Wij begrijpen u!
Restaurant of voedingsbedrijf? Uw activiteiten zijn zwaar genoeg.
Onze Food-Safety-experts begrijpen uw uitdagingen en kunnen u helpen met oplossingen.
Be sure – met Testo.
Food Safety wereldwijd
De naam Testo staat voor betrouwbaarheid, precisie en compromisloze kwaliteit. Als internationaal toonaangevende Food-Safety-experts bieden wij optimale en schaalbare meetoplossingen die perfect zijn afgestemd op de eisen van onze klanten in de voedingsbranche. ‘Be sure’ verwoordt onze belofte om met innovatieve meettechniek en uitgebreide knowhow voeding veiliger en processen efficiënter te maken overal ter wereld.
Oplossingen voor elke uitdaging.
Experts voor elke branche.
Het geheim van ons succes zijn de ervaren Food-Safety-experts van Testo. Over de hele wereld onderzoeken, ontwikkelen, produceren en verkopen zij met passie en uitgebreide expertise uiterst nauwkeurige meetinstrumenten en innovatieve oplossingen die onze klanten helpen om kostbare tijd en middelen te besparen en tegelijkertijd aan alle voorschriften te voldoen. Onze specialisten kennen de voedingsbranche door en door en weten wat belangrijk is, omdat velen van hen uit de praktijk komen en jarenlang aan de kant van de gebruikers actief waren.
Uit de praktijk voor de praktijk.
Altijd overzicht over al uw dagelijkse taken.
De Food-Safety-experts van Testo begrijpen de uitdagingen waar managers in de voedingsbranche dagelijks mee te maken hebben en bieden daarom passende oplossingen met een echte meerwaarde voor uw specifieke behoeften.
Uw meerwaarde met de oplossingen van Testo:
Geautomatiseerde meting en bewaking – intuïtief te bedienen, zelfs door minder ervaren of vaak wisselend personeel – bespaart u veel handmatig documentatiewerk en vangt zo effectief het tekort aan geschoold personeel op.
Dankzij digitale registratie en documentatie hebt u altijd een overzicht over alle meetgegevens op elk niveau. Dit verhoogt de transparantie, verbetert de voedselveiligheid en minimaliseert de risico’s voor uw bedrijfsmerk.
De snelle en eenvoudige digitale registratie en documentatie van uw meetwaarden verbetert de nauwkeurigheid en traceerbaarheid van uw gegevens en maximaliseert de efficiëntie van uw kwaliteitsborging – met betrouwbare compliance.
Geautomatiseerd digitaal kwaliteitsmanagement maakt het lastige, foutgevoelige papierwerk overbodig, optimaliseert merkbaar uw grondstoffen- en energieverbruik en helpt tegelijkertijd voedselverspilling te voorkomen.
Eric begrijpt u
Als u met voeding werkt, hebt u praktische, dagelijks bruikbare oplossingen nodig die het u gemakkelijker maken. De Food-Safety-experts van Testo hebben begrepen wat u beweegt. Eric Moore is een van hen.
Eric Moore
Onze expert voor Global Food Safety
Eric speelt al meer dan 20 jaar een belangrijke rol op het gebied van voedselveiligheid en helpt organisaties over de hele wereld hun preventiegerichte, risicogebaseerde systemen te versterken om het aantal door voedsel veroorzaakte ziektes te beperken.
Als Global Director of Food Safety & Industry Outreach bij Testo North America investeert hij zijn rijke praktijkervaring in het ontwikkelen en implementeren van innovatieve tools, digitale oplossingen en effectieve voedselveiligheidsprogramma’s voor de horeca, food retail, dienstverleners en voedingsbedrijven.
Dit is Eric:
Gepassioneerde baanbreker op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteitsborging met uitgebreide ervaring in multidisciplinaire en wereldwijde teams
Bewezen succes in de ontwikkeling en implementatie van risicogebaseerde managementprogramma’s voor voedselveiligheid (focus: preventie, operationele uitmuntendheid)
Pionier in het gebruik van technologie en meetbare gegevens voor proactief risicomanagement en de verbetering van de prestaties en productiviteit
Als voedselveiligheidsexpert bij Testo zet ik me in om klanten over de hele wereld innovatieve en schaalbare oplossingen te bieden die de veiligheid, kwaliteit en efficiëntie duurzaam verbeteren.
