1. Home
  2. Termómetro testo 108

Termómetro testo 108 - Termómetro digital para el sector alimentario

0563 1080
111,00 € 134,31 €
1
  • Adecuado para mediciones de temperatura en la industria alimentaria
  • Listo para usar de forma inmediata: incluye sonda de temperatura por penetración y se pueden adquirir opcionalmente otras sondas de temperatura conectables (tipo K y T)
  • Protección IP67 contra suciedad y salpicaduras de agua
  • Conforme al APPCC, certificación EN 13485
  • Para la realización de mediciones de comprobación puntuales con resultados precisos en cuestión de segundos: el termómetro testo 108 es el instrumento ideal para medir durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.
    La medición de temperatura se encuentra entre las mediciones más importantes relativas a la gestión de la calidad en la industria alimentaria. Y para que una medición sea óptima, es necesario cumplir con dos requisitos: en primer lugar, hay que proceder con rapidez. En segundo lugar, se debe confiar en los resultados de la medición.

    El termómetro testo 108 no sólo cumple estas condiciones (rapidez y fiabilidad), sino que además ofrece las siguientes ventajas:

    • Apto para todos los sectores de la industria alimentaria: desde la fase de recolección, el transporte, el almacenamiento, el control, hasta la producción
    • Funda protectora para el testo 108 y sonda por penetración termopar tipo T incluida
    • Medición en cuestión de segundos con resultados fiables
    • Manejo sencillo mediante dos teclas autoexplicativas y una pantalla grande, fácil de usar también en caso de cambios frecuentes de personal
    • Siempre higiénico: la funda, el termómetro y las sondas se pueden limpiar fácilmente con agua corriente
    • Conforme al APPCC y certificación EN 13485

    Aplicaciones del medidor de temperatura testo 108

    Ya sea en la cocina de un restaurante, en una cocina industrial o en cualquier negocio relacionado con la gastronomía, con el medidor de temperatura testo 108 integrará sin problemas la medición de temperatura en sus procesos de trabajo diarios y garantizará la calidad de sus alimentos conforme al APPCC.

    • Termómetro testo 108
    • Sonda conectable tipo T
    • Funda blanda para proteger el instrumento
    • 3 pilas AAA
    • Manual de instrucciones
    • Protocolo de calibración

    Datos técnicos generales

    Peso
    154 g (incluyendo batería, sin Softcase)
    210 g (incluyendo batería y softcase)
    Medidas
    140 x 60 x 24 mm
    Temperatura de funcionamiento
    -20 hasta +60 ºC
    Carcasa
    ABS / 10% de ABS-PC fibra de vidrio
    Clase de protección
    IP67 (con la sonda proporcionada montada y TopSafe)
    Color del producto
    blanco
    Intervalo de medición
    0,5 s
    Directiva UE/CE
    2004/108/CE
    Norma
    EN 13485
    Autonomía
    2500 h (típica a 23 °C)
    Tipo de batería
    3 pilas AAA
    Funciones de pantalla
    con línea de estado
    Medidas de la pantalla
    1 línea
    Tipo de pantalla
    LCD
    Temperatura de almacenamiento
    -30 hasta +70 ºC

