Alimente sigure până la capăt.
Tehnologia de măsurare pentru lanțul frigorific.
Rapid, ușor și în conformitate cu HACCP.
Transport
Transportul alimentelor proaspete pe nenumărați kilometri, menținând în același timp lanțul de frig fără întreruperi, reprezintă o provocare nu numai pentru companiile de logistică. Este bine că există instrumente speciale de înregistrare a datelor de transport care însoțesc produsele proaspete și produsele congelate sensibile în timpul transportului și înregistrează temperaturile 24 de ore din 24, 7 zile din 7.
Puteți găsi aici instrumentele de măsurare potrivite pentru transport.
Recepția mărfurilor
În cazul recepției mărfurilor, trebuie să se verifice calitatea produselor ajunse. Prin măsurarea aleatorie sau prin controlul temperaturii la miez, vă asigurați că numai bunurile de calitate sunt transferate în responsabilitatea dumneavoastră.
Puteți găsi aici instrumentele de măsurare potrivite pentru recepția mărfurilor.
Depozitare
Alimentele proaspete pot fi depozitate astăzi fără probleme. Cu condiția ca limitele de temperatură prescrise să fie respectate în mod consecvent. Înregistratoarele de date sunt ideale pentru această etapă a lanțului de procesare a alimentelor. Aceste soluții de măsurare înregistrează în mod fiabil și independent valorile de temperatură și/sau umiditate din depozite și camere frigorifice.
Puteți găsi aici instrumentele de măsurare potrivite pentru depozitare.
Producție
Încălzirea și temperatura adecvată a produselor alimentare reprezintă un alt punct critic pe drumul către un produs final sigur. Metoda de măsurare adecvată în acest sens este măsurarea temperaturii miezului.
Puteți găsi aici instrumentele de măsurare potrivite pentru producția alimentară.
Instrumente de măsurare pentru pH și TPM
Pe lângă temperatură și umiditate, pH-ul (de exemplu, în producția de alimente) și TPM (pentru a determina calitatea uleiului de prăjit) sunt, de asemenea, parametri de măsurare importanți.
Puteți găsi aici instrumentele de măsurare potrivite.
testo 270 tester de ulei
Testerul pentru ulei de prăjit testo 270
Ideal pentru asigurarea calității în operațiunile de prăjire. Mențineți limitele critice TPM și puteți schimba uleiul la momentul potrivit.
Instrumente de măsurare a pH-ului
pH-metre
Ideal pentru măsurarea valorii pH-ului în medii semisolide, vâscoplastice și lichide sau produse alimentare.
Mai multă tehnologie de măsurare și know-how
Pentru a asigura în permanență calitatea și siguranța alimentelor, se recomandă alte dispozitive de măsurare sau soluții complete, în funcție de domeniul de aplicare.
Descoperiți lumea tehnologiei de măsurare Testo și know-how-ul despre siguranța alimentară aici.
Siguranța alimentară
Domenii de aplicare
De la măsurarea temperaturii la inspecții legale: la Testo, veți găsi tehnologia de măsurare potrivită pentru aplicații alimentare speciale.
Ghid practic
Ghid practic pentru siguranța alimentară
În cele 60 de pagini, vă așteaptă numeroase sfaturi privind limitele de temperatură, HACCP și utilizarea instrumentelor de măsurare pentru industria alimentară.