刺入式測溫儀專門用於液體和黏塑性介質（肉類，魚類，麵團等）食品溫度的測量。 舉例來說，插入優格或牛奶包裝，可以確定產品的實際中心溫度 。
這種測量方法非常準確和可靠，因而是準確描述貨物溫度狀況的一種好方法。
但是其缺點就是，已經被“刺穿”的產品將無法出售，因而需要儘快進行處理或丟棄。
品质可靠
精確的結果
操控直覺
使用探頭測溫儀進行測量時，將溫度探頭直接插入測量目標。 當到達所謂的t99時間時，測量結束。 t99是探頭達到其最終值的99%時所需的時間。 可以很快達到90%值，但是從90%值到99%值所需的時間很長。 在德圖檔中，有關溫度探頭環境適應時間的所有資料均參照t99時間。
溫度測量過程中經常發生的測量誤差就是，溫度探頭和測量目標具有不同的溫度。 這意味著要麼熱量被提供給測量目標（探頭加熱器），要麼熱量被從探頭帶走（探頭冷卻器） - 因而也提供或帶走了能量。 由於能量的抽取，使得探頭不再能夠測量真實溫度。 然而，我們可通過選擇10-15倍於探頭直徑的刺入深度來減小這種測量誤差。 對於液體中的浸沒式測量，測量誤差也可通過讓液體保持持續運動來降低。 當使用食品探頭來測量食品，特別是冷凍食品時，這種測量誤差也可能會發生，但是可通過充分的刺入深度來避免。
使用刺入式測溫儀快速準確地測量溫度，這在食品行業中特別重要。 然而，除了核心溫度測量外，也可將其用於進行表面溫度的非接觸式測量。 組合測量儀特別針對這一目的而開發。 它以緊湊的設計結合了刺入和紅外測溫儀。
精確的2-點鐳射，配有10:1鏡頭，以便於遠距離控制
折疊式刺入探頭用於測量核心溫度
特別堅固的結構和方便的佈局 – 折疊起來之後，可以放入任何襯衣口袋。
為了做到這一點，它們會測量從物體發出的熱輻射，並將其轉換成熱圖像。 隨後，熱異常可以快速清晰地顯示在該圖像上。 熱像儀經常被用於建築行業的預防性維護，以檢測系統或建築物的薄弱點。 熱像儀經常被用於建築行業的預防性維護，以檢測系統或建築物的薄弱點。
對許多應用來說，僅測量溫度還不夠。 溫度必須記錄為一個時間進程，特別是對於敏感貨物的儲存，比如食品。 將它們隱蔽地安裝在牆壁上，它們即可按自由選擇的時間間隔測量和記錄溫度和其他環境條件。 將它們隱蔽地安裝在牆壁上，它們即可按自由選擇的時間間隔測量和記錄溫度和其他環境條件。
如果測量儀與物體直接接觸不會造成問題，那麼這種配置將是理想選擇。 如果測量儀與物體直接接觸不會造成問題，那麼這種配置將是理想選擇。
紅外測溫儀非常適合遠距離非接觸式地測量溫度。 最大的優點是：它們完全通過您的智慧手機/平板電腦和德圖智慧探頭App操作。 最大的優點是：它們完全通過您的智慧手機/平板電腦和德圖智慧探頭App操作。