    Sondas de ambiente

    Sondas de inmersión / penetración

  • Sondas de inmersión / penetración
    0602-1080
    Sonda de penetración TP tipo T. Para testo 108 (recambio de la sonda que se incluye de serie).
      :
      0602 1080
      38,03 € 46,02 €
      1
    • Sondas de inmersión / penetración
      Sonda de inmersión rápida, precisa, flexible y estanca
      Sonda de inmersión flexible y rápida (TP tipo K) – Rango de medición: -60 a +1000 °C
        :
        0602 0593
        109,00 € 131,89 €
        1
      • Sondas de inmersión / penetración
        Termopar con adaptador T/P, flexible, 800 mm de longitud
        Termopar flexible (TP tipo K, fibra de vidrio) – Rango de medición: -50 hasta +400 °C
          :
          0602 0644
          30,00 € 36,30 €
          1
        • Sondas de inmersión / penetración
          Sonda de inmersión/penetración estanca (TP tipo K) – Rango de medición de -60 a +400 °C
            :
            0602 1293
            50,00 € 60,50 €
            1
          • Sondas de inmersión / penetración
            Sonda de inmersión/penetración ultrarrápida, estanca
            Sonda de inmersión/penetración de rápida reacción (TP tipo K) – Rango de medición: -60 a +800 °C
              :
              0602 2693
              135,00 € 163,35 €
              1
            • Sondas de inmersión / penetración
              Immersion measurement tip, flexible, for measurements in air
              Punta de medición de inmersión flexible (TP tipo K) - Rango de medición: -40 … +1000 °C
                :
                0602 5693
                58,00 € 70,18 €
                1
              • Sondas de inmersión / penetración
                Punta de medición de inmersión, flexible, T/P tipo K
                Punta de medición de inmersión con conector TP tipo T para ejecutar mediciones de temperatura rápidas
                  :
                  0602 5792
                  33,00 € 39,93 €
                  1
                • Sondas de inmersión / penetración
                  Punta de medición de inmersión flexible (TP tipo K, clase 3) - Rango de medición entre -200 y +40 °C
                    :
                    0602 5793
                    42,00 € 50,82 €
                    1
                  • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos

                  • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                    Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
                    Sonda para alimentos estanca de acero inoxidable (TP tipo K)- Rango de medición: -60 hasta +400 °C
                      :
                      0602 2292
                      87,00 € 105,27 €
                      1
                    • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                      0603-0646
                      Sonda flexible para hornos (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +250 °C
                        :
                        0603 0646
                        49,00 € 59,29 €
                        1
                      • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                        Sonda estándar de inmersión/penetración estanca (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +350 °C
                          :
                          0603 1293
                          51,00 € 61,71 €
                          1
                        • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                          0603-2192
                          Sonda para alimentos de acero inoxidable (TP tipo T) con cable PUR - Rango de medición: -50 … +350 °C
                            :
                            0603 2192
                            92,00 € 111,32 €
                            1
                          • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                            Sonda de temperatura Testo para medir en semi sólidos
                            Sonda de penetración robusta para alimentos (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +350 °C
                              :
                              0603 2492
                              111,00 € 134,31 €
                              1
                            • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                              Sonda de alimentos congelados, diseño en berbiquí
                              Sonda de alimentos congelados (TP Tipo T) para enroscar, diseño en berbiquí – Rango de medición -50 hasta +350 °C
                                :
                                0603 3292
                                152,00 € 183,92 €
                                1
                              • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                                0603-3392
                                Sonda para alimentos de acero inoxidable (TP tipo T) con cable FEP - Rango de medición: -50 … +350 °C
                                  :
                                  0603 3392
                                  131,00 € 158,51 €
                                  1
                                • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                                  0628-0023
                                  Punta de medición con conector TP tipo T para medir la temperatura en la entrada de mercancías
                                    :
                                    0628 0023
                                    61,00 € 73,81 €
                                    1
                                  • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                                    0628-0027
                                    Sonda de aguja estanca y de acción ultra-rápida (TP tipo T) - Rango de medición: -50 … +250 °C
                                      :
                                      0628 0027
                                      128,00 € 154,88 €
                                      1
                                    • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                                      0628-0030
                                      Sonda de aguja de acción ultra-rápida (TP tipo T) - Rango de medición: -50 … +250 °C
                                        :
                                        0628 0030
                                        113,00 € 136,73 €
                                        1
                                      • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                                        Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch
                                        Sonda estanca y robusta de inmersión/penetración (TP tipo K) - Rango de medición: -50 … +230 °C
                                          :
                                          0628 1292
                                          106,00 € 128,26 €
                                          1
                                        • Sondas de superfície

