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- Tecnologia di misura contro lo spreco alimentare
Uniamo le forze contro lo spreco alimentare.
Strumenti di misura per alimenti di Testo: Riducono gli sprechi e aiutano a risparmiare sui costi
Più sicurezza alimentare. Meno sprechi.
La precisa tecnologia di misurazione di Testo ti aiuta a garantire la qualità e la freschezza degli alimenti lungo l'intera catena del valore e quindi a ridurre in modo sostenibile gli sprechi alimentari. Una vera vittoria, per te, per i tuoi clienti e per il nostro pianeta.
Salviamo il cibo. E il pianeta.
Ogni anno, in tutto il mondo, miliardi di tonnellate di cibo vengono buttate via. Questo spreca risorse preziose, danneggia l'ambiente e causa costi elevati che in realtà sono evitabili. In qualità di esperti di sicurezza alimentare, noi di Testo ti aiutiamo a rispettare gli standard di legge e a mantenere gli alimenti freschi.
Perché più sicurezza alimentare significa meno sprechi, e questo non solo fa risparmiare denaro, ma ripaga anche il pianeta.
I costi nascosti dello spreco alimentare.
1,3 miliardi di tonnellate vengono sprecate ogni anno.
Ogni alimento gettato via comporta non solo una perdita economica, ma anche un inutile consumo di risorse.
1,3 Mrd. tonn.
Noi vogliamo cambiare le cose!
Con un'affidabile tecnologia di misurazione degli alimenti, contribuiamo a ridurre gli sprechi e quindi a minimizzare il costo globