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蔬菜部员工与平板电脑

食品零售:卓越的 HACCP 质量保证

testo Saveris Food

食品零售业高效的 HACCP 管理:精确的数据记录、温度监控和质量控制,实现卓越产品标准

安全的食品质量:高效监控以达到卓越标准

确保销售产品的质量和安全对于食品零售行业至关重要。 因此,要想以合规、高效的方式记录所需的 HACCP 数据,就必须有一个符合行业特殊要求的解决方案。testo Saveris Food 通过将智能测量技术与模块化软件有机结合,实现了这一目标。在进货部门,手持式测量设备可确保精确记录产品温度,从而保证达到质量标准并符合相关规定。实时监控可监测仓库和车间冷藏柜的存储条件,可配置的警报可确保及时通知。该系统还有助于进行经常性的质量检查和流程,例如作为内部生产的一部分,以确保卓越的产品质量。

蔬菜部员工在质量控制过程中使用平板电脑

使用 testo Saveris Food 的益处

  • 通过数字质量控制,实现无纸化检测和自动偏差检测,从而作出有针对性的措施。

  • 自动化流程为增值活动腾出了时间,减少了人工操作

  • 创新的产品温度模拟技术优化了制冷设备检查,减少了重复检查和报警的频率。

  • 通过与软件无缝集成的坚固耐用的认证传感器,实现了集中数据管理和实时可视性

冰箱和冷藏柜中的监控传感器

参考资料

EDEKA Sven Fiedler 使用 testo Saveris Food 确保食品质量

Edeka Sven Fiedler

EDEKA 经理斯文-费德勒(Sven Fiedler)依靠 testo Saveris Food Stores 实现了德国最大的合作连锁超市的品牌承诺:"我们热爱食品"。

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