                                        • Sondas de superfície
                                          Sonda plana de superficie rápida
                                          Sonda plana de superficie de rápida reacción (TP tipo K) - Rango de medición: - 0 hasta +300 °C
                                            :
                                            0602 0193
                                            145,00 € 175,45 €
                                            1
                                          • Sondas de superfície
                                            Sonda rápida de superficie con resorte de banda termopar
                                            Sonda de superficie de rápida reacción (TP tipo K) - Rango de medición -60 a +300 °C, durante breves períodos hasta +500 °C
                                              :
                                              0602 0393
                                              140,00 € 169,40 €
                                              1
                                            • Sondas de superfície
                                              Efficient, waterproof surface probe with small measurement head
                                              Sonda de temperatura de superficie estanca (TP tipo K) – Rango de medición: -60 °C a +1000 °C
                                                :
                                                0602 0693
                                                127,00 € 153,67 €
                                                1
                                              • Sondas de superfície
                                                Sonda de superficie de gran rapidez
                                                Sonda de temperatura acodada y de rápida reacción (TP tipo K) para superficies planas y no planas - Rango de medición: -60 a +300 °C
                                                  :
                                                  0602 0993
                                                  165,00 € 199,65 €
                                                  1
                                                • Sondas de superfície
                                                  Sonda de superficie estanca con punta de medición plana
                                                  Sonda de temperatura de superficie estanca con punta de medición extendida (TP tipo K) para superficies planas – Rango de medición de -60 a +400 °C
                                                    :
                                                    0602 1993
                                                    70,00 € 84,70 €
                                                    1
                                                  • Sondas de superfície
                                                    Sonda de superficie de cabezal plano con telescopio
                                                    Sonda de temperatura superficial (TP tipo K) con telescopio
                                                      :
                                                      0602 2394
                                                    • Sondas de superfície
                                                      Sonda abrazadera para tuberías de 5 a 65 mm de diámetro
                                                      Sonda de temperatura con abrazadera tipo perno para medir en tuberías con diámetros de 5 a 65 mm (TP tipo K)
                                                        :
                                                        0602 4592
                                                        148,00 € 179,08 €
                                                        1
                                                      • Sondas de superfície
                                                        Sonda de pinza para medir en tuberías
                                                        Sonda de pinza (TP tipo K) para mediciones de temperatura en tubos con Ø 15-25 mm - Rango de medición -50 … +100 °C, períodos cortos hasta +130 °C
                                                          :
                                                          0602 4692
                                                          77,00 € 93,17 €
                                                          1
                                                        • Sondas de superfície
                                                          Sonda magnética, fuerza de adhesión de aprox. 20 N
                                                          Sonda de temperatura superficial con imán (TP tipo K), fuerza de adhesión 20 N – Rango de medición -50 … +170 °C
                                                            :
                                                            0602 4792
                                                            176,00 € 212,96 €
                                                            1
                                                          • Sondas de superfície
                                                            Sonda magnética, fuerza de adhesión de aprox. 10 N
                                                            Sonda de temperatura superficial con imán (TP tipo K), fuerza de adhesión 10 N – Rango de medición -50 … +400 °C
                                                              :
                                                              0602 4892
                                                              196,00 € 237,16 €
                                                              1
                                                            • Sondas de superfície
                                                              Sonda de superficie estanca con punta de medición ancha
                                                              Sonda de superficie estanca (TP tipo T) con punta de medición extendida - Rango de medición: -50 hasta +350 °C
                                                                :
                                                                0603 1993
                                                                74,00 € 89,54 €
                                                                1
                                                              • Sondas de superfície
                                                                Sonda abrazadera con velcro
                                                                Sonda de temperatura con velcro (TP tipo K)
                                                                  :
                                                                  0628 0020
                                                                  51,00 € 61,71 €
                                                                  1
                                                                • Accesorios

                                                                • Accesorios
                                                                  Silicone heat paste
                                                                  Pasta conductiva de silicona (14 g), Tmáx = +260 °C
                                                                    :
                                                                    0554 0004
                                                                    20,70 € 25,05 €
                                                                    1
                                                                  • Accesorios
                                                                    Extension cable
                                                                    Cable de extensión de 5 m, para sonda termopar tipo K
                                                                      :
                                                                      0554 0592
                                                                      70,80 € 85,67 €
                                                                      1

