logo

Voedselveiligheid

Dankzij betrouwbare meettechnologie is voedsel veilig
Het garanderen van de hoogste voedselkwaliteit en -veiligheid is een noodzakelijk. Van de eerste tot de laatste fase, van transport tot opslag tot verkoop:

Zorg voor voedselkwaliteit. voldoen aan het HACCP-concept.

Elke stap in de voedselketen moet voldoen aan de strengste normen, met name de HACCP-richtlijnen.
Dit is waar onze innovatieve meetinstrumenten en oplossingen een rol spelen - voor precisie en veiligheid.

Temperatuurmeting

Meer info

Frituuroliemeting

Meer info

Datamonitoring

Meer info

pH-meting

Meer info

Voedselinspecties

Meer info

Voedselveiligheid

Temperatuurmeting van voedsel

De temperatuur van voedsel speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling en vermenigvuldiging van bacteriën, wat direct invloed heeft op de kwaliteit van het product en de gezondheid van de consument. Om de voedselveiligheid te waarborgen, is het daarom verplicht om de temperatuur van voedsel te controleren.

Temperatuurmeters

Onze meetinstrumenten bieden u de perfecte oplossing als u de temperatuur van uw voedsel moet of wilt controleren.

Infrarood- en steekthermometer testo 104-IR

Één meetinstrument ter bepaling van oppervlakte- en kerntemperatuur met intuïtieve bediening

ontdek onze veelzijdige producten

Steekthermometers met vaste voeler

  • Snelle meting van de kerntemperatuur

  • Robuuste meetinstrumenten bijv. met punt voor diepvriesproducten

  • Inklapbare of vaste sensor

  • Mobiel, draagbaar

Onze luchttemperatuurmeters in één oogopslag

Andere toepassingen

Frituurolietester

Meer informatie

Frituuroliemeting

Eenvoudige en objectieve bepaling van de kwaliteit van frituurolie.

CO-datalogger

Meer informatie

Datamonitoring

Voor een veilige koelketen.

pH-meting

Eenvoudige bepaling van de pH-waarde in diverse materialen.

Controle set

Meer informatie

Voedselinspecties

Sets van meetinstrumenten voor professionele voedselinspecties

Meettechniek voor de koelketen. Snel, gemakkelijk & HACCP-conform.

Altijd veilig voedsel.

Meer informatie

Teelt

Transport

Inkomende goederen

Opslag

Productie

Consumptie

HACCP als download

Pocket Guide voedselveiligheid

Download nu gratis de exclusieve praktische gids.

Naar de download

Wettelijk kader incl. HACCP

Informatie over bacteriëngroei

Wat wordt hoe gemeten?

Tips van de expert voor het gebruik van meetinstrumenten voor levensmiddelen

En nog veel meer ...

Dat is voor u misschien ook interessant.

No results found.

Levensmiddelen: veiligheid voor alles

Bij de productie, opslag, verwerking en bereiding van levensmiddelen gelden bijzonder hoge maatstaven voor de veiligheid. Het is belangrijk het eten en drinken zo veel mogelijk te vrijwaren van alle kiemen en ziekteverwekkers, wat alleen lukt als elk stadium wordt bewaakt. Temperatuur en vochtigheid in opslagruimtes moeten permanent worden bewaakt. Als hier afwijkingen ontstaan, is onmiddellijk handelen nodig om de consument te beschermen en hem veilige levensmiddelen te bieden. Het is niet alleen zo dat alle producten een etiket met hun oorsprong of met bijzondere opslag- en conserveringsmaatregelen moeten hebben, maar ook de ononderbroken naleving van de koelketen is bijvoorbeeld belangrijk. Deze moet in het kader van de voedselveiligheid aantoonbaar zijn. Dat is niet mogelijk met een gewone thermometer, maar er zijn moderne temperatuur-dataloggers voor nodig, die de gemeten gegevens registreren. Dankzij draadloze verbindingen is het zelfs mogelijk om koelcellen zonder kabels te bewaken. De gemeten gegevens kan men via de cloud-software comfortabel en op elke gewenste plek uitlezen.

In het kader van de voedselveiligheid moet bovendien de hele koelketen aangetoond kunnen worden, en dat geldt ook voor de permanente bewaking tijdens het vervoer.

Consumenten: bescherming door meetinstrumenten voor de voedselveiligheid

Consumenten moeten erop kunnen vertrouwen dat het consumeren van voedsel niet schadelijk is voor hun gezondheid, maar er juist aan bijdraagt. Zonder strikte voedselveiligheidsmaatregelen, zou het louter toeval zijn als er geen ziekteverwekkende kiemen aanwezig zijn bij het nuttigen van verschillende voedingsmiddelen. Vooral gevoelige soorten levensmiddelen, die permanent gekoeld moeten worden en al op de minste onderbreking van de koelketen reageren door te bederven, zouden tot klachten bij consumenten leiden. Daarbij is het eigenlijk vrij simpel om veilige voedingswaren en drank te garanderen.