食品生产中的温度监测

食品加工及生产商,尤其是冷冻、冷藏食品生产商面临越来越多的挑战:各种欧盟指令、法规、记录、卫生检查、官方评定、自检、危害分析与关键控制点(HACCP)系统,显著收紧对食品生产商和销售商施加的各项要求。

因此,对冷藏、冷冻室气候条件实施最优监测,是保障民生和成功实现经济效益的关键所在。

在冷冻区域,如屠宰场、冷冻加工间、深冻间、商店的冷藏库以及销售冰柜中都须维持一个特定的温度,以确保产品质量。应在早期发现长时间内与最优温度之间形成的偏差,以便控制细菌生长,不至于商品变坏。其会造成短期经济危害,从长期来看,会影响企业的声誉。其中的一项主要要求,就是在整个食品生产链持续监测温度,包括对测量数据进行完整记录。


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言简意赅的自动温度监测专业知识。

Temperature monitoring in food production

挑战

温度监测

  • 满足限值要求
  • 遵守规范和准则(包括HACCP)
  • 保证产品质量
  • 提升客户信心
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解决方案

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  • 可部署在存储区、运输车辆、生产设施等地方
  • 测量值自动传输到云端并存储在云端
  • 数据可随时通过网络浏览器(也可通过智能手机/平板电脑)进行检索
  • 出现临界值时发出提醒(通过短信/电子邮件)
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主要优势

使用 testo Saveris 2 如何提高效率?

  • 自动可靠的温度监测
  • 无需人工读取数据或存档
  • 所有数据都可随时随地查看
  • 通过高级许可证提供灵活性

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选择适合您的功能范围
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适用于入门用户初级许可证

  • 自由云服务器访问
  • 预设测量速率
  • 通过电子邮件发送警报

利用高级许可证获得全面灵活性

  • 自由选择测量速率
  • 测量位置对比,比如对比不同分店
  • 方便的自动报告功能
  • 通过SMS方便地发出警报

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应用案例

Example application monitoring temperature of foods

所有测量值都受到控制吗?

在应用案例“食品中的温度监控”中,您可以了解testo Saveris 2 WiFi 温湿度记录仪对食品在制造、加工和销售中的不间断监测如何工作。

The wireless LAN data logger system testo Saveris 2

我们可以为食品生产商提供些什么?

testo Saveris 2 能够简单地将您的解决方案与记录仪以及云端许可证组合在一起。我们的专家很乐意为您提供支持。

此外,德图为监测冰箱提供了特殊的装置,以帮您区分真正的温降与打开冰箱门引起的微小波动。