                                                                    • Supervisión de temperaturas del producto

                                                                      En el área de la producción de alimentos y distribución alimentaria, el calentamiento correcto y la temperatura de los alimentos representan un papel decisivo en el control de la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los platos, así como el control de la temperatura de consumo.
                                                                      • Medición directa durante el proceso de producción o después de la preparación de los alimentos
                                                                      • Aseguramiento de la temperatura necesaria: en cuanto a gérmenes y bacterias, pero también a las especificaciones de calidad “definidas internamente”; (por ejemplo, el chocolate no debe calentarse demasiado, ni muy rápido)
                                                                      Ventajas de testo 108:
                                                                      • Se pueden aplicar las mismas ventajas que los puntos indicados arriba.
                                                                      • Instrumento y sondas estancos (IP67)
                                                                      • Es conforme con HACCP y EN 13485
                                                                      • Se puede utilizar universalmente
                                                                      testo-108

                                                                      Comprobaciones de la temperatura en la recepción de mercancías

                                                                      En el sector alimentario, hay que comprobar y verificar la cadena de frío. La comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías forma parte de esta tarea. La temperatura de los alimentos es decisiva para la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los alimentos. Por lo tanto, es necesario supervisar la temperatura continuamente para garantizar la seguridad de los alimentos. En la recepción de las mercancías, se utilizan las tecnologías de medición de la temperatura interior y de infrarrojos.

                                                                      La tarea de medición para la comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías es asegurarse de que la temperatura de las mercancías suministradas cumple con la normativa (reglamentaria) y que las mercancías se pueden aceptar con “seguridad” y utilizar en otros procesos.

                                                                      Se pueden medir las temperaturas entre los productos y el interior de los alimentos.

                                                                      En la mayoría de casos, los datos se introducen en un formulario y se documentan para que se pueda hacer un seguimiento posterior. Además del valor medido, se anotan la fecha, la hora y el usuario.

                                                                      Si la temperatura en la recepción de mercancías cumple con la normativa reglamentaria, se pueden aceptar y procesar.

                                                                      Ventajas de testo 108:

                                                                      • Fácil de usar
                                                                      • Instrumento y sondas estancos (IP67)
                                                                      • Es conforme con HACCP y EN 13485
                                                                      • Se puede utilizar universalmente

                                                                      testo-108

                                                                      Comprobación de la temperatura durante el almacenamiento

                                                                      En el sector alimentario, hay que comprobar y verificar la cadena de frío. La comprobación de la temperatura durante el almacenamiento forma parte de esta tarea. La temperatura de los alimentos es decisiva para la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los alimentos. Por lo tanto es necesario supervisar la temperatura continuamente para garantizar la seguridad de los alimentos. Para el almacenamiento, se utilizan instrumentos de medición de temperatura fijos y de muestreo móvil.
                                                                      La tarea de medición para la comprobación de la temperatura del almacenamiento es asegurarse de que la temperatura de las mercancías cumple con la normativa (reglamentaria) y que las mercancías se pueden aceptar con “seguridad” y utilizarse para el consumo (si se mantiene la cadena de frío).
                                                                      • Para las mediciones de contacto, generalmente se realiza una medición entre los productos (empaquetado de cartón, alimentos congelados) y una temperatura interior. En casos de duda, una medición del interior es útil. Nuestra sonda para alimentos congelados 0603 3292 se inserta en el alimento congelado para este fin.
                                                                      Esto se refiere al almacenamiento en cámaras frigoríficas y transporte refrigerado, así como a la refrigeración para mostradores (por ejemplo, en supermercados).
                                                                       
                                                                      Ventajas de testo 108:
                                                                      • Se pueden aplicar las mismas ventajas que los puntos indicados arriba.
                                                                      • Instrumento y sondas estancos (IP67)
                                                                      • Es conforme con HACCP y EN 13485
                                                                      • Se puede utilizar universalmente
                                                                      testo-108