Využití měřicí techniky pro fritovací olej se rychle vyplatí: Kalkulátor fritovacího oleje od společnosti Testo vám pouhými několika kliknutími ukáže, jak vysoká bude vaše individuální úspora.

Efektivní využití fritovacího oleje nikdy nebylo jednodušší než s přístrojem testo 270 BT. Pravidelné měření vám umožní určit optimální okamžik pro výměnu oleje a tím zabránit zbytečnému plýtvání. Zejména u nákladných fritovacích olejů pomáhá tento tester fritovacích olejů plně využít úsporný potenciál. S pomocí přístroje testo 270 BT lze totiž snížit spotřebu fritovacího oleje až o 20 %, což vede k významným úsporám nákladů.

Objevte produkt Požádat o konzultaci

Měřidlo na fritovací olej a příslušenství

Široké spektrum možností použití

Křupavé výsledky, nižší náklady – s přístrojem testo 270 BT

Fritovací olej má zásadní vliv na kvalitu a chuť vašich pokrmů. Pravidelným měřením můžete spolehlivě sledovat stav svého fritovacího oleje:

Příliš čerstvý olej může vést k bledým, měkkým hranolkám bez křupavé kůrky, zatímco zastaralý olej způsobuje, že jsou tmavé, mastné nebo žluklé.

Hodnota TPM vám ukáže, kdy nastal optimální čas na výměnu oleje. Tak dosáhnete trvale nejlepších výsledků při smažení, zajistíte kvalitu svých pokrmů a efektivně využijete svůj olej.

S intuitivně ovládaným testerem fritovacího oleje testo 270 BT proběhne měření rychle a snadno – pro větší bezpečnost, nižší náklady a spokojené hosty.

k přístroji testo 270 BT

Kompletní řešení

Hledáte komplexní řešení pro správu vašeho fritovacího oleje? Pravidelné doporučení ohledně výměny filtrů, včasná varování v případě překročení mezních hodnot a automatické kontroly správnosti vám pomohou pracovat efektivně, sledovat kvalitu oleje a zajistit bezpečnost potravin.

o produktu testo Saveris Food

Praktická příručka

Měření množství oleje na smažení

Praktické tipy, jak snadno zkontrolovat kvalitu oleje na smažení.

Stáhnout nyní

Praktický průvodce měřením oleje na smažení

Další odborné znalosti pro potravinářský průmysl

Zjistit více

Důvěra odborníků z potravinářského průmyslu

všechny reference

Vyšší spokojenost zákazníků, nižší spotřeba oleje a menší administrativní zátěž

pro informaci

Zajišťovat kvalitu, efektivně organizovat procesy

pro informaci

Spolehlivě zajistit kvalitu a zabránit ztrátám zboží

pro informaci

Na co si profesionálové při výběru měřiče oleje na smažení dávají pozor

Kromě přesnosti měření a odolnosti byste měli zohlednit také následující aspekty:

Digitální dokumentace výsledků měření

Spolehlivá a bezchybná dokumentace naměřených hodnot je rozhodujícím kritériem při nákupu testeru oleje na smažení. Moderní přístroj by měl umožňovat digitální přenos naměřených hodnot přes Bluetooth a jejich snadné sledování pomocí aplikace. Přístroj testo 270 BT vám navíc nabízí funkce, jako je integrovaná funkce podpisu a komentářů, stejně jako samostatnou kalibraci přímo na místě pomocí referenčního oleje, což výrazně zvyšuje užitnou hodnotu a pohodlí při kontrole kvality. Obzvláště praktické je automatické barevné znázornění výsledků měření: na základě přednastavených mezních hodnot jsou naměřené hodnoty barevně označeny, takže na první pohled poznáte, zda je fritovací olej ještě použitelný, nebo zda by měl být vyměněn.

Okamžité posouzení kvality oleje pomocí semaforového indikátoru

Uživatelsky přívětivé a intuitivní zobrazení signálů je nezbytné pro rychlé posouzení kvality oleje. Přístroj testo 270 BT v kombinaci s aplikací testo Smart App zobrazuje naměřené hodnoty na základě principu semaforu – zelená barva znamená dobrou kvalitu, žlutá přijatelnou a červená, že je třeba olej vyměnit – což umožňuje i nezkušenému personálu okamžitě učinit správná rozhodnutí.

Měřte v bezpečné vzdálenosti od horkého oleje

Bezpečnost obsluhy má nejvyšší prioritu. Kvalitní tester teploty fritovacího oleje se vyznačuje ergonomickým provedením, které umožňuje měření z dostatečné bezpečné vzdálenosti od horkého fritovacího oleje a zajišťuje, že displej přístroje je během měření dobře viditelný. Tím se výrazně snižuje riziko popálení.

Snadné čištění pod tekoucí vodou v souladu s krytím IP65

Hygiena je v gastronomii nezbytná. Zařízení, které se snadno čistí a jehož konstrukce splňuje požadavky na odolnost proti vodě a tuku (IP65), zkracuje dobu čištění a zajišťuje nenáročnou údržbu.

Certifikace podle HACCP International a NSF

Certifikace od mezinárodně uznávaných organizací, jako jsou HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) a NSF International (National Sanitation Foundation), zaručují, že měřič teploty fritovacího oleje splňuje přísné hygienické a bezpečnostní normy.