Eric Moore
Expert voor Global Food Safety
Pocket Guide
‘Voedselveiligheid’
De gebundelde kennis van onze experts op het gebied van voedselveiligheid: in onze Pocket Guide leert u belangrijke parameters en de betekenis ervan voor voedselveiligheid kennen en krijgt u nuttige tips uit de praktijk.
Ontvang nu dit handige hulpmiddel voor uw dagelijks werk!
Maak kennis met de andere
Food-Safety-experts van Testo!
Onze specialisten op het gebied van voedselveiligheid met hun jarenlange ervaring en diepgaande theoretische en praktische expertise helpen u met raad en daad, bijv. in de horeca en voedingsproductie.
Kies uw interessegebied en maak kennis met de Food-Safety-experts van Testo!
Tony Brodowski
Onze expert voor restaurants
Tony is een ervaren restaurantexpert, heeft jarenlang als chef-kok gewerkt en ondersteunt de horeca met zijn diepgaande toepassings- en productkennis.
Eduardo Ordóñez Chicote
Onze expert voor voedingsproductie
Eduardo ontwikkelt digitale oplossingen voor Food-Safety-management en ondersteunt de voedingsindustrie bij het optimaliseren van voedselveiligheid en productiviteit.
Maximale compliance.
Maximale voedselveiligheid.
Zowel bij de goederenontvangst en in het magazijn als bij de bereiding van gerechten is het naleven van productiekritische grenswaarden cruciaal voor de perfecte kwaliteit en voedselveiligheid. Met de smart connected meetoplossingen van Testo hebt u een betrouwbaar overzicht van alle belangrijke parameters en zorgt u ervoor dat de strenge HACCP-richtlijnen, FDA-specificaties of EN-normen consequent worden nageleefd – voor maximale voedselveiligheid en een constant hoge productkwaliteit.
“Systemen voor Food-Safety-management, normen en voorschriften moeten niet als obstakels worden gezien. Ze vormen een dynamisch middel dat helpt om door voedsel veroorzaakte ziekten te beperken en het vertrouwen van de consument te vergroten.”
Eric Moore – expert Global Food Safety
5 tips van expert Eric Moore
Voedselveiligheid is gebaseerd op een preventiegerichte mentaliteit. Duidelijke verwachtingen, meetbare doelen, informatie, opleiding en open communicatie creëren bewustzijn in het team en verankeren Food Safety als integraal onderdeel van de bedrijfscultuur.
Voedselveiligheid begint en eindigt bij de mensen die de producten verwerken. De meest elementaire beschermingsmaatregel is daarom: was uw handen bij alle kritieke punten! En natuurlijk geldt ook dat wie ziek is, thuis blijft – zonder discussie.
Bacteriën groeien het snelst in de zogenaamde ‘gevarenzone’ (meestal 5 - 57 °C / 41 - 135 °F). Een goede temperatuurcontrole tijdens het transport, de opslag en de bereiding is daarom een doorslaggevende factor in het voorkomen van gezondheidsrisico’s.
Bewaar rauw vlees en gevogelte altijd onder gekookte of direct eetbare producten. Scheid bereidingszones voor rauwe en direct eetbare producten en gebruik keukengerei volgens een kleurcodering. Reinig en desinfecteer de oppervlakken regelmatig.
Veiligheid begint bij de inkoop. Koop alleen producten bij goedgekeurde leveranciers die voldoen aan erkende normen. Controleer de temperatuur en integriteit van de verpakking bij de goederenontvangst. Bij de opslag geldt het fifo-principe: first in, first out.
Nog vragen?
Wij hebben de juiste expert voor uw behoeften.
Vind hier de juiste expert voor uw individuele behoeften en maak direct een afspraak voor een persoonlijk adviesgesprek!