食品安全:借助先進的測量技術確保食品安全

在食品安全方面,不僅要保證在無菌環境下安全地製備食品,還必須確保農場中的作物種植、肉類的生產以及整個儲存和加工過程符合 HACCP 準則。德圖使用各種測量儀器進行食品監督,這些儀器的功能包括測量溫度和濕度,以及創建長期測量協議等。也可使用智慧手機的智慧探頭 APP 來操作各種儀器並收集、存儲和評估資料。

用於確保食品安全的儀器具備以下特性:

  • 符合個人使用預期
  • 配備堅固的外殼
有時可通過智慧手機操作
精度高、可靠性強

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德斯特儀器有限公司

餐饮服务中的食品安全

testo多用测温仪进行灵活温度监测

测量仪器用于食品服务领域中可靠食品管理

  • 进货验收
  • 贮存仓储
  • 食品制备和供餐
餐饮服务
testo Saveris Restaurant

连锁餐厅自动化质量管理一体化解决方案

  • 用于记录读数的传感器
  • 直观操作式软件
  • 综合服务
连锁餐厅

物流和交易环节的食品安全

Testo measurement technology logistics

储存和运输过程中确保冷链安全,检验进货产品

  • 监测温度和湿度
  • 连续记录的数据记录仪
冷链物流
德图仪器的红外测温仪对进货产品进行非接触式测量

批发零售进行食品安全管理

  • 进货和储存
  • 冷藏和冷冻柜陈列
  • 现制现售制备
批发零售
testo Saveris 食品商店

超市和加油站自动化质量管理一体化解决方案

  • 用于记录读数的传感器
  • 直观操作式软件
  • 综合服务
零售商超

在生产中,并通过定期检查食品安全

监测整个食品生产流程的测量仪器

  • 监测温度和湿度
  • 用于流程验证和确认
  • 完整记录读数
食品生产
Temperature monitoring in food industry
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统食品生产领域的温度检查

面向传统食品生产的测量仪器

  • 抽查测量和持续监测
  • 各种介质中的 pH 值测量
传统食品生产
食品检验食品检验员

食品监控专业测量仪器套装

  • 用于严苛要求的精密测量技术
  • 专用运输箱,方便携带
食品检验


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食品:安全優先

食品的生產、儲存、加工和製備均應符合安全高標準。只有對每個環節進行嚴密管控,才能保證食品和飲料盡可能遠離各種細菌和有害病原體。必須長期監測儲藏室的溫度和濕度。如果存在不合規的事項,需要立即採取應對措施,這樣才能為消費者的食品安全提供保障。
 
所有產品都必須貼上恰當的標籤,注明其原產地或特殊的貯藏保鮮方法,同時不得中斷冷鏈的維護。 
為了食品安全,冷鏈必須可供核查。使用簡易的溫度計是不可行的,需要利用先進的溫度資料記錄儀來記錄測量資料。借助無線連接,甚至可以在沒有任何線路連接的情況下監控冷藏室。雲軟體支援在任意地點方便地讀取測量資料。 
 
為了食品安全,整條冷鏈必須可供核查,而且必須持續監控運輸過程
 
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可使用食品安全測量儀器對下列 HACCP 概念準則進行追溯和驗證:
 
  • 危害性分析
  • 關鍵控制點的識別
  • 監控系統的引入與應用
  • 在偏離限值的情況下採取糾正措施
  • 評估措施的實施
  • 文檔編制
 
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消費者:食品安全測量儀器為消費者提供有力保障

消費者應該相信:食用食品對人體健康有益無害。如果沒有嚴格的食品安全措施,那麼在消費者食用各類食品時,極易因細菌而致病。易腐的食品尤其需要長期冷藏,即使是短暫的冷鏈中斷也可能導致食品變質和細菌爆炸性增長,引發消費者的投訴。確保食品和飲料安全相對簡單。例如,可以使用紅外測溫儀遠端測量溫度,然後將資料發送到智慧探頭 APP,此方法還支援發佈測量協定。食品安全就這麼簡單!

健康與食品安全密切相關

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在食品的生產、儲存和加工過程中,食品安全是重要的一環。必須遵守相關的各類法律要求,並留意已發佈的各種限值和建議。上述的 HACCP 準則只是針對提高食品行業安全水準所制定的眾多準則之一。德圖測量儀器將為食品安全提供有力支援,比如說用於測量食品內部溫度的刺入式溫度計,或是 pH 酸鹼度測量儀和德圖食用油品質檢測儀,這些儀器都對食品安全做出了重要貢獻。

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安全與效率

食品監督不僅要環環相扣,還要高效節約。上述食用油品質檢測儀正滿足這一要求。此類儀器可用於檢測食用油,因此消費者無需因為懷疑食用油變質而將其扔掉。只有當食用油達到危害健康的程度時,才需要更換新油。這樣能夠避免頻繁更換新油而造成浪費。總的來說,食品安全措施需要符合公司內部的效率經濟性要求,德圖測量儀器可為此提供説明。


食品監督:足不出戶即可實現

完善的食品安全保障不僅需要生產商、採購商和加工商的努力,還需要個人在家中的配合。刺入式測溫儀可為此發揮作用,這些測溫儀可指示食品的內部溫度。例如,個人或職業餐飲人員在烤肉時,可以使用刺入式測溫儀來確保肉類內部達到合適的溫度。德圖的儀器不僅適用於檢測固體食品,還可以用來測量液體的溫度。
 
優點如下:
 
 
  • 在足夠高的溫度下安全製備食品
  • 不會破壞已烹飪的食品
  • 可實現高精度和快速的測量
 
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