Livre blanc
Réduire les coûts, assurer la qualité :
comment les entreprises alimentaires peuvent réduire leur consommation d’huile de friture
Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre Whitepaper de Testo « Gestion de l’huile de friture ».
Vous y apprendrez :
Ce qui se cache derrière les grandeurs mesurées FFA et TPM - et quelle valeur est affichée de manière exhaustive pour indiquer la détérioration de l'huile.
Quelles méthodes pouvez-vous utiliser pour réduire votre consommation d'huile de friture - et quels sont les avantages et les inconvénients de chaque solution.
