El aceite de fritura usado afecta al sabor y la digestibilidad de los alimentos fritos. Si cambia el aceite de fritura demasiado pronto, incurrirá en gastos innecesarios. Utilice nuestro comprobador de aceite de fritura para averiguar si es necesario cambiar el aceite de fritura.
Con el medidor de aceite de fritura testo 270, puede determinar la calidad del aceite de fritura con una simple medición y, por tanto, el momento ideal para cambiarlo. De este modo, ahorrará aceite y, por tanto, costes, y garantizará a sus clientes una calidad de fritura elevada y constante.
Medidor de aceite de fritura
¡Para nosotros, la calidad es lo primero! Desde que empezamos a usar el testo 270, siempre estamos seguros de que el aceite de freír sigue siendo bueno y, al mismo tiempo, sabemos que podemos aprovecharlo durante mucho más tiempo sin perder calidad. Gracias al testo 270, hemos podido ahorrar entre un 30% y un 40% de los costes de aceite.Es un negocio redondo: se garantiza la calidad y se ahorran costes al mismo tiempo." Una situación en la que todos salimos ganando: garantizamos la calidad y ahorramos costes al mismo tiempo.
Leon Greiner
·Gerente del restaurante de restauración organizada Stepanek, en Laufenburg