冷冻干燥/冻干工艺过程,您需要知道些什么?

当涉及冷冻干燥食品或药品的艰巨任务时,有很多东西要学 – 更不用说记住了。我们的专家在这里为您汇编了与冷冻干燥最相关的的信息。

我们的数据记录仪系统如何为您提供具体帮助?

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  • 也称为冻干或升华技术
  • 例如在冷冻状态下干燥食品或药品
  • 水从固态转变为气态,而不通过液相
  • 冻干是对产品最温和的方式
  • 干燥后的材料被称为冻干制品
  1.  冷冻:
    将产品放在温度板上的设备中,并通过板表面温度冷却至-18oC以下。一旦达到冷冻温度,将腔室置于真空下。通常要求<200 mbar的压力环境下。
  2. 初级干燥/升华:
    在此过程阶段,层板的温度会随之升高。取决于产品,温度可能会升至0oC- 15oC。由于板的加热相对缓慢,因此水份不经过液化即从产品中去除。初级干燥是冷冻干燥最重要,同时也是最关键的过程阶段。
  3. 二次干燥:
    在二次干燥过程中,通过将温度进一步提高至超过+50oC,将产品中剩余水份最终转化成水蒸气排出,从而将产品含水量降至0.5 – 3%。
 
  • 每个层板使用5个测量点来确定整块板温的均匀性分布
  • 使用testo 190 T3/T4 或testo 191 T3/T4配上层板压块进行板温度测量
  • 在线蒸汽灭菌(SIP):利用饱和蒸汽在较短时间内杀死微生物&芽孢体的灭菌方式
  • DIN EN ISO 13408-1:制定,验证和日常控制医疗保健产品的无菌处理要求
  • DIN EN ISO 13408-3:描述了针对冷冻干燥的所有相关规范
  • testo 190/191系统,包括数据记录仪,软件和多功能箱
  • 大测量数据存储器,可进行长时间测量
  • 测量范围-50 ~ +140 °C,用于冷冻干燥和SIP
  • 使用0554 1907冻干层板压块作为配件,结合数据记录仪testo 190 T3/T4 和 testo 191 T3/T4的柔性探头,以便进行最佳的冻干设备的测量
 

在哪些领域使用冷冻干燥过程?

在食品行业:
testo 191 HACCP数据记录仪系统

在制药行业:
testo 190 CFR数据记录仪系统

我们的数据记录仪系统如何为您提供具体帮助?