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Alimentos seguros até ao fim.
Tecnologia de medição para a cadeia de frio. Rápido, fácil e compatível com HACCP.
Transporte
Transportar alimentos frescos ao longo de inúmeros quilómetros, mantendo a cadeia de frio sem interrupções, é um desafio e não só para as empresas de logística. É bom que existam registadores de dados de transporte especiais que acompanham os produtos frescos e os produtos congelados particularmente sensíveis nas suas viagens e registam as temperaturas 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Pode encontrar aqui os instrumentos de medição adequados para o transporte.
Entrada de mercadorias
Nas mercadorias recebidas, é necessário verificar a qualidade e a integridade das mercadorias. Com a medição aleatória de amostras ou o controlo da temperatura do núcleo, garante que apenas são transferidas para a sua responsabilidade mercadorias sem defeitos.
Pode encontrar aqui os instrumentos de medição adequados para a entrada de mercadorias.
Armazenamento
Os alimentos frescos podem ser armazenados atualmente sem qualquer problema. Desde que os limites de temperatura prescritos sejam respeitados de forma coerente. Os registadores de dados são ideais para esta etapa da cadeia do processo alimentar. Estas soluções de medição registam de forma fiável e independente os valores de temperatura e/ou humidade em armazéns e armários refrigerados.
Pode encontrar aqui os instrumentos de medição adequados para o armazenamento.
Produção
O aquecimento e a temperatura adequados dos produtos alimentares são outro ponto crítico no caminho para um produto final seguro. O método de medição adequado para o efeito é a medição da temperatura do núcleo.
Pode encontrar aqui os instrumentos de medição adequados para a produção alimentar.
Instrumentos de medição para a cadeia de frio
Instrumentos de medição para pH e TPM
Para além da temperatura e da humidade, o pH (por exemplo, na produção alimentar) e o TPM (para determinar a qualidade do óleo de fritura) são também parâmetros de medição importantes.
Pode encontrar aqui os instrumentos de medição adequados.
Controlador de qualidade de óleos alimentares testo 270
Controlador de óleos alimentares testo 270
Ideal para a garantir a máxima qualidade em operações de frituras. Mede os limites críticos de TPM e informa a necessidade de mudar o óleo na altura certa.
Instrumentos de medição de pH
Medidores de pH
Ideal para medir o valor do pH em meios semi-sólidos, viscoplásticos e líquidos ou em géneros alimentares.
Mais tecnologia de medição e know-how
Para garantir sempre a qualidade e a segurança dos alimentos, são recomendados outros aparelhos de medição ou soluções completas, consoante o domínio de aplicação.
Descubra aqui o mundo da tecnologia de medição Testo e o know-how abrangente sobre segurança alimentar.
Segurança alimentar
Domínios de aplicação
Desde a medição da temperatura até às inspecções alimentares: Na Testo, também encontrará a tecnologia de medição correcta para aplicações alimentares especiais.
Guia de bolso
Guia de Bolso de Segurança Alimentar
Em 60 páginas, esperam-no muitas dicas sobre limites de temperatura, HACCP e a utilização de instrumentos de medição de alimentos.