Détails Données techniques Sonde Accessoires Applications Téléchargements

testo 108 - Thermomètre alimentaire

Réf. 0563 1080

106,00 €

avec TVA 127,20 €

Revendeur en ligne

Délais et info de livraison

Délai de livraison moyen 6 jours

03 60 85 06 54

Nous contacter

Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)
Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option
Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)
Conforme HACCP et certifié EN 13485

Pour des contrôles alimentaires réalisés en quelques secondes à peine avec des résultats précis : le thermomètre de cuisine étanche testo 108 permet de mesurer la température lors de la production, du traitement et du stockage de denrées alimentaires.

Détails

Description du produit

La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
Conforme HACCP et certifié EN 13485

Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

Contenu

Thermomètre alimentaire étanche testo 108 (thermocouple de type T et K), sonde de pénétration pour la température de type T, Softcase lavable et protocole d'étalonnage.

Contenu de la livraison

1 appareil de mesure de la température étanche testo 108 (TC de type T et K), avec sonde de température de pénétration (TC de type T), Softcase, piles et protocole d’étalonnage.

Guide d'application

Données techniques

Température - TC de type K (NiCr-Ni)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0,5 °C (-30 à +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)

Résolution

0,1 °C

Température - TC de type T (Cu-CuNi)
Étendue de mesure	-50 à +300 °C
Précision	±0,5 °C (-30 à +70 °C) ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C) ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
Résolution	0,1 °C
Temps de réponse	10 s (Mesures en eau non stagnante)

Données techniques générales
Poids	210 g (compris la batterie et Softcase) 154 g (compris la batterie, sans Softcase)
Dimensions	140 x 60 x 24 mm
Température de service	-20 à +60 °C
Matériau du produit / du boîtier	Fibre de verre ABS / ABS-PC 10 %
Indice de protection	IP 67 avec TopSafe
Couleur du produit	blanc
Cadence de mesure	0,5 s
Directives UE/CE	2004/108/CE
Normes	EN 13485
Autonomie	2500 h (usage normal à 23°C)
Type de pile	3 piles Micro AAA
Fonctions d’affichage	avec ligne de statut
Taille de l’écran	une ligne TC de type K
Type d’écran	LCD
Température de stockage	-30 à +70 °C

Sonde

Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

Sonde étanche pour l'alimentaire, en acier (IP65)

Sonde alimentaire étanche en acier inoxydable (TC de type K) - étendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 2292

84,00 €

avec TVA 100,80 €

Sonde flexible pour cuissons au four (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +250 °C

Référence: 0603 0646

46,25 €

avec TVA 55,50 €

Sonde d'immersion/pénétration standard étanche (TC type T)

Sonde d’immersion / de pénétration standard étanche (TC de type T) – Etendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 1293

48,25 €

avec TVA 57,90 €

Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en PUR - étendue de mesure : -50 … +350 °C

Référence: 0603 2192

87,25 €

avec TVA 104,70 €

Sonde de pénétration pour l'alimentaire, robuste avec poigné

Sonde de pénétration alimentaire robuste (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 2492

106,00 €

avec TVA 127,20 €

Sonde d'immersion/pénétration étanche et précise pour mesures sans perçage visible (TC type T)

Référence: 0603 2693

135,00 €

avec TVA 162,00 €

Sonde tire-bouchon pour produits surgelés ne nécessitant

Sonde pour produits congelés (TC de type T) à visser sans perçage préalable - étendue de mesure de -50 à +350 °C

Référence: 0603 3292

146,00 €

avec TVA 175,20 €

Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en FEP - étendue de mesure : -50 … +350 °C

Référence: 0603 3392

126,00 €

avec TVA 151,20 €

Pointe de mesure avec connecteur TC de type T - pour les mesures de température à la réception des marchandises

Référence: 0628 0023

58,75 €

avec TVA 70,50 €

Sonde à aiguille étanche ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C

Référence: 0628 0027

123,00 €

avec TVA 147,60 €

Sonde à aiguille ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C

Référence: 0628 0030

108,00 €

avec TVA 129,60 €

Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch

Sonde d'immersion / de pénétration étanche et robuste (TC de type K) - étendue de mesure : -50 … +230 °C

Référence: 0628 1292

102,00 €

avec TVA 122,40 €

Sondes d'ambiance

Sonde d'ambiance robuste (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 1793

66,25 €

avec TVA 79,50 €

Sonde d'ambiance robuste à prix attractif

Sonde d’ambiance robuste (TC de type T) - étendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 1793

70,25 €

avec TVA 84,30 €

Sondes d'immersion/pénétration

Sonde d'immersion précise, rapide et étanche (TC type K)

Sonde d'immersion flexible et rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +1000 °C

Référence: 0602 0593

104,00 €

avec TVA 124,80 €

Thermocouple isolé, soie de verre, flexible, long. 800 mm

Thermocouple flexible (TC de type K, soie de verre) – Étendue de mesure : -50 à +400 °C

Référence: 0602 0644

20,00 €

avec TVA 24,00 €

Sonde de pénétration standard (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +300 °C

