Přímo od výrobce
Doprava zdarma od 0 Kč
Rychlé doručení
Bezpečná platba
Přímo od výrobce
Grazia - expert na distribuci potravin
Distribuce potravin vyžaduje jednoduchá řešení zajišťující transparentnost a bezpečnost v rámci celého dodavatelského řetězce.
Grazia vám pomůže je najít.
Transparentnost v celém dodavatelském řetězci.
Pro bezchybnou bezpečnost potravin.
Při distribuci potravin je nutné bezchybně sledovat kritické kontrolní body – od příjmu zboží přes skladování až po výdej. Vysoká obrátka zboží, rozsáhlé prostory a různé teplotní zóny zvyšují složitost a neponechávají téměř žádný čas na ruční měření nebo náročnou dokumentaci HACCP. Naši odborníci na bezpečnost potravin z Testo vám pomohou s flexibilními řešeními vytvořit plnou transparentnost v celém dodavatelském řetězci a udržet si kdykoli přehled.
Grazia Marrocco
Naše odbornice na distribuční centra
Grazia je manažerkou ve společnosti Testo v Itálii. Od roku 2015 se významně podílela na vývoji digitálního konceptu HACCP v Itálii, řídila přechod od manuálních procesů k úplné digitalizaci a zásadním způsobem přispěla k rozšíření inovativního řešení testo Saveris Food.
Díky svým hlubokým znalostem provozních procesů v distribuci potravin pomáhá Grazia distribučním centrům zajistit bezchybnou kontrolu dodavatelského řetězce a proměnit dodržování zákonných předpisů ve skutečné konkurenční a technologické výhody.
Zkušená odbornice v oblasti bezpečnosti potravin, která spojuje detailní znalost procesů s technickou odborností, aby zajistila efektivní a bezpečné fungování procesů
Strategická průkopnice a vizionářka v oblasti digitálních projektů HACCP a integrovaných konceptů pro zajištění maximální transparentnosti a kontroly
Vášnivá iniciátorka inteligentních procesních řešení, která dbá na to, aby v každodenním provozu šly ruku v ruce dodržování předpisů, kvalita a efektivita
Kdo jasně nedefinuje kritické kontrolní body a nesleduje je bez mezer, ten v dynamických procesech rychle ztratí přehled.
Grazia Marrocco
Odbornice na distribuční centra
5 tipů od odborníků
Procesní řetězec v distribučním centru je podstatně složitější než v kamenných obchodech s potravinami: zboží od různých dodavatelů prochází různými skladovacími a klimatickými zónami a je předáváno celé řadě příjemců. To vše s sebou nese rizika, která musíte brát v úvahu.
V distribučním centru se kritické kontrolní body (CCP) často nacházejí na jiných místech než v maloobchodě s potravinami. Produkty citlivé na teplotu, dlouhá doba skladování a měnící se podmínky prostředí vyžadují jasně definované, měřitelné mezní hodnoty a kontrolní mechanismy. Proto vždy stanovte přesné a jednoznačné CCP.
Ve velkých distribučních centrech pracuje současně mnoho zaměstnanců – často ve směnném provozu, s vysokou fluktuací a z různých kulturních prostředí. Jednorázové zaškolení zde zdaleka nestačí. Proto své zaměstnance pravidelně školte s důrazem na praktické aspekty a ověřování kompetencí.
Ústředním prvkem každého systému HACCP je dokumentace. V distribučním centru, kde se nakládá s velkým objemem zboží a jsou vyžadovány krátké reakční časy, je to obzvláště náročné – papírové systémy zde rychle narážejí na své limity. Díky úplné digitální dokumentaci můžete všechna opatření doložit tak, aby obstála při auditu.
Koncepce HACCP, která se jednou vypracuje a pak skončí v šuplíku, neposkytuje skutečnou ochranu. Zejména v dynamických distribučních centrech, kde se sortiment, dodavatelé a procesy často mění, je nutné systém průběžně kontrolovat, přizpůsobovat a aktualizovat, aby mohl plně rozvinout svou účinnost.
Odborná zpráva „HACCP v distribuci potravin“
V naší zbrusu nové odborné zprávě vám ukážeme, jak integrovaná měřicí řešení zajišťují bezpečnost při příjmu zboží, skladování a výdeji potravin v distribučních centrech i za časové tísně a nepříznivých klimatických podmínek – a zároveň zvyšují kvalitu, efektivitu a dodržování předpisů.
Produkty a řešení společnosti Testo
pro distribuci potravin
Intuitivní ovládání, přesné měření, dokumentace v souladu s HACCP:
Díky chytré měřicí technice pro potravinářství od společnosti Testo zvládnete své každodenní výzvy s přehledem.
Chytré propojení.
Plná kontrola.
Díky aplikaci testo Smart a kompatibilním měřicím přístrojům řady Food BT máte všechny důležité měřené veličiny
týkající se bezpečnosti vašich potravin vždy na první pohled k dispozici!
Efektivní: rychlé zaznamenávání a kompletní digitální dokumentace všech výsledků měření
Spolehlivé: ukládání naměřených hodnot a vytváření zpráv s přesnou sledovatelností
Intuitivní: snadné ovládání i pro méně zkušený nebo často se měnící personál
testo Saveris Food
Komplexní řešení pro řízení bezpečnosti potravin
Objevte komplexní řešení pro spolehlivé řízení bezpečnosti potravin s testo Saveris Food! Náš systém kombinuje senzory, software a servis pro monitorování v souladu s HACCP a FDA. Flexibilně kombinovatelné moduly a hladká integrace senzorů a softwaru zajišťují bezchybný záznam dat – i při výpadku Wi-Fi nebo elektřiny. Využijte přesná měření a podrobné analýzy dat k optimalizaci efektivity vašich procesů a nákladů.
„Transparentnost je klíčem k bezpečnému a spolehlivému řízení složitých distribučních procesů při prodeji potravin.“
Grazia Marrocco – odbornice na distribuční centra
Máte nějaké dotazy?
Máme pro vás odborníka, který přesně vyhovuje vašim potřebám.
Neváhejte nás kontaktovat