La sonde de pénétration alimentaire robuste (CTN) est avant tout utilisée pour mesurer la température à cœur des aliments. Particulièrement pratique pour une utilisation dans le secteur agro-alimentaire : associée à un appareil de mesure adéquat (par ex. testo 110), la sonde est conforme aux normes EN 13485 et HACCP. La poignée spéciale permet une manipulation aisée lors de la mesure de la température à cœur des aliments semi-solides.