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Jetzt wird‘s heiß. Ist Ihr Wareneingang bereit?
Gerade im Sommer kommt es besonders häufig zu Temperaturverstößen – direkt an der Laderampe, in den ersten 60 Sekunden nach der Anlieferung. Nicht raten. Messen, dokumentieren – erledigt.
Im Sommer wird jede Anlieferung zum Risiko
Umgebungstemperatur
Außentemperaturen von über 30 °C setzen jede Kühlkette unter Druck
Die Schwachstellen
Laderampen sind nicht gekühlt, und jede offene Tür geht auf Kosten der Kühlleistung
Die Verantwortung
Warme Ware angenommen = Ihre Haftung, Ihr Problem
Wie Sie sicherstellen, dass die Kühlkette in keiner Phase unterbrochen wird
In unserem Whitepaper zeigen wir Ihnen, wie Sie eine durchgängige und revisionssichere Kühlkette aufbauen. Sie erfahren:
Was Ihre Kunden erwarten
Welche verschiedenen Lösungen Sie für die Temperaturüberwachung in der Kühlkette haben
Was am besten zu Ihnen passt
Ein Gerät, zwei Arbeitsweisen. Sie entscheiden.
Ein Gerät, zwei Arbeitsweisen. Sie entscheiden.
Das testo 104-IR BT ist die Basis für beide Arbeitsabläufe. Ob Sie eine schnelle mobile Lösung oder ein vollständig integriertes HACCP-System benötigen – die passende Lösung hängt von Ihrem Betrieb ab, nicht vom Thermometer.
testo 104-IR BT und testo Smart App
Perfekt für Unternehmen, die schnelle und sichere Wareneingangskontrollen brauchen, ohne viel Ausrüstung.
Sie messen mit dem testo 104-IR BT und übertragen die Ergebnisse per Bluetooth sofort in die testo Smart App auf Ihrem Smartphone – geführt, dokumentiert – erledigt.
Ihr eigenes Smartphone, sofort einsatzbereit
Messwertübertragung per Bluetooth
Digitale Protokolle und auditfähige Berichte
Kein Tippen, kein Papier, kein Nacharbeiten am Schichtende.
testo 104-IR BT und testo Saveris Food
Für Unternehmen, die mehr brauchen als nur Dokumentation – für alle, die Kontrolle brauchen. Die Mitarbeitenden führen angeleitete Kontrollen direkt auf der mobilen „Control Unit“ durch. Jedes Ergebnis fließt automatisch in die Cloud – Echtzeit-Warnmeldungen, lückenlose Rückverfolgbarkeit und standortübergreifender Überblick.
Vollständig anpassbare HACCP-Checklisten
Einfache und sichere digitale Dokumentation
Automatisierte Prozesse mit Handlungsanweisungen für das Personal bei Abweichungen
Zentrales Dashboard für Führungskräfte
Komplettlösung. Schnelle Handhabung. Kein Papier mehr.
Zugeschnitten auf Ihre Umgebung
Eine Laderampe ist eine Laderampe – aber was danach passiert, sieht in jedem Betrieb anders aus. Deshalb funktioniert Testo für alle Umgebungen.
Mehrere Lieferungen pro Tag, wechselnde Mitarbeitende und unterschiedliche Temperaturzonen für frische, gekühlte und tiefgekühlte Ware. Im Sommer zählt jede Minute zwischen LKW und Regal. Das testo 104-IR BT lässt Sie jede Wareneingangskontrolle schnell, präzise und konsistent durchführen – egal, wer gerade im Einsatz ist.
testo Smart App: Ideal für Einzelstandorte oder kleinere Einzelhandelsformate. Mitarbeitende messen mit dem testo 104-IR BT und übertragen die Ergebnisse per Bluetooth sofort in die testo Smart App auf ihrem Smartphone – geführt, dokumentiert – erledigt. Übersichtliche und einfach exportierbare Dokumentation! Keine Schulung erforderlich, kein Papierkram.
testo Saveris Food: Für Einzelhandelsketten und Betriebe mit mehreren Standorten bringen die Control Unit und testo Saveris Food alles unter einen Hut. Jede Wareneingangskontrolle an jedem Standort wird in einem zentralen System erfasst. Führungskräfte erhalten Live-Überblick, automatische Warnmeldungen und lückenlose Dokumentation – ohne das Büro zu verlassen.
Distribution Center sind kritische Dreh- und Angelpunkte jeder Kühlkette – und im Sommer auch ihr größter Risikofaktor. Ware von verschiedenen Lieferanten trifft hier ein, durchläuft unterschiedliche Temperaturzonen und verlässt das Distribution Center innerhalb weniger Stunden wieder. Jeder Übergabepunkt bedeutet eine potenzielle Unterbrechung der Kühlkette.
testo Smart App: Für kleinere Handelsbetriebe oder spezielle Anlieferstationen, bei denen ein schneller, mobiler Arbeitsablauf im Vordergrund steht. Das testo 104-IR BT misst Oberflächen- und Kerntemperaturen innerhalb von Sekunden, die Ergebnisse werden per Bluetooth an die Smart App gesendet und dokumentiert, noch bevor die nächste Palette eintrifft.
testo Saveris Food: Für große Verteilerzentren, die große Mengen über mehrere Laderampen und Temperaturzonen hinweg abwickeln. Die Control Unit steht direkt an den Anlieferstellen und leitet das Personal anhand standardisierter Checklisten durch jede eingehende Lieferung. testo Saveris Food protokolliert jede Prüfung zentral – Lieferant, Produktkategorie, Temperatur, verantwortlicher Mitarbeitender – und bietet Betriebsleitern lückenlose Rückverfolgbarkeit sowie sofortige Warnmeldungen, wenn etwas außerhalb des zulässigen Bereichs liegt.
Die Übergaben stellen die risikoreichsten Momente im Sommer dar. Ob im Depot, am Ladedock des Kunden oder irgendwo auf der Strecke – jeder Übergabepunkt bedeutet eine potenzielle Unterbrechung der Kühlkette. Die Dokumentation in diesen Momenten ist mehr als nur gute Praxis, sie ist der Nachweis der Compliance.
testo Smart App: Für Fahrer und Logistikpersonal unterwegs. Das testo 104-IR BT ist kompakt, robust und passt in jede Tasche. An jedem Übergabepunkt werden die Temperaturen gemessen und innerhalb von Sekunden mit der Smart App synchronisiert – ein lückenloses digitales Protokoll, mit der Lieferung verknüpft und ganz ohne Papier.
testo Saveris Food: Für Logistikbetriebe, die Rückverfolgbarkeit über mehrere Strecken, Depots und Kunden hinweg sicherstellen müssen. Jede mit der Control Unit durchgeführte Überprüfung wird in testo Saveris Food erfasst – mit Zeitstempel, Standortkennung und Verknüpfung zur jeweiligen Lieferung. Sollten Haftungsfragen aufkommen, ist die Antwort bereits dokumentiert.
Von der Produktionshalle bis zur Restaurantküche – der Wareneingang markiert den Beginn jeder Lebensmittelsicherheitskette. Im Sommer stehen Rohstoffe, Frischwaren und gekühlte Lieferungen unter Druck, sobald sie den Lieferanten verlassen. Ein Temperaturverstoß bei der Anlieferung kann alles nachgelagerte gefährden.
testo Smart App: Für kleinere Produktionsstandorte, unabhängige Restaurants und Cateringbetriebe, bei denen ein schneller, mobiler Arbeitsablauf im Vordergrund steht. Das Personal setzt das testo 104-IR BT zur Überprüfung des Wareneingangs ein und dokumentiert die Ergebnisse sofort über die Smart App – angeleitet, digital und bereits erledigt, bevor die nächste Lieferung eintrifft. Kein Tippen, kein Klemmbrett, kein Nacharbeiten am Schichtende.
testo Saveris Food: Für größere Betriebe, in denen Wareneingangskontrollen direkt in das HACCP-System einfließen müssen. Die Control Unit führt das Personal an jeder Anlieferstelle durch vollständig anpassbare Checklisten – sei es in der Produktionshalle oder am Lieferanteneingang der Küche. Jedes Ergebnis wird zentral in testo Saveris Food erfasst, jede Abweichung sofort markiert, und jede Prüfung ist ohne zusätzliche Arbeit abgedeckt.
Das bietet testo Saveris Food
testo Saveris Food ist eine Komplettlösung, die nicht nur den Wareneingang abdeckt. Die Temperaturüberwachung von Lager- und Auslageflächen sowie kritische Kontrollpunkte in der Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung lassen sich in die Software integrieren und mit angeschlossenen Geräten von Testo durchführen.
Wareneingangskontrolle mit der testo Smart App
Die testo Smart App verbindet sich direkt per Bluetooth mit dem testo 104-IR BT. Messen, synchronisieren und dokumentieren Sie den Wareneingang in Sekundenschnelle. Kein Papier, keine manuelle Eingabe, kein Aufwand. Kostenlos erhältlich bei Google Play, im App Store und in der AppGallery.
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