Gıda denetim seti

Sipariş no.  0563 0102 02

  • Profesyonel gıda denetimlerinde sıcaklık, pH değeri ve kızartma yağı kalitesi için beş kullanışlı ölçüm cihazı

  • testo 926 ve paslanmaz çelik sıcaklık probu ile hızlı sıcaklık ölçümleri

  • Sete dahil olan ölçüm cihazlarının ayarlanması/kontrolü için aksesuarlar

Ürün bilgisi

Kalite danışmanı veya gıda denetçisi olarak, kapsamlı gıda denetim ölçümleri gerçekleştirirsiniz. pH değerini ve kızartma yağı kalitesini belirlemenin yanı sıra hızlı sıcaklık kontrollerini ve iç sıcaklık ölçümlerini hassas bir şekilde gerçekleştirebileceğiniz, çanta içine güvenli bir şekilde yerleştirilmiş beş kullanışlı ölçüm cihazına sahipsiniz.

Set içeriği ile ilgili detaylar

Teslimat kapsamı

  • 1 x testo 926 sıcaklık ölçüm cihazı; kullanım kılavuzu, bataryaları ve kalibrasyon protokolü ile birlikte (0560 9261)
  • 1 x testo 926 için TopSafe koruma kılıfı (0516 0220)
  • 1 x TC T tipi paslanmaz çelik gıda probu (0603 2192)
  • 1 x testo 270 kızartma yağı test cihazı; bataryaları, kızartma yağı denetçileri için referans yağ, testo 270 eğitim kartları, kalibrasyon protokolü ve kullanım kılavuzu ile birlikte
  • 1 x testo 104-IR su geçirmez infrared/batırma tipi termometre; bataryaları, testo 104-IR eğitim kartları ve kalibrasyon protokolü ile birlikte
  • 1 x testo 206-pH2 yarı-katı gıdalar için pH ölçüm cihazı; jelli saklama başlığı, bataryaları, TopSafe koruma kılıfı ve duvara/kemere tutturma kiti ile birlikte (0563 2062)
  • 1 x Pratik dozaj şişesinde pH 4.01 tampon çözeltisi (0554 2061)
  • 1 x Pratik dozaj şişesinde pH 7.00 tampon çözeltisi (0554 2063)
  • 1 x testo 826-T2 infrared termometre; TopSafe koruma kılıfı, duvara/kemere tutturma kiti ve bataryaları ile birlikte (0563 8282)
  • 1 x HACCP eğitim kartları
  • 1 x Büyük taşıma çantası (0516 7303)

Daldırma/batırma ölçümü için radyo probları

Hava ve daldırma/batırma ölçümleri için prob başlığı ile kablosuz prob tutucu

Kılıflar

 

Sipariş numarası: 0516 1200

 

Sipariş numarası: 0516 1201

Nakliye ve Koruma

Yazıcı ve aksesuarlar

testo hızlı yazıcı IRDA

Sipariş numarası: 0554 0549

Yazıcı için yedek termal kağıt

Sipariş numarası: 290554 0569

Ölçüm cihazı için aksesuarlar

Cihaz için 9 V şarj edilebilir pil

Sipariş numarası: 0515 0025

Mal kabul, nakliye ve depolama süreçlerinde sıcaklık kontrolleri

Gıdaların sıcaklık değerleri, bakterilerin oluşması ve çoğalması dolayısıyla da insan sağlığı ve ürün kalitesi açısından hayati bir öneme sahiptir. Gıda güvenliğini sağlamak için yerine getirilmesi gereken yükümlülüklerin başında gıdaların sıcaklık değerlerini izleyerek soğuk zincirin kırılmadığından emin olmak gelir. Özellikle mal kabulünde, tek tek gıdaların veya tüm gıda paletlerinin yüzey sıcaklıklarının temassız bir şekilde ölçülmesi gerekir. Testo 104-IR infrared ve batırma tipi termometre tüm bunları yapmanıza olanak tanır. Size ayrıca şu avantajları sunar:

- İnfrared ölçüm teknolojisi kullanarak teslim alınan malların hızlı şekilde kontrolü

- Katlanabilir batırma probu ile kritik değerlerin anında ölçümü

- 2 nokta lazer ile ölçüm alanının net bir şekilde belirlenmesi

- Su geçirmez gövdesi sayesinde sağlam yapı

- HACCP kriterlerine uygun ölçümler

İçme suyu analizinde pH ölçümü

Ülkemizde Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan “İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik” e göre; su tedarik firmaları müşterilerine, bu yönetmeliğin gerektirdiği kalite şartlarını sağlayan içme suyu temin etmelidir. pH değeri, içme suyu kalitesinde dikkat edilmesi gereken önemli bir parametredir ve yönetmelikte yer almaktadır.

Su örneklerinin pH değerleri ya direkt olarak ya da numune alımından hemen sonra kontrol edilmelidir. Asidik değer olan 6.5’i ya da alkalin değeri olan 9.5’i aşmamalı ve nötral aralık olan 7 civarında olmalıdır.

testo 206 tek elle kullanılabilen pH ölçüm cihazının avantajları:

- pH değerinin hızlı tayini için proses ve gıdalarda direkt ölçüm imkanı

- Ölçüm yapılacak koşullara uyum sağlayabilecek 3 farklı versiyon

- Sağlam, su geçirmez ve bulaşık makinesinde yıkanabilir koruma kılıfı (Topsafe, IP68 koruma sınıfı)

- Eş zamanlı sıcaklık ve pH ölçümleri için dahili sıcaklık probu

- Bakım gerektirmeyen jel elektrolit

Gıda sektöründe kalite güvence kapsamında pH ölçümleri

Gıdaların pH değeri, mikroorganizmaların büyüme hızında etkili bir parametredir ve dolayısıyla gıda kalitesi ve güvenliği konusunda da büyük öneme sahiptir. Bu sebeple, birçok firma gıda kontrollerinde pH değerini bir kalite kriteri olarak kabul eder. Örneğin; pH değeri et, sosis gibi şarküteri ürünleri ve süt ürünleri üretiminde önemli rol oynar.

pH değeri, gıda sektöründeki önemli kalite parametrelerinden biridir. Et ve et bazlı ürünlerin özellikle su tutma kapasitesi, tat, renk, koku ve raf ömrü gibi özelliklerini etkiler. Pastane sektöründe, mayanın asiditesi pH değeri ile belirlenebilir. Gıda ürünlerinde, örneğin salata sosu, pH değeri sayesinde kalıcı asitlik ve kalıcı kalite gibi koşullar sağlanmış olur.

Tek elle kullanılabilen testo 206 pH ölçüm cihazının avantajları:

- pH değerinin hızlı tayini için proses ve gıdalarda direkt ölçüm imkanı

- Ölçüm yapılacak koşullara uyum sağlayabilecek 3 farklı versiyon

- Sağlam, su geçirmez ve bulaşık makinesinde yıkanabilir koruma kılıfı (Topsafe, IP68 koruma sınıfı)

- Eş zamanlı sıcaklık ve pH ölçümleri için dahili sıcaklık probu

- Bakım gerektirmeyen jel elektrolit

- 1, 2 veya 3-nokta kalibrasyon imkanı

Kozmetik endüstrisinde pH ölçümü

Kozmetik ürünlerin kalitesi konusunda pH değeri kritik rol oynar. Çok asidik ya da alkalin kozmetik ürünleri ciltte tahriş ve kızarıklıklara neden olur. Cildin pH değeri, doğal koruyucu asit mantosu sayesinde normalde 5 ve 6.5 arasındadır. “Cilt nötr” temizleyiciler çok az mikatrda asidiktir ve cildin koruyucu asit mantosunu destekler. Diğer yandan alkalin temizleyiciler cilde doğal yağ takviyesinde bulunurlar.

Kozmetikte pH değeri mutlaka izlenmeli, kontrol edilmelidir. testo 206 tek elle kullanılabilen pH ölçüm cihazı size şu faydaları sağlar:

- pH değerinin hızlı tayini için proses ve gıdalarda direkt ölçüm imkanı

- Ölçüm yapılacak koşullara uyum sağlayabilecek 3 farklı versiyon

- Sağlam, su geçirmez ve bulaşık makinesinde yıkanabilir koruma kılıfı (Topsafe, IP68 koruma sınıfı)

- Eş zamanlı sıcaklık ve pH ölçümleri için dahili sıcaklık probu

- Bakım gerektirmeyen jel elektrolit

- 1, 2 veya 3-nokta kalibrasyon imkanı