Perché il monitoraggio della temperatura richiede una soluzione di misurazione indipendente

L'incidente è un esempio eccezionale, ma la questione che ne sta alla base è di natura fondamentale. Cosa succede se il sistema che controlla un impianto di refrigerazione monitora contemporaneamente anche lo stato dell'apparecchiatura?

I moderni impianti di refrigerazione sono collegati in rete. La manutenzione remota e i messaggi di errore facilitano il funzionamento e sono ormai indispensabili nella vita quotidiana. Tuttavia, offrono anche una superficie di attacco più ampia.

Soprattutto quando il sistema di controllo degli impianti di refrigerazione segnala contemporaneamente anche lo stato delle apparecchiature, aumenta il rischio di guasti totali e di conseguenti danni economici. Infatti, questa forma di architettura delle apparecchiature non offre alcuna soluzione per questo tipo di incidenti.

Questo problema, però, non riguarda solo i supermercati. Anche la ristorazione, i centri di distribuzione e gli stabilimenti di produzione dipendono da temperature stabili. In questi contesti vale la stessa logica: il danno si verifica prima che qualcuno si accorga che qualcosa non va.

Un sistema di misurazione indipendente come secondo paio di occhi

Una semplice contromisura consiste nel misurare la temperatura indipendentemente dal sistema di controllo. I data logger wireless vengono posizionati direttamente all’interno del mobile refrigerato, della cella frigorifera o della cella di congelamento. Misurano la temperatura dell’aria, funzionano separatamente dalla rete di controllo della refrigerazione e trasmettono i valori misurati a un cloud.

Se un valore di misurazione esce dall’intervallo definito, viene inviato un allarme via e-mail, SMS o notifica push dell’app alle persone responsabili.