식품 산업에서는 복잡한 법적 규제를 준수해야 하며, 특히 HACCP과 같은 엄격한 위생 가이드라인을 충족하는 것이 필수적입니다. 테스토의 정밀 측정 장비는 가장 중요한 핵심 데이터들을 관리하여 일상적인 측정 업무의 효율을 대폭 향상시켜 줍니다. 식품의 중심 온도를 정확히 측정하는 '탐침형 온도계'부터 산성도를 관리하는 'pH 측정기', 튀김유의 품질을 관리하는 '식용유 산패 측정기'에 이르기까지, 테스토는 까다로운 규범을 완벽하게 충족하는 폭넓은 솔루션을 제공합니다.

완벽한 식품 안전 조치는 기업의 경제성과 효율성에도 부합해야 합니다. 테스토 식용유 산패 측정기(testo 270)는 튀김유의 오염도(TPM)를 정확한 수치로 나타내어, 오염되지 않은 기름을 불안감에 미리 폐기하는 낭비를 막아줍니다. 반대로 건강에 유해한 한계값 도달 시점은 명확히 짚어내어 정확한 교체 주기를 설정할 수 있습니다. 위생적인 조리 환경 유지와 불필요한 기름 교체 비용 절감이라는 두 가지 목표를 동시에 달성하십시오.

안전한 조리와 식품 품질의 핵심은 정확한 중심(코어) 온도 측정에 있습니다. 전문 요식업장이나 식품 가공 현장에서는 육류 등 식재료의 내부가 적절한 가열 온도에 도달했는지 확인하기 위해 정밀한 탐침형 온도계를 필수적으로 사용합니다. 고체형 식재료는 물론 액체의 온도까지 정밀하게 측정하는 테스토 탐침 온도계는 현장에 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 식품 안전 보장: 유해 세균이 사멸하는 충분한 가열 온도 도달 여부를 확인하여 식중독 위험 원천 차단

• 상품 가치 보존: 미세하고 정밀한 탐침으로 측정 시 발생하는 식재료의 외관 및 품질 손상 최소화