Référence: 0602 1080

35,75 €

avec TVA 42,90 €

Sonde d'immersion/pénétration étanche (TC type K)

Sonde d'immersion / de pénétration étanche (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 1293

47,25 €

avec TVA 56,70 €

Sonde d'immersion/pénétration très rapide

Sonde d'immersion / de pénétration à réaction rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +800 °C

Référence: 0602 2693

128,00 €

avec TVA 153,60 €

Immersion measurement tip, flexible, for measurements in air

Pointe de mesure par immersion souple (TC de type K) - étendue de mesure : -40 … +1000 °C

Référence: 0602 5693

55,75 €

avec TVA 66,90 €

Pointe de mesure par immersion avec connecteur TC de type K – pour des mesures de température rapides

Référence: 0602 5792

31,50 €

avec TVA 37,80 €

Pointe de mesure par immersion souple (TC de type K, classe 3) - étendue de mesure : -200 à +40 °C

Référence: 0602 5793

40,00 €

avec TVA 48,00 €

Sondes de contact

Sonde de surface à ailettes à réaction rapide

Sonde de contact à ailettes à réaction rapide (TC de type K) – Étendue de mesure : -0 à +300 °C

Référence: 0602 0193

138,00 €

avec TVA 165,60 €

Sonde de contact à réaction rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +300 °C / +500 °C à court terme

Référence: 0602 0393

132,00 €

avec TVA 158,40 €

Sonde de contact précise, étanche, avec petite tête de mesure

Sonde de température de contact étanche avec tête de mesure compacte (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 °C à +1000 °C

Référence: 0602 0693

121,00 €

avec TVA 145,20 €

Sonde de température de contact coudée à réaction rapide (TC de type K) pour surfaces planes et irrégulières – Etendue de mesure : -60 à +300 °C

Référence: 0602 0993

156,00 €

avec TVA 187,20 €

Sonde de contact étanche avec tête de mesure élargie

Sonde de température de contact étanche avec pointe de mesure élargie (TC de type K) pour surfaces planes – Etendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 1993

66,25 €

avec TVA 79,50 €

Sonde de contact avec tête de mesure pour surface plane

Sonde de température de contact (TC de type K) avec télescope

Référence: 0602 2394

348,00 €

avec TVA 417,60 €

Sonde tuyau avec tête de mes. interchangeable

Sonde de température avec étrier de fixation (TC de type K)

Référence: 0602 4592

141,00 €

avec TVA 169,20 €

Sonde pince pour mesure sur des conduits

Sonde à pince (TC de type K) pour les mesures de température sur les tubes d’un diamètre de 15 à 25 mm – Étendue de mesure : -50 … +100 °C, à court terme jusqu'à +130 °C

Référence: 0602 4692

72,50 €

avec TVA 87,00 €

Sonde magnétique destinée à des mesures sur surfaces métallic

Sonde magnétique (TC de type K) – Etendue de mesure : -50 à +170 °C

Référence: 0602 4792

168,00 €

avec TVA 201,60 €

Sonde magnétique hautes températures pour mesure sur surface

Sonde de température avec aimant (TC de type K)

Référence: 0602 4892

187,00 €

avec TVA 224,40 €

Sonde de contact étanche à l'eau avec pointe élargie

Sonde de contact étanche (TC de type T) avec pointe de mesure élargie - étendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 1993

70,25 €

avec TVA 84,30 €

Sonde de température avec Velcro (TC de type K)

Référence: 200628 0020

48,25 €

avec TVA 57,90 €

Accessoires

Pâte silicone (14g), Tmax = + 260 °C

Référence: 0554 0004

17,00 €

avec TVA 20,40 €

Rallonge 5m, pour thermocouple type K

Référence: 0554 0592

71,00 €

avec TVA 85,20 €

Certificats

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes d’ambiance / d'immersion ; avec 3 points de mesure : -18 / 0 / +60 °C

Référence: 0520 0001

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes d’ambiance / d'immersion ; avec 1 point de mesure : -18 °C

Référence: 0520 0061

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes d’ambiance / d'immersion ; avec 1 point de mesure : 0 °C

Référence: 0520 0062

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes d’ambiance / d'immersion ; avec 1 point de mesure : +60 °C

Référence: 0520 0063

45,00 €

avec TVA 54,00 €

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes de contact ; avec 3 points de mesure : +60 / +120 / +180 °C

Référence: 0520 0071

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes de contact ; avec 1 point de mesure : +60 °C

Référence: 0520 0072

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes de contact ; avec 1 point de mesure : +120 °C

Référence: 0520 0073

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage ISO température pour sondes d’ambiance / d'immersion ; avec 3 points de mesure : -8 / 0 / +40 °C

Référence: 0520 0181

Prix sur demande

Certificat d'étalonnage DAkkS température pour sondes d’ambiance / d'immersion ; avec 3 points de mesure : -20 / 0 / +60 °C

Référence: 0520 0211

Prix sur demande

Applications

Suivi de la température des produits

- Mesure direct durant le process ou après la production

- Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôle de la température lors du stockage

La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

• Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle