Bezpečnost potravin hraje hlavní roli při výrobě, skladování a zpracování potravin. V tomto ohledu musí být splněny četné právní požadavky a byly vydány různé mezní hodnoty a doporučení. Zmíněné HACCP pokyny jsou pouze jedním z příkladů koncepcí, které mají přispět k vyšší úrovni bezpečnosti v potravinářství. Bezpečnost potravin je mimo jiné podporována měřicími přístroji Testo. Teploměry, které měří teplotu jádra potravin ve formě vpichovacích teploměrů, jsou pouze jedním z příkladů. Dalším příkladem jsou přístroje pro měření pH a testery fritovacího oleje Testo, které také významně přispívají k bezpečnosti potravin.

Monitorování potravin by nemělo být možné pouze bez přerušení, ale mělo by být také účinné. S tím jsou v souladu výše zmíněné testery fritovacího oleje, které umožňují kontrolu fritovacího oleje, takže jej již není nutné likvidovat ve „zbytečných případech“, ale nahradí se novým olejem, až když je ze zdravotního hlediska již nepřijatelný. Tím se zabrání zbytečným výměnám použitého oleje. Obecně musí být opatření pro bezpečnost potravin v souladu s nezbytnou efektivitou a hospodárností ve společnosti. V tomto ohledu vám mohou měřicí přístroje společnosti Testo skutečně pomoci. Obecně platí, že opatření pro bezpečnost potravin musí být v souladu s potřebnou efektivitou a hospodárností podniku, a měřicí přístroje Testo v tom mohou skutečně pomoci.

Úplnou bezpečnost potravin musí zaručit nejen výrobce, kupující a zpracovatel, ale lze ji uplatnit i doma. Zde vstupují do hry vkládací teploměry, které udávají teplotu jádra potravin. Například při pečení masa a nutnosti zajistit, aby v něm bylo dosaženo správné teploty, mohou soukromí uživatelé i profesionální restauratéři využít vpichovací teploměr. Model společnosti Testo však není vhodný pouze ke kontrole tuhých potravin, ale lze jej použít také k měření teploty kapalin. Výhody jsou následující:

• Bezpečná příprava při dostatečně vysoké teplotě

• Žádné poškození vařeného jídla

• Možnost přesného a rychlého měření