testo 108 - Thermomètre alimentaire

Réf.  0563 1080

  • Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)

  • Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option

  • Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)

  • Conforme HACCP et certifié EN 13485

Pour des contrôles alimentaires réalisés en quelques secondes à peine avec des résultats précis : le thermomètre de cuisine étanche testo 108 permet de mesurer la température lors de la production, du traitement et du stockage de denrées alimentaires.

Délai de préparation 1 jours

Délais et info de livraison

89,00 €
106,80 € avec TVA

Description du produit

La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

  • Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
  • Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
  • Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
  • Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
  • Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
  • Conforme HACCP et certifié EN 13485

Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

Contenu

Thermomètre alimentaire étanche testo 108 (thermocouple de type T et K), sonde de pénétration pour la température de type T, Softcase lavable et protocole d'étalonnage.

 

Contenu de la livraison

testo 108, thermomètre étanche (type T et
K), avec sonde de pénétration TC standard de type T, Softcase et procès-verbal de calibrage.
Température - TC de type K (NiCr-Ni)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0,5 °C (-30 à +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v.m. (Etendue de mesure restante)

Résolution

0,1 °C

Température - TC de type T (Cu-CuNi)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0,5 °C (-30 à +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v.m. (Etendue de mesure restante)

Résolution

0,1 °C

Données techniques générales

Temps de réponse

10 s (dans des eaux agitées)

Dimensions

140 x 60 x 24,5 mm

Température de service

-20 à +60 °C

Boîtier

Fibre de verre ABS / ABS-PC 10 %

Indice de protection

IP 67 avec TopSafe

Cadence de mesure

2 mesures par seconde

Normes

EN 13485

Directives UE/CE

2004/108/CE

Type de pile

3 piles Micro AAA

Autonomie

2500 h (usage normal à 23°C)

Type d’écran

LCD

Taille de l’écran

une ligne TC de type K

Fonctions d’affichage

avec ligne de statut

Température de stockage

-30 à +70 °C

Poids

150 g (appareils a vec piles, sans Softcase)

Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

69,00 €
82,80 € avec TVA
37,00 €
44,40 € avec TVA
39,00 €
46,80 € avec TVA
72,00 €
86,40 € avec TVA
89,00 €
106,80 € avec TVA
122,00 €
146,40 € avec TVA
104,00 €
124,80 € avec TVA
49,00 €
58,80 € avec TVA
101,00 €
121,20 € avec TVA
91,00 €
109,20 € avec TVA
85,00 €
102,00 € avec TVA

Sondes d'ambiance

54,00 €
64,80 € avec TVA
57,00 €
68,40 € avec TVA

Sondes d'immersion/pénétration

87,00 €
104,40 € avec TVA
15,00 €
18,00 € avec TVA

Référence: 0602 1080

29,00 €
34,80 € avec TVA
38,00 €
45,60 € avec TVA
106,00 €
127,20 € avec TVA
45,00 €
54,00 € avec TVA
Sonde d'immersion flexible,
TC type K

Référence: 0602 5792

25,00 €
30,00 € avec TVA
Sonde d'immersion flexible,
TC type K

Référence: 0602 5793

32,00 €
38,40 € avec TVA

Sondes de contact

115,00 €
138,00 € avec TVA
111,00 €
133,20 € avec TVA
100,00 €
120,00 € avec TVA
130,00 €
156,00 € avec TVA
54,00 €
64,80 € avec TVA
117,00 €
140,40 € avec TVA
59,00 €
70,80 € avec TVA
141,00 €
169,20 € avec TVA
156,00 €
187,20 € avec TVA
57,00 €
68,40 € avec TVA
39,00 €
46,80 € avec TVA

Accessoires

Pâte silicone (14g), Tmax = + 260 °C

Référence: 0554 0004

13,00 €
15,60 € avec TVA
Rallonge 5m, pour thermocouple type K

Référence: 0554 0592

57,75 €
69,30 € avec TVA

Certificats

48,00 €
57,60 € avec TVA

Suivi de la température des produits

- Mesure direct durant le process ou après la production

- Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôle de la température lors du stockage

La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

• Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle