Farklı uygulamalar için, ilave olarak iç sıcaklık ölçümü gerekli olabilir. Servisten önce sıcaklık ölçümü yapılacak olan gıdalar için, batırma tip termometreye ihtiyaç duyulur. Bu sebeple, Testo size testo 831 ve konusunda kendini kanıtlamış testo 106 batırma tipi termometreden oluşan bir set önerir.