testo 108 - Sıcaklık ölçüm cihazı

Sipariş no.  0563 1080

  • Hızlı, doğru ve kolay sıcaklık ölçümü

  • Su geçirmez cihaz ve prob (IP67)

  • Kolay kullanım

  • T tipi prob

testo 108, su geçirmez sıcaklık ölçüm cihazı (T ve Ktipi). Termokupl prob tipi T ve kalibrasyon protokolü ile birlikte

Ürün bilgisi

Sıcaklık ölçümleri gıda sektöründeki günlük yürütülen görevler arasındadır. Sadece hassas ölçümler yaparak ürünlerinizin kalitesini izleyebilir ve garanti edebilirsiniz.

Testo 108; gerek mutfaklarda, zincir restoranlarda, lokantalarda; gerekse gıda maddelerinin taşınması ve depolanmasında anlık sıcaklık ölçümleri sağlar. testo 108, ek komplikasyonlara gerek kalmadan, günlük çalışma rutinlerine entegre edilebilir. Bu sayede HACCP yönetmelikleri hakkında endişelenmenize gerek kalmaz.

 

Teslimat kapsamı

testo 108 su geçirmez dijital gıda termometresi (termokupıl T ya da Ktipi); T tipi sıcaklık probu, yumuşak-su altında yıkanabilen kılıf ve kalibrasyon protokolü ile birlikte.
K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +300 °C

Doğruluk

±0,5 °C (-30 … +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % ölç.değ. (kalan aralık)

Çözünürlük

0,1 °C

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +300 °C

Doğruluk

±0,5 °C (-30 … +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % ölç.değ. (kalan aralık)

Çözünürlük

0,1 °C

Genel teknik bilgiler

Tepki süresi

10 sn (hareketli sıvıda)

Boyutlar

140 x 60 x 24,5 mm

Çalışma sıcaklığı

-20 … +60 °C

Gövde

ABS / ABS-PC fiberglas %10

Koruma sınıfı

IP 67 Topsafe ile

Ölçüm hızı

2 saniyede ölçümler

Standartlar

EN 13485

EU-/EG-yönetmeliği

2004/108/EG

Batarya tipi

3 AAA mikro batarya

Batarya ömrü

2500 saat (23 °C’de)

Ekran tipi

LCD

Ekran boıyutu

tek satır

Ekran fonksiyonu

durum satırı ile

Depolama sıcaklığı

-30 … +70 °C

Ağırlık

150 g (instrument incl. battery, without soft case)

Daldırma/batırma probları

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +1000 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

Tepki süresi

2 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K), Sınıf 2 -40 ... +1200 °C (Tip K), Sınıf 3 -200 ... +40 °C (Tip K)

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50,0 … +400,0 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

5 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +400 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

7 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +800 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

Tepki süresi

3 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K), Sınıf 2 -40 ... +1200 °C (Tip K), Sınıf 3 -200 ... +40 °C (Tip K)

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-200 … +1300 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

Tepki süresi

4 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K), Sınıf 2 -40 ... +1200 °C (Tip K), Sınıf 3 -200 ... +40 °C (Tip K)

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-200 … +1000 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

Tepki süresi

5 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K)

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-200 … +40 °C

Class 3 ¹⁾

Tepki süresi

5 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K), Sınıf 2 -40 ... +1200 °C (Tip K), Sınıf 3 -200 ... +40 °C (Tip K)

Gıda ölçümleri için daldırma/batırma probları

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +400 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ²⁾

Tepki süresi

7 sn

2) According to standard EN 60584-2, the accuracy of Class 1 refers to -40 to +1000 °C (Type K), Class 2 to -40 to +1200 °C (Type K), Class 3 to -200 to +40 °C (Type K).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +250 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

7 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

7 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

6 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

8 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

7 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±1,0 °C (-40 … +133 °C)

Sınıf 2 kalan aralık

Tepki süresi

5 sn

1) According to standard EN 60584-2, the accuracy of Class 1 and Class 2 refers to -40 to +350 °C (Type T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +250 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

2 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +250 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

2 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +230 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ²⁾

Tepki süresi

15 sn

2) According to standard EN 60584-2, the accuracy of Class 1 refers to -40 to +1000 °C (Type K), Class 2 to -40 to +1200 °C (Type K), Class 3 to -200 to +40 °C (Type K).

Hava probları

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +400 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

200 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (t1) ¹⁾

Tepki süresi

25 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

Yüzey probları

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

0 … +300 °C

Doğruluk

Sınıf 2 *

Tepki süresi

5 sn

* EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +300 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

3 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +1000 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

Tepki süresi

20 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K)

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +300 °C

hort-term … 500°C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

3 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +400 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

30 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +250 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

3 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-60 … +130 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

5 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +100 °C , short-term up to +130 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

5 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +170 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

Tepki süresi

150 sn

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +400 °C

Doğruluk

Sınıf 2 ¹⁾

1) EN 60584-4 standardɪna göre, Sɪnɪf 2 doğruluk aralɪğɪ -40 … +1200 °C.

