Hőmérséklet felügyelet
Számos olyan berendezés van, melyben mélyhűtött, fagyasztott élelmiszereket kell tárolni. Ezek a kisebb élelmiszergyártók (pl. hentesek), éttermek és szupermarketek egyedi fagyasztó helységeitől kezdve, az élelmiszeripar fagyasztóin keresztül, egészen a specializált, magasan állványozott hűtőházakig/hűtőcsarnokokig terjednek. Mindezekben a berendezésekben folyamatosan dokumentálni kell a hőmérséklet alakulását. Európában kizárólag az EN 12830 szabvány szerint engedélyezett hőmérsékletmérő (regisztráló) műszerek használhatók.