Por qué la monitorización de la temperatura requiere una solución de medición independiente

Este incidente es un ejemplo excepcional, pero la cuestión que plantea es de carácter fundamental. ¿Qué ocurre si el sistema que controla una instalación de refrigeración supervisa al mismo tiempo el estado del equipo?

Las instalaciones de refrigeración modernas están conectadas en red. El mantenimiento a distancia y los avisos de averías facilitan el funcionamiento y ya son imprescindibles en el día a día. Sin embargo, también suponen una mayor vulnerabilidad.

Sobre todo cuando el sistema de control de los equipos de refrigeración informa al mismo tiempo del estado de los mismos, aumenta el riesgo de fallos totales y de los daños económicos derivados. Y es que este tipo de arquitectura de los equipos no ofrece ninguna solución ante este tipo de incidentes.

Pero este problema no afecta solo a los supermercados. La hostelería, los centros de distribución y las plantas de producción también dependen de temperaturas estables. Allí se aplica la misma lógica: el daño se produce antes de que nadie se dé cuenta de que algo va mal.

Un sistema de medición independiente como un segundo par de ojos

Una sencilla medida preventiva consiste en medir la temperatura independientemente del sistema de control. Se colocan registradores de temperatura en las neveras, congeladores o cámaras frigoríficas, que miden la temperatura del aire, funcionan independientemente de la red de control de las máquinas de refrigeración y transmiten los valores medidos a una nube.

Si un valor de medición se sale del rango definido, se envía una alarma por correo electrónico, SMS o notificación Push a las personas responsables.