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Kit de temperatura para el aceite de cocina

Modelo 0563 0101

Soliticud

Determine fácilmente y de forma precisa la calidad del aceite de cocina con testo 270
Incl. aceite de referencia para ajustar el medidor de aceite de cocina in situ
Mida la temperatura de la superficie y la temperatura interior con el testo 104-IR
Funda lavable para almacenamiento higiénico en el lugar en que se usa

Detalles

Descripción del producto

Con este kit, estará excelentemente equipado para controlar la calidad y los valores límite de temperatura del aceite de cocina. Gracias a su fiable tecnología de medición, el medidor de aceite de cocina testo 270 y el termómetro de penetración/infrarrojos testo 104-IR son los instrumentos idóneos para las mediciones de inspección de alimentos.

Los componentes del set al detalle

testo 270 - Medidor de aceite de fritura

Modelo 0563 2750
- El sensor de aceite capacitivo de Testo y su diseño adaptado a las necesidades permiten las mediciones en grasa caliente (el usuario está protegido del calor de la freidora)
- IP 65: protegido contra los chorros de agua sin funda de protección
Detalles
testo 104-IR - Termómetro infrarrojo para alimentos

Modelo 0560 1040
- Medición de la temperatura de superficie y la temperatura del interior del producto
- Medición combinada mediante sonda de penetración y láser infrarrojo
Detalles
Maletín de transporte Food pequeño

Modelo 0516 7302
- Maletín de plástico resistente
- Ofrece espacio para instrumentos de medición y accesorios
Detalles

Volumen de suministro

1 medidor de aceite de cocina testo 270 que incluye pilas, aceite de referencia para calibrar el medidor, tarjeta de formación para el testo 270, protocolo de calibración y manual de instrucciones
1 termómetro de penetración/infrarrojos estanco testo 104-IR que incluye pilas, tarjeta de formación para el testo 104-IR y protocolo de calibración
1 maletín de transporte Food pequeño (0516 7302)

Datos técnicos

testo 270 - Medidor de aceite de fritura

Modelo 0563 2750

Datos técnicos generales
Humedad de funcionamiento	0 hasta +90 %HR
Peso	255 g
Tiempo de reacción	aprox. 30 s
Medidas	170 X 50 X 300 mm ((L x A x H))
Temperatura de funcionamiento	0 hasta +50 ºC
Material de la carcasa / del producto	TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% GF
Clase de protección	IP65
Color del producto	blanco
Homologaciones	CE 2014/30/EU
Longitud del tubo de la sonda	175 mm
Longitud de la punta de la sonda	35 mm
Diámetro tubo de la sonda	11 mm
Diámetro punta del tubo de la sonda	10 mm
Función de alarma	Alarma visual mediante luz de fondo de alarma,Valor límite TPM inferior y superior, funciones Auto-Off, Auto-Hold y Hold, °C/°F, iluminación de fondo de la pantalla de alarma, PIN, calibrado, restablecer ajustes
Tipo de batería	2 pilas AAA (1,5 V, LR03)
Autonomía	a 20 °C aprox. 25 h de funcionamiento ininterrumpido (corresponde a 500 mediciones), pantalla sin iluminación
Tipo de pantalla	LCD (Liquid Crystal Display)
Medidas de la pantalla	2 líneas
Iluminación de pantalla	iluminación de pantalla
Temperatura de almacenamiento	-20 hasta +70 ºC
Temperatura de uso	+40 hasta +200 ºC

PTC
Rango	+40 hasta +200 ºC
Exactitud	±1,5 ºC
Resolución	0,1 ºC

TPM - Capacitivo
Rango	0,0 hasta 40,0 % CPT
Exactitud	±2 % CPT (+40 hasta +190 ºC) *típica, respecto a referencia interna, a una temperatura ambiente de 25 °C
Resolución	0,5 % CPT (+40 hasta +190 ºC)

TPM - Capacitivo

Rango

0,0 hasta 40,0 % CPT

Exactitud

±2 % CPT (+40 hasta +190 ºC)

*típica, respecto a referencia interna, a una temperatura ambiente de 25 °C

Resolución

0,5 % CPT (+40 hasta +190 ºC)

