Situace se vyostřuje. Jste na příjmu zboží připraveni?

Několik dodávek denně, střídající se personál, různé teplotní zóny pro čerstvé, chlazené a mražené zboží. V létě záleží na každé minutě mezi vyložením z kamionu a naskladněním do regálů. Přístroj testo 104-IR BT zajišťuje, že každá kontrola příchozího zboží proběhne rychle, přesně a konzistentně – bez ohledu na to, kdo má právě službu.

Aplikace testo Smart App: Ideální pro provozovny s jednou pobočkou nebo menší maloobchodní formáty. Zaměstnanci provádějí měření pomocí přístroje testo 104-IR BT a výsledky se okamžitě synchronizují přes Bluetooth s aplikací Smart App v jejich smartphonu. Přehledná a snadno exportovatelná dokumentace! Není třeba žádné školení, nezůstává žádná papírová dokumentace.

testo Saveris Food: Pro maloobchodní řetězce a provozy s více pobočkami vše propojuje řídicí jednotka a testo Saveris Food. Každá kontrola příjmu zboží ve všech prodejnách se zaznamenává do jednoho centrálního systému. Manažeři získávají přehled v reálném čase, automatická upozornění a kompletní dokumentaci – aniž by museli opustit kancelář.

Distribuční centra představují klíčový uzel každého chladicího řetězce – a v létě jsou zároveň místem s největším rizikem. Zboží sem přichází od různých dodavatelů, prochází různými teplotními zónami a během několika hodin zase odchází. Každý moment předání představuje potenciální mezeru.

Aplikace testo Smart App: Pro menší distribuční provozy nebo konkrétní příjmová stanoviště, kde je prioritou rychlý a mobilní pracovní postup. Přístroj testo 104-IR BT měří povrchové a vnitřní teploty během několika sekund, výsledky se synchronizují s aplikací Smart App přes Bluetooth a jsou zdokumentovány ještě před příjezdem další palety.

testo Saveris Food: Pro velká distribuční centra, která zpracovávají velké objemy zboží napříč několika nakládacími rampami a teplotními zónami. Řídicí jednotka je umístěna přímo v příjmových místech a provádí personál standardizovanými kontrolními seznamy pro každou příchozí zásilku. testo Saveris Food centrálně zaznamenává každou kontrolu – dodavatele, kategorii produktu, teplotu, odpovědného zaměstnance – a poskytuje tak provozním manažerům plnou sledovatelnost a okamžitá upozornění, pokud něco vybočí z povoleného rozsahu.

Okamžiky předání představují v létě nejvyšší riziko. Ať už ve skladu, na nakládací rampě zákazníka nebo kdekoli na trase – každý bod předání představuje potenciální přerušení chladicího řetězce. Dokumentace v těchto okamžicích není jen osvědčeným postupem, ale také důkazem dodržování předpisů.

Aplikace testo Smart App: Pro řidiče a logistické pracovníky na cestách. Přístroj testo 104-IR BT je kompaktní, robustní a vejde se do kapsy. V každém předávacím bodě se naměří teploty a během několika sekund se synchronizují s aplikací Smart App – vzniká tak kompletní digitální záznam vázaný na danou dodávku, a to bez jakéhokoli papírování.

testo Saveris Food: Pro logistické operace, které vyžadují sledovatelnost od začátku do konce napříč více trasami, sklady a zákazníky. Každá kontrola provedená pomocí řídicí jednotky se zaznamená do testo Saveris Food – s časovým razítkem, označením místa a propojením s konkrétní dodávkou. Pokud vyvstanou otázky ohledně odpovědnosti, odpověď je již zdokumentována.

Od výrobní haly až po kuchyni restaurace – příjem zboží představuje začátek každého řetězce bezpečnosti potravin. V létě jsou suroviny, čerstvé produkty a chlazené dodávky vystaveny náročným podmínkám již od okamžiku, kdy opustí dodavatele. Porušení teplotních limitů při příjmu může ohrozit celý následný proces.

Aplikace testo Smart App: Pro menší výrobní provozy, samostatné restaurace a cateringové služby, kde je prioritou rychlý a mobilní pracovní postup. Zaměstnanci používají přístroj testo 104-IR BT ke kontrole příjmu zboží a okamžitému zaznamenání výsledků prostřednictvím aplikace Smart App – s průvodcem, digitálně a ještě před příjezdem další dodávky. Žádné papírování, žádné poznámkové bloky, žádné dohánění práce na konci směny.

testo Saveris Food: Pro větší provozy, kde musí být kontroly při příjmu přímo zadávány do systému HACCP. Řídicí jednotka provádí personál plně přizpůsobitelnými kontrolními seznamy v každém místě příjmu – ať už ve výrobní hale, nebo u zadních dveří kuchyně. Každý výsledek je centrálně zaznamenán v testo Saveris Food, každá odchylka je okamžitě označena a každý audit je pokryt bez dalšího úsilí.