Váš nový grilovací teploměr od společnosti Testo
Nepostradatelné pro vaše příští grilování
Grilování je dnes víc než jen opékání pár klobásek, steaků z krkovice a obligátní kukuřice na klasu na grilu z benzinové pumpy. Naštěstí. Protože příprava kvalitního jídla venku na otevřeném ohni je velmi zvláštní zážitek. Ne nadarmo zaplňují knihy a časopisy na toto téma celé metry polic. A za špičkový značkový gril můžete snadno utratit tolik, co za malé auto.
Nikdy bychom však neměli zapomínat, že i u toho nejlepšího kusu masa na tom nejexkluzivnějším grilu je hlavním cílem připravit jídlo bezpečně, přesně a při správné teplotě.
A k tomu někdy potřebujete podporu grilovacího teploměru nebo teploměru na maso. Zejména pokud chcete grilovat něco jiného než klobásky, steak z krkovice a kukuřici na klasu.
Společnost Testo má více než 60 let zkušeností s vývojem technologie měření teploty
Teploměry pro grilování, které kombinují přesnost se snadným použitím
Robustně vyrobené teploměry pro spolehlivé použití
Teploměry na grilování a potravinářské teploměry od společnosti Testo
Správný teploměr pro každé měření teploty
Teploměry a teploměry na maso od společnosti Testo se širokou škálou výrobků pro kontrolu bezpečnosti potravin vám pomohou účinně zajistit bezpečnost potravin. To znamená, že si vždy můžete být jisti, že čerstvé produkty jsou skladovány a zpracovávány bezpečně.
Kromě teploměrů na grilování nabízí společnost Testo také teploměry na pečení, záznamníky dat, monitorovací systémy, testery fritovacího oleje a přístroje na měření pH. S Testo si tak můžete být vždy jisti, že děláte správná rozhodnutí - od pole až po talíř, pro namátkové kontroly nebo dlouhodobé sledování.
Měření teploty pomocí penetračního teploměru
Jedna z metod se ukázala jako obzvláště účinná pro měření teploty potravin. Bodové měření, například pomocí teploměru na grilování nebo pečení, spojuje bezpečnost při grilování se snadným použitím, a proto se používá všude tam, kde s potravinami pracují profesionálové a kde jsou požadovány rychlé a spolehlivé výsledky. Na rozdíl od povrchových teploměrů, které měří teplotu pouze na povrchu objektu, pronikavé teploměry jdou hlouběji. V pravém slova smyslu.
Cesta do středu steaku
Vložné teploměry, jako jsou teploměry na grilování nebo pečení, měří přesně tam, kde je to důležité: ve středu potraviny. Právě tam se totiž nachází teploty, které poskytují informace o tom, jak dobře je jídlo na grilu propečené. A jen díky měření tzv. teploty v jádru pomocí grilovacího teploměru si můžete být jisti, že netrpělivě očekávaná svíčková není křehká a růžová, ale tuhá a propečená.
Samotné měření je velmi jednoduché: teploměr zapnete, vložíte, počkáte, až se naměřená hodnota ustálí, a máte hotovo. Optimální teploty v jádru pro různé druhy masa a stupně propečení získáte buď u svého důvěryhodného řezníka, nebo na internetu. Například pro steak, který má být propečený středně propečený, je teplota jádra 55 °C. Nejlepší je vytáhnout grilovací teploměr a změřit ji.
Kompaktní znalosti o potravinách
Jídlo je otázkou důvěry. V souladu s tím pracuje v zákulisí výrobců, logistických společností, restaurací a supermarketů nespočet lidí, kteří se snaží zajistit, aby potraviny, které kupujete a konzumujete, byly skutečně bezpečné.
Abychom vám usnadnili zacházení s potravinami, připravili jsme pro vás ke stažení "Kapesního průvodce bezpečností potravin". Kapesní průvodce odpovídá na nejdůležitější otázky při zacházení s potravinami a podpoří vás spoustou cenných informací a praktických rad a tipů.
Další potravinové teploměry od společnosti Testo
Kromě osvědčených penetračních teploměrů pro měření teploty v jádru různých potravin, například grilovaných, nabízí společnost Testo také mnoho dalších měřicích přístrojů pro měření teploty potravin. Ne vždy je totiž nutné měřený objekt propíchnout. V mnoha aplikacích - například při rychlé kontrole přijímaného zboží - postačí měření povrchové teploty. Pro tyto aplikace jsou k dispozici dvě metody: Kontaktní měření a infračervené měření. Obě metody a související technologie měření jsou popsány níže.
S přístrojem pro měření povrchové teploty od společnosti Testo můžete měřit teplotu na nejrůznějších površích. To vám dobře poslouží nejen při práci s potravinami, ale i v mnoha dalších aplikacích. Zvláštností vybraných přístrojů pro měření povrchové teploty od společnosti Testo jsou vyměnitelné sondy. Jste tak vždy optimálně vybaveni - ať se děje cokoli.
Bezkontaktní měření pomocí infračerveného záření se osvědčilo zejména při měření teploty potravin. Důvody jsou zřejmé: infračervené teploměry kontrolují teplotu potravin obzvláště rychle a efektivně. A pokud se tato technologie měření používá správně a dodržuje se několik bodů, je věrným společníkem při měření teplot potravin. Mimochodem: Testo nabízí také kombinovaný infračervený a penetrační teploměr testo 104-IR, který lze použít i jako teploměr na pečení.
Věděli jste, že teploměr na pronikání, grilovací teploměr nebo teploměr na pečení se nazývá také teploměr na maso? Z hlediska funkce jsou oba přístroje totožné: měří teplotu masa propíchnutím.
