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Arriva l’estate. La tua catena del freddo è pronta?
Le alte temperature mettono a dura prova la catena del freddo.
Con il monitoraggio continuo della temperatura puoi prevenire i rischi, ridurre gli sprechi e proteggere i prodotti.
Se le temperature salgono, anche il rischio aumenta
Per tutti i responsabili della qualità degli alimenti nella logistica, nella vendita al dettaglio o nello stoccaggio, l’estate è la stagione di massimo rischio. Le unità di refrigerazione fanno gli straordinari. Le temperature raggiungono valori di picco. Le porte vengono aperte con maggiore frequenza. E il confine tra “sicuro” e “deteriorato” diventa sottilissimo.
Sfide quotidiane in ogni settore
Logistica alimentare e centri di distribuzione
Durante i mesi estivi, i congelatori walk-in e le aree espositive refrigerate sono sottoposti a pressione costante. I compressori funzionano a pieno regime. Se un’unità si guasta di notte o durante un fine settimana – chi se ne accorge? I controlli manuali il giorno successivo possono essere in ritardo di ore. Interi pallet di prodotti possono risultare irrecuperabili.
Non puoi essere ovunque. Affidati ad un monitoraggio sicuro!
I data logger online Testo sono un sistema flessibile per il monitoraggio della temperatura fisso — nella logistica alimentare, nel retail e nello stoccaggio. Connessi tramite WiFi o Ethernet al cloud testo Smart Connect, consentono un monitoraggio continuo, automatico e a prova di audit. 24/7. Anche in estate.
La famiglia testo 16X offre data logger online per ogni caso d’uso. Monitorano la temperatura e altri valori come l’umidità 24 ore su 24 — in modo completamente automatico, senza interventi manuali. Tutti i dati vengono trasmessi continuamente al cloud testo Smart Connect. In presenza di scostamenti da valori standard precedentemente definiti, vengono attivati automaticamente e immediatamente degli allarmi.
testo 162 si connette direttamente alla tua rete WiFi ed è dotato di un display integrato: il personale può leggere immediatamente i valori in ogni momento — senza app, senza login, senza deviazioni. È dotato di certificazione HACCP per la temperatura ed è disponibile in diverse varianti per il monitoraggio di temperatura, umidità, pressione e valori di CO₂.
testo 164 è progettato per strutture più grandi in cui un WiFi per ogni punto di misura è poco pratico. I data logger compatti comunicano tramite frequenze radio con un gateway centrale – un gateway per area è sufficiente per coprire più sensori nell’intero magazzino o nella struttura di stoccaggio. Con un’autonomia della batteria fino a 10 anni e un grado di protezione IP67, testo 164 funziona in modo affidabile anche in ambienti refrigerati e surgelati esigenti.
Nel momento in cui un limite configurato viene superato, testo Smart Connect attiva un allarme – tramite notifica push, e-mail o SMS. Ma il sistema non si limita all’emissione di un semplice allarme: le risposte degli allarmi possono essere completamente personalizzate per la tua realtà operativa.
Per ridurre i falsi allarmi, il sistema distingue le variazioni temporanee e non critiche della temperatura, come quelle causate dall'apertura delle porte o dai cicli di sbrinamento. Gli allarmi vengono attivati solo quando è realmente necessario.
Grazie alla configurazione di soglie personalizzate per ogni sensore, è possibile monitorare con precisione ogni area di stoccaggio e ricevere notifiche affidabili in caso di scostamenti significativi.
Tutti i valori misurati vengono salvati continuamente e in sicurezza in testo Smart Connect – a prova di manomissione, senza deviazioni. È possibile generare, salvare ed esportare in pochi secondi protocolli a prova di audit accessibili online, coprendo ogni intervallo di tempo e ogni sensore. Senza registri manuali, senza lacune nella registrazione, senza stress da audit dell’ultimo minuto.
Come il monitoraggio continuo protegge la tua catena del freddo
Affronta le sfide connesse alle alte temperature con il monitoraggio continuo. Il nostro white paper ti mostra come farlo e quali vantaggi puoi aspettarti!
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