Der Einsatz von Frittieröl-Messtechnik zahlt sich schnell aus: Der Testo Frittieröl-Rechner zeigt Ihnen mit nur wenigen Klicks, wie hoch Ihre individuelle Ersparnis ausfällt.

Frittieröl effizient zu nutzen war noch nie einfacher als mit dem testo 270 BT. Regelmäßige Messungen ermöglichen Ihnen, den optimalen Zeitpunkt für den Ölwechsel zu bestimmen und somit unnötige Verschwendung zu verhindern. Gerade bei kostenintensiven Frittierölen hilft der Frittieröltester Einsparpotenziale auszuschöpfen. Denn mit Hilfe des testo 270 BT kann der Verbrauch von Frittieröl um bis zu 20% reduziert werden, was zu erheblichen Kosteneinsparungen führt.

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Frittierölmessgerät und Zubehör

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Knusprige Ergebnisse, weniger Kosten – mit dem testo 270 BT

Das Frittieröl entscheidet maßgeblich über die Qualität und den Geschmack Ihrer Speisen. Durch regelmäßige Messungen behalten Sie den Zustand Ihres Frittieröls zuverlässig im Blick:

Zu frisches Öl kann zu blassen, weichen Pommes ohne knusprige Kruste führen, während überaltertes Öl sie dunkel, fettig oder ranzig werden lässt.

Der TPM-Wert zeigt Ihnen, wann der optimale Zeitpunkt zum Ölwechsel erreicht ist. So erzielen Sie konstant beste Frittierergebnisse, sichern die Qualität Ihrer Speisen und nutzen Ihr Öl effizient.

Mit dem intuitiv bedienbaren Frittieröl-Tester testo 270 BT erfolgt die Messung schnell und einfach – für mehr Sicherheit, weniger Kosten und zufriedene Gäste.

zum testo 270 BT

Die Komplettlösung

Suchen Sie eine umfassende Lösung für das Management Ihres Frittieröls? Regelmäßige Filterempfehlungen, rechtzeitige Warnmeldungen bei Grenzwertüberschreitungen und automatische Plausibilitätsprüfungen helfen Ihnen dabei, effizient zu arbeiten, die Ölqualität im Blick zu behalten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

zu testo Saveris Food

Praxis-Fibel

Frittierölmessung

Praktische Tipps für die einfache Kontrolle Ihrer Frittierölqualität.

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Worauf Profis bei einem Frittierölmessgerät achten

Neben Messgenauigkeit und Robustheit sollten Sie auch folgende Aspekte in Betracht ziehen:

Messergebnisse digital dokumentieren

Eine zuverlässige und fehlerfreie Dokumentation der Messwerte ist ein entscheidendes Kriterium beim Kauf eines Frittieröltesters. Ein modernes Gerät sollte die Möglichkeit bieten, Messwerte digital via Bluetooth zu übertragen und über eine App einfach nachzuverfolgen. Das testo 270 BT bietet Ihnen darüber hinaus Funktionen wie die integrierte Unterschrift- und Kommentarfunktion sowie die selbständige Kalibrierung vor Ort mit Hilfe von Referenzöl, die den Nutzen und Komfort bei der Qualitätskontrolle erheblich steigern. Besonders praktisch ist die automatische Farbdarstellung der Messergebnisse: Anhand voreingestellter Grenzwerte werden die Messwerte farblich interpretiert, sodass Sie auf einen Blick erkennen, ob das Frittieröl noch verwendbar ist oder ausgetauscht werden sollte.

Ölqualität über die Ampelanzeige sofort bewerten

Eine benutzerfreundliche und intuitive Signalanzeige ist essenziell für die zügige Einschätzung der Ölqualität. Das testo 270 BT visualisiert in Kombination mit der testo Smart App die Messwerte auf Basis des Ampelprinzips – grün für gute Qualität, gelb für akzeptabel und rot für wechselbedürftiges Öl – ermöglicht auch ungeübtem Personal, instantan korrekte Entscheidungen zu treffen.

Sicher mit Abstand zum heißen Öl messen

Die Sicherheit des Bedienpersonals hat höchste Priorität. Ein guter Frittieröltester zeichnet sich durch eine ergonomische Bauweise aus, die eine Messung mit ausreichendem Sicherheitsabstand zum heißen Frittieröl ermöglicht und das Gerätedisplay während der Messung praktisch eingesehen werden kann. Dadurch wird das Risiko von Verbrennungen signifikant reduziert.

Einfache Reinigung unter fließendem Wasser gemäß Schutzklasse IP65

Hygiene ist in der Gastronomie unumgänglich. Ein Gerät, das leicht zu reinigen ist und dessen Konstruktion den Schutz gegen Wasser und Fett erfüllt (IP65), verkürzt die Reinigungszeit und sorgt für eine unkomplizierte Instandhaltung.

Zertifizierungen nach HACCP International und NSF

Zertifizierungen von international anerkannten Organisationen wie HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) und NSF International (National Sanitation Foundation) garantieren, dass das Frittierölmessgerät strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllt.