Vaš novi termometer za žar od podjetja Testo
Nepogrešljiv za naslednji žar
Peka na žaru je zdaj več kot le peka klobas, zrezkov in obvezne koruze na kolobarju na žaru z bencinske črpalke. Na srečo. Kajti priprava visokokakovostne hrane na odprtem ognju je zelo posebno doživetje. Ne brez razloga knjige in revije na to temo zapolnjujejo cele metre polic. Za vrhunski žar blagovne znamke pa lahko brez težav zapravite toliko kot za majhen avtomobil.
Vendar ne smemo pozabiti, da je tudi pri najboljšem kosu mesa na najbolj ekskluzivnem žaru končni cilj varno, natančno in pri pravi temperaturi pripraviti hrano.
Za to pa včasih potrebujete podporo termometra za žar ali termometra za meso. Še posebej, če želite na žaru speči še kaj drugega kot klobase, vratovino in koruzo na kolobarju.
Testo ima več kot 60 let izkušenj z razvojem tehnologije za merjenje temperature
Termometri za peko na žaru, ki združujejo natančnost in preprosto uporabo
Robustno izdelani termometri za zanesljivo uporabo
Termometri za žar in termometri za živila od podjetja Testo
Pravi termometer za vsako meritev temperature
Termometri in termometri za meso podjetja Testo vam s široko paleto izdelkov za preverjanje varnosti živil pomagajo učinkovito zagotavljati varnost živil. To pomeni, da ste lahko vedno prepričani, da so sveži izdelki varno shranjeni in predelani.
Poleg termometrov za peko na žaru Testo ponuja tudi termometre za peko, zapisovalnike podatkov, nadzorne sisteme, testerje olja za cvrtje in naprave za merjenje pH. Tako ste lahko vedno prepričani, da s Testom sprejemate prave odločitve - od polja do krožnika, za sprotne preglede ali dolgoročno spremljanje.
Merjenje temperature s penetracijskim termometrom
Ena od metod se je izkazala za posebno učinkovito pri merjenju temperature hrane. Merjenje z vbodom, na primer s termometrom za žar ali termometrom za peko, združuje varnost na žaru in enostavnost uporabe, zato se uporablja povsod, kjer strokovnjaki delajo s hrano in kjer so potrebni hitri in zanesljivi rezultati. V nasprotju s površinskimi termometri, ki merijo temperaturo le na površini predmeta, so penetracijski termometri globlji. V pravem pomenu besede.
Potovanje v središče steaka
Vstavljeni termometri, kot so termometri za žar ali pečenje, merijo točno tam, kjer je to pomembno: na sredini živila. Tam se namreč nahajajo temperature, ki zagotavljajo informacije o tem, kako dobro je hrana pripravljena na žaru. In le z merjenjem tako imenovane temperature v sredici z žar termometrom ste lahko prepričani, da nestrpno pričakovani file ni mehak in rožnat, temveč trden in prekuhan.
Sama meritev je zelo preprosta: vklopite termometer, ga vstavite, počakajte, da se izmerjena vrednost ustali, in končali ste. Optimalne temperature v sredici za različne vrste mesa in stopnje mesnatosti lahko dobite pri zaupanja vrednem mesarju ali na spletu. Za zrezek, ki naj bi bil srednje pečen, je na primer temperatura sredice 55 °C. Najbolje je, da vzamete termometer za žar in jo izmerite.
Kompaktno znanje o hrani
Hrana je stvar zaupanja. V skladu s tem v ozadju pri proizvajalcih, logističnih podjetjih, restavracijah in supermarketih dela nešteto ljudi, da bi zagotovili, da je hrana, ki jo kupujete in uživate, resnično varna.
Da bi vam olajšali ravnanje s hrano, smo vam dali na voljo za prenos "Žepni vodnik po varnosti hrane". Žepni vodnik odgovarja na najpomembnejša vprašanja pri ravnanju z živili in vas podpira z veliko dragocenimi informacijami ter praktičnimi nasveti in triki.
Več termometrov za živila iz Testo
Poleg preizkušenih penetracijskih termometrov za merjenje temperature jedra različnih živil, kot so živila na žaru, Testo ponuja tudi številne druge merilne instrumente za merjenje temperature živil. Merjenega predmeta namreč ni treba vedno prebosti. Pri številnih aplikacijah, kot so hitri pregledi vhodnega blaga, zadostuje merjenje površinske temperature. Za te namene sta na voljo dve metodi: Kontaktno merjenje in infrardeče merjenje. Obe metodi in z njima povezana merilna tehnologija sta opisani v nadaljevanju.
Z napravo za merjenje površinske temperature podjetja Testo lahko merite temperaturo na različnih površinah. To vam ne bo koristilo le pri delu s hrano, temveč tudi pri številnih drugih aplikacijah. Posebnost izbranih površinskih merilnih naprav za merjenje temperature iz podjetja Testo so zamenljive sonde. Tako ste vedno optimalno opremljeni - ne glede na okoliščine.
Brezkontaktno merjenje z infrardečimi žarki se je izkazalo za koristno, zlasti pri merjenju temperature hrane. Razlogi so očitni: infrardeči termometri preverjajo temperaturo živil še posebej hitro in učinkovito. In če se ta merilna tehnologija pravilno uporablja in se upošteva nekaj točk, je zvesta spremljevalka pri merjenju temperature živil. Mimogrede: Testo ponuja tudi kombinirani infrardeči in penetracijski termometer, testo 104-IR, ki se lahko uporablja tudi kot termometer za pečenje.
Ali ste vedeli, da se termometer za penetracijo, žar ali peko imenuje tudi termometer za meso? Funkcija obeh naprav je enaka: s prebadanjem merita temperaturo mesa.