testo 104-IR - Termómetro infrarrojo para alimentos

Modelo 0560 1040

Datos técnicos generales
Peso	198 g (incluyendo batería)
Medidas	281 X 48 X 23 mm (Sonda desplegada) 178 X 48 X 23 mm (sonda plegada)
Temperatura de funcionamiento	-20 hasta +50 ºC
Clase de protección	IP65
Longitud de la punta de la sonda	32 mm
Diámetro tubo de la sonda	3 mm
Diámetro punta del tubo de la sonda	2,5 mm
Material de la carcasa / del producto	ABS / TPE / PC, fundición de cinc a presión, acero inoxidable
Longitud del tubo de la sonda	106 mm
Color del producto	blanco
Puntero láser	Encendido / apagado
Valores de medición	Temperatura °C / °F / °R
Modo de medición	Hold o Auto Hold (sonda de inmersión)
Medidas sonda desplegada	281 x 48 x 23 mm
Medidas sonda sin desplegar	178 x 48 x 23 mm
Norma	EN 13485
Tipo de batería	2 pilas AAA
Autonomía	10 h a 25°C
Tipo de pantalla	LCD (Liquid Crystal Display)
Medidas de la pantalla	1 línea
Funciones de pantalla	con línea de estado (°C, °F, °R, pila, Hold/Auto Hold, mín., máx., medición por láser, grado de emisión)
Iluminación de pantalla	iluminada
Temperatura de almacenamiento	-30 hasta +70 ºC

NTC
Rango	-50 hasta +250 ºC
Exactitud	±1 ºC (-50,0 hasta -30,1 ºC) ±0,5 ºC (-30,0 hasta +99,9 ºC) ±1 % del v.m. (Resto rango)
Resolución	0,1 ºC
Tiempo de respuesta	t₉₉ = 10 s (medición en liquidos en movimiento)

Temperatura - Infrarrojo
Rango	-30 hasta +250 ºC
Exactitud	±2,5 ºC (-30 hasta -20,1 ºC) ±2,0 ºC (-20 hasta -0,1 ºC) ±1,5 ºC o ±1,5 % del v.m. (Resto rango)
Cíclo de medición	0,5 s
Resolución infrarroja	0,1 ºC

Maletín de transporte Food pequeño

Modelo 0516 7302

Datos técnicos generales
Medidas	340 x 60 x 270 mm ((L x A x H))
Material de la carcasa / del producto	Plastic
Color del producto	blanco

Accesorios

Modelo: 0554 2650

Maletín para el almacenamiento del medidor de aceite de fritura (330 x 260 x 65 mm)

Modelo: 0516 7301

Transport case food small (340 x 60 x 270 mm)

Modelo: 0516 7302

Certificados

Certificado de calibración ISO para medidores de aceite de fritura: Calibración en 2 puntos de medición 4 y 24 % TPM a +50 °C

Modelo: 0520 0028

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de inmersión / aire; con 3 puntos de medición: -18 / 0 / +60 °C

Modelo: 0520 0001

Certificado de calibración ISO de temperatura

Modelo: 0520 0043

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de inmersión / aire; con 1 punto de medición: -18 °C

Modelo: 0520 0061

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de inmersión / aire; con 1 punto de medición: 0 °C

Modelo: 0520 0062

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de inmersión / aire; con 1 punto de medición: +60 °C

Modelo: 0520 0063

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de superficie; con 3 puntos de medición: +60 / +120 / +180 °C

Modelo: 0520 0071

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de superficie; con 1 punto de medición: +60 °C

Modelo: 0520 0072

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de superficie; con 1 punto de medición: +120 °C

Modelo: 0520 0073

Certificado de calibración ISO para temperatura para la sonda de inmersión / aire; con 3 puntos de medición: -8 / 0 / +40 °C

Modelo: 0520 0181

Certificado de calibración DAkkS para temperatura para la sonda de inmersión / aire; con 3 puntos de medición: -20 / 0 / +60 °C

Modelo: 0520 0211

Certificado de calibración ISO para temperatura para instrumentos de medición / sondas por infrarrojos en 3 puntos de medición: -18 / 0 /+ 60 °C

Modelo: 0520 0401

Certificado de calibración ISO de temperatura

Modelo: 0520 0452

Aplicaciones

Comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías y durante el transporte y almacenamiento

Las temperaturas de los alimentos influye esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor. Por lo que para garantizar la seguridad de los alimentos, es necesario supervisar las temperaturas de los alimentos y comprobar que no se rompe la cadena de frío. Entre las medidas utilizadas para ello, se encuentra la comprobación de la temperatura en la recepción, así como durante el transporte y almacenamiento de las mercancías. El termómetro de infrarrojos y de penetración testo 104-IR sirve para este fin. Ofrece:

Exploración rápida de las mercancías entregadas utilizando la tecnología de medición de infrarrojos

Comprobación inmediata cuando los valores son decisivos mediante una sonda de penetración desplegable

Visualización simple del intervalo de medición mediante láser de 2 puntos

Solidez gracias a un armazón impermeable

Medición que cumple con HACCP

Exploración rápida de las mercancías entregadas utilizando la tecnología de medición de infrarrojos
Comprobación inmediata cuando los valores son decisivos mediante una sonda de penetración desplegable
Visualización simple del intervalo de medición mediante láser de 2 puntos
Solidez gracias a un armazón impermeable
Medición que cumple con HACCP

Descargas

Folletos del producto

Manuales de instrucciones

Soliticud

Solicitud

+57(1) 8054433