T Tipi (Cu-CuNi)

Ölçüm aralığı

-50 … +350 °C

Doğruluk

±0,2 °C (-20 … +70 °C)

Sınıf 1 (kalan aralık) ¹⁾

Tepki süresi

30 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 doğruluk aralığı -40 ... +350 °C (Tip T).

K Tipi (NiCr-Ni)

Ölçüm aralığı

-50 … +120 °C

Doğruluk

Sınıf 1 ¹⁾

Tepki süresi

90 sn

1) EN 60584-2 standardına göre , Sınıf 1 hassasiyet aralığı -40 ... +1000 °C (Tip K)

Ürün sıcaklıklarının izlenmesi

Gıda üretimi ve dağıtımında ( büyük mutfaklar, restoranlar, restoran zincirleri, catering firmalarında) doğru ısıtma ve ürün sıcaklıkları; bakteri/mikrop üremesinin kontrolünde kritik rol oynar.

- Gıda hazırlama/üretim prosesi boyunca ya da sonrasında direkt ölçümler

- Mikrop/bakterilerin üremesini engellemek bakımından ve aynı zamanda hazırlama metoduna göre ürün kalitesi açısından

gerekli sıcaklığın sağlanması (örneğin: Çikolata ısıtılırken, çok fazla ya da çok hızlı ısıtılmamalıdır).

testo 108’in avantajları:

- Probun vida ile kitlenebilmesi ekstra güvenlik sağlar. (sadece testo 108-2)

- Koruma kılıfı ile suya dayanıklı cihaz ve prob (IP67)

- Auto-hold, hold ve min./max. fonksiyonu (sadece testo 108-2)

- HACCP ve EN 13485 uyumlu

Depolama sürecinde sıcaklık kontrolleri

Gıda sektöründe soğuk zincir kontrol edilmeli ve belgelenmelidir. Bu sürecin önemli bir parçası da depolama sırasında sıcaklığın kontrol edilmesidir. Gıda sıcaklığının, gıdalardaki bakteri ve mikropların üremesi üzerinde belirleyici bir etkisi vardır. Gıda güvenliğinin garanti altına alınması için sıcaklığın sürekli bir şekilde izlenmesi zorunludur. Depolama süreçlerinde hem portatif ölçüm cihazları hem de sürekli izleme sistemleri kullanılmaktadır

Sıcaklık kontrollerinin amacı, soğuk zincirin kırılmasını engellemek ve gıdaların sıcaklığının yasal yükümlülüklere uygunluğunu denetleyebilmektir. Bunu sağlayan gıdalar “güvenli” sayılır ve tüketim için hazır haldedirler.

• Temaslı ölçümler için, genellikle ürünlerin arasından (karton kutular, donmuş gıdalar) ölçüm alınır ve iç sıcaklık ölçülür. Şüphe oluşturan durumlarda iç sıcaklık kontrollü gereklidir. Bu amaçla donmuş gıdalar için tasarlanan gıda probu 0603 3292 donmuş gıda içine yerleştirilerek iç sıcaklık ölçümü yapılır.

Bu yöntem, hem soğuk ürün taşımacılığı, soğuk hava depoları hem de soğuk ürünlerin sergilendiği alanlarda (örneğin: süpermarketler) kullanım için uygundur.

testo 108’in avantajları:

- Kolay ve rahat kullanım

- Koruma kılıfı ile suya dayanıklı cihaz ve prob (IP67)

- HACCP ve EN 13485 uyumlu

- Evrensel olarak kullanılabilir.

Gelen gıdaların sıcaklık kontrolleri

Gıda sektöründe soğuk zincir kontrol edilmeli ve belgelenmelidir. Bunun bir parçası da mal kabulünde sıcaklığın kontrol edilmesidir. Gıdaların sıcaklık değerleri, bakterilerin oluşması ve çoğalması dolayısıyla da insan sağlığı ve ürün kalitesi açısından hayati bir öneme sahiptir. Gıda güvenliğinin garanti altına alınması için sıcaklığın sürekli bir şekilde izlenmesi zorunludur. Mal kabul işlemlerinde hem infrared (temassız) hem de iç sıcaklık ölçüm teknolojileri kullanılmaktadır.

Mal kabulünde sıcaklık kontrollerinin amacı gelen gıdaların sıcaklığının yasal limitlere uygunluğunu denetleyebilmektir. Bunu sağlayan gıdalar “güvenli” sayılır.

Sıcaklık kontrolleri hem ürün paketlerinin üzerindeki hem de gıdaların iç sıcaklığının ölçümü şeklinde gerçekleştirilir.

Pek çok durumda, ölçüm değerleri, tarih, zaman ve kullanıcı bilgileri bir form üzerine girilir ve sonradan izleyebilmek için belgelenir. Gıdanın sıcaklığı yasal yeterlilikleri sağlıyorsa, kabul edilir ve prosese alınır.

testo 108’in avantajları:

- Kolay ve rahat kullanım

- Koruma kılıfı ile suya dayanıklı cihaz ve prob (IP67)

- HACCP ve EN 13485 uyumlu

- Evrensel olarak kullanılabilir.