperatura central dos alimentos são medidas. Na maioria dos casos, os valores, data, hora e usuário da medição são registradas em um formulário e documentadas para rastreabilidade futura.

O instrumento de medição de uma mão, testo 105, o ajuda em todas as tarefas de medição que envolvem a aceitação de alimentos através:

- De dicas de medição intermutáveis (exemplo: dica de medição longa, dica de medição de produtos congelados)

- De robustez especial e a possibilidade de limpar sob água corrente (de acordo com a classe de proteção IP65)

- De manuseio bom e seguro

Verificação de temperatura durante o armazenamento

A temperatura dos alimentos tem uma influência fundamental na formação e na proliferação de germes e, portanto, na qualidade do produto e na saúde do consumidor. Para garantir segurança alimentar, há uma obrigação de monitorar as temperaturas dos alimentos em contra entrega e durante o transporte e armazenamento para verificar se a conformidade da cadeia de refriamento é ininterrupta. As medições de amostração móvel aleatória e instrumentos de medição de temperatura estacionária são usados para monitorar o armazenamento.

Ao armazenar alimentos, deve-se garantir que a temperatura dos produtos armazenados estejam de acordo com as especificações (estatutárias), que há conformidade com a cadeia de resfriamento e que os produtos possam ser usados com segurança para processos adicionais ou para consumo. O instrumento de medição de pH, testo 105, de uma mão o ajuda a fazer isso através:

- De dicas de medição intermutáveis (exemplo: dica de medição longa, dica de medição de produtos congelados)

- De robustez especial e a possibilidade de limpar sob água corrente (de acordo com a classe de proteção IP65)

- De manuseio bom e seguro