Ať už se jedná o vstupní zboží, chladírenský sklad nebo přípravu potravin - pro bezpečnost potravin je rozhodující dodržování definovaných parametrů a limitních hodnot. testo Saveris Food je digitální systém řízení bezpečnosti potravin, který vám pomůže co nejlépe realizovat koncepci bezpečnosti potravin digitální cestou. Pomáhá vám plnit platné předpisy, jako je HACCP nebo FDA, chránit hodnoty vaší společnosti a zvyšovat efektivitu vašich procesů.
Pomocí softwaru testo Saveris Food lze bez námahy zajistit auditní důkazy o dodržování platných směrnic. Senzory digitálního systému řízení bezpečnosti potravin zaznamenávají přesná data a ukládají je do softwaru, takže je lze v případě potřeby kdykoli načíst v souladu s národními směrnicemi. testo Saveris Food vás podporuje při analýze dat a průběžném sledování kritických kontrolních bodů. Prediktivní řízení umožňuje nastavit eskalační postupy, aby se zabránilo porušení limitů v rané fázi a zajistilo se dodržování platných směrnic.
testo Saveris Food
Systém testo Saveris Food nabízí spolehlivé monitorování, robustní ruční měřicí přístroje a centrální řídicí jednotku pro efektivní řízení bezpečnosti potravin. Zaručuje certifikovaný a dlouhodobý výkon i v náročných podmínkách.
We offer tailored services and global expert support to meet your unique requirements.
The testo Saveris 3 software digitizes HACCP guidelines, reduces manual effort and optimizes food safety through clear instructions and central standards.
Senzory a kontrolní jednotka
Systém testo Saveris Food nabízí komplexní portfolio stacionárních monitorovacích, přesných ručních měřicích přístrojů a výkonné řídicí jednotky. Všechny přístroje jsou certifikované podle norem NSF a HACCP, odolné a robustní podle normy IP67. To zaručuje jejich spolehlivost a odolnost i v těch nejnáročnějších podmínkách.
Pro stacionární monitorování se používají bezdrátové senzory pro automatizované monitorování skladovacích prostor, zařízení a procesů. Nabízejí komplexní řešení pro sledování teploty vzduchu, teploty výrobků a pohybu dveří. Ruční měřicí zařízení nabízejí díky vyměnitelným senzorům flexibilní řešení pro širokou škálu měřicích úloh, jako je měření různých teplot a fritovacího oleje. Řídicí jednotka slouží jako centrální řídicí jednotka, která vás provede všemi kontrolami kvality, poskytuje alarmy v reálném čase a indikuje okamžitá nápravná opatření.
Přístroje jsou vybaveny nejmodernějšími technologiemi a nabízejí prvotřídní výkon v každodenním provozu. Intuitivní ovládání umožňuje efektivní využití senzorů a umožňuje rychlou a snadnou implementaci digitální koncepce řízení bezpečnosti potravin.
Software
Software testo Saveris Food nabízí flexibilní a modulární systém, který byl vyvinut speciálně pro potravinářský průmysl. Umožní vám efektivně digitalizovat vaše směrnice HACCP a zajistit, aby každé místo vždy fungovalo podle nejnovějších norem. Díky centrálně definovaným a zaváděným příručkám kvality si můžete být jedním stiskem tlačítka jisti, že všichni zaměstnanci dodržují správné požadavky.
Díky cloudové architektuře vám náš software umožňuje přístup ke všem relevantním datům kdykoli a odkudkoli. Princip „řízení podle výjimek“ omezuje manuální práci na nejnutnější míru a zaměřuje se zejména na alarmové případy pro konkrétní teploty výrobků.
Software navíc podporuje vaše zaměstnance při zavádění správných opatření k zajištění bezpečnosti potravin a minimalizuje náklady na školení tím, že poskytuje jasné pokyny a směrnice. To vám umožní optimalizovat provozní procesy a podpořit vysokou úroveň efektivity a bezpečnosti ve vaší společnosti.
Služby
Vaše jedinečné výzvy jsou naší snahou. Naše nabídka služeb na míru nám umožňuje splnit vaše specifické požadavky. Náš globální tým odborníků je vám k dispozici v přibližně 80 zemích světa a naše globální přítomnost zajišťuje dostupnost místního servisního partnera na místě. Kvalifikovaní školitelé nabízejí školení na dálku i na místě, zatímco naše individuální konzultace vám umožní využít vaše systémy na maximum. Naši odborníci vás podpoří při plánování a realizaci vašich projektů a zavádění a zajistí dostupnost systému prostřednictvím komplexních konceptů údržby a kalibrace. Rádi vám osobně poradíme, abychom pro vás mohli vypracovat koncepci služeb na míru.
Restaurace
V restauračních provozech, zejména v restauracích rychlého občerstvení a systémovém stravování, je zajištění bezchybné kvality výrobků klíčové. K tomu jsou nezbytné ideální podmínky pro skladování a přípravu potravin. Z tohoto důvodu jsme vyvinuli optimální řešení, které pokrývá všechny oblasti tvorby hodnot. Toto řešení vám pomůže zlepšit kvalitativní procesy a zaručí přesné sledování teploty pro zajištění plynulých procesů za všech okolností.