Snelle en eenvoudige bewaking van de bereidingstijden in de oven: de naaldsonde (TE type T) met korte reactietijd, in combinatie met het juiste meetinstrument, levert snelle meetresultaten op. De meetpunt is bijzonder dun - dus tijdens het meten blijven er nauwelijks zichtbare perforatiegaten in het meetmateriaal (bijv. Vlees) achter. De hittebestendige draad van de naaldsonde kan zonder te smelten door de oven of kastdeur worden geleid.