您的全新 Testo 烧烤温度计
下次烧烤必备的好帮手
烧烤已经不再只是简单地在户外烤几根香肠、颈部牛排和玉米棒了。因为在明火上烹制高品质食物，是一种非常特别的体验。难怪关于烧烤的书籍和杂志能够占满整整一排书架。而一台顶级品牌烧烤炉的价格，有时甚至可以与一辆小型汽车相媲美。
然而，无论多么高档的肉类或豪华的烧烤炉，都不能忽视烧烤的最终目标：确保食物安全、精准、达到理想温度。
为了实现这一点，有时您需要烧烤温度计或烤肉温度计的辅助。尤其是当您想烤制的不只是香肠、颈部牛排或玉米棒时，这一点尤为重要。
60 多年的温度测量技术经验：Testo 在温度测量技术研发方面拥有深厚积累。
精准又易用的烧烤温度计：让烤制每一块食材都得心应手。
坚固耐用、可靠性高：无论是家庭烧烤还是户外野营，都能稳定使用。
Testo 烧烤温度计和食品温度计
每一次温度测量，都有合适的温度计
Testo 提供丰富的产品线，用于食品安全检测的温度计和肉类温度计，帮助您高效确保食物安全。无论是储存新鲜食材还是加工食品，您都可以随时放心。
除了烧烤温度计，Testo 还提供烘烤温度计、数据记录仪、监控系统、煎炸油检测仪和 pH 测量仪。无论是现场抽检还是长期监控，Testo 都能助您从田间到餐桌做出正确决策。。
使用刺入式温度计测量温度
在食品温度测量中，有一种方法被证明特别高效——穿刺测量。使用烧烤温度计或烘烤温度计进行穿刺测量，既保证烧烤安全，又操作简便，因此在专业食品处理领域被广泛采用，尤其是在需要快速、可靠测量结果的场景中。
与只能测量物体表面温度的表面温度计不同，刺入式温度计能够深入测量食物内部温度，真正实现从表面到核心的精准检测。
探寻牛排的“核心温度”
刺入式温度计，例如烧烤温度计或烘烤温度计，精准测量食物的关键部位——内部核心。因为只有食物中心的温度，才能真正反映烤制程度。只有通过烧烤温度计测量所谓的核心温度，才能避免期待已久的牛排变得老硬，失去应有的嫩粉色口感。
测量操作非常简单：开启温度计 → 插入食物 → 等待读数稳定 → 完成。
不同类型肉类和不同熟度的最佳核心温度可以向信赖的肉类商或通过网络查询。例如，若想烤制五分熟牛排，核心温度约为 55°C。此时，取出烧烤温度计进行测量即可，确保烤出的牛排达到理想状态。
食品知识小百科
除了经过验证的刺入式温度计，用于测量各种食物（如烧烤食品）的核心温度，Testo 还提供了许多其他类型的食品温度测量仪器。因为并非在所有情况下都需要穿刺被测物体。在许多应用场景中——例如对进货食品进行快速检查——只测量表面温度即可。针对这些应用，有两种可用测量方法：接触式测量和红外测量。以下将对这两种方法及相关测量技术进行介绍。
更多 Testo 食品温度计
除了用于测量各种食品（例如烤制食品）中心温度的成熟刺入式测温仪外，Testo 还提供许多其他用于测量食品温度的测量仪器。刺入式测量并非总是必要的。在许多应用中，例如对入库货物进行快速检查，表面温度测量就足够了。对于这些应用，有两种方法可供选择：接触式测量和红外测量。我们将在下文讨论这两种方法以及相关的测量技术。
使用 Testo 的表面温度测量仪，您可以测量各种表面的温度。这不仅在食品加工中非常实用，在其他许多应用场景中也同样适用。
Testo 部分精选表面温度测量仪的特殊之处在于可更换探头设计，使您无论面对何种测量任务，都能始终保持理想状态。
红外非接触测量在食品温度测量中已被广泛验证，其优势显而易见：红外测温计可快速、高效地测量食品温度。
只要正确使用此测量技术并注意操作要点，它将成为食品温度测量的可靠助手。
顺便提一下：Testo 还提供红外/穿刺二合一温度计 testo 104-IR，同样可用作烘烤温度计。
您知道吗？刺入式温度计、烧烤温度计或烘烤温度计，也统称为烤肉温度计。
在功能上，这些设备是完全相同的：通过穿刺肉类测量温度，确保烹饪过程的精准与安全。
