Monitora facilmente e rapidamente i tempi di cottura nei forni: in combinazione con lo strumento di misura appropriato, la sonda ad ago (TC tipo T) con tempo di risposta breve fornisce rapidi risultati di misura. Il suo puntale di misura è particolarmente sottile – il che significa che i fori di penetrazione lasciati nei prodotti da misurare (ad es. carne) sono appena visibili. Il cavo resistente al calore della sonda ad ago può essere inserito attraverso la porta del forno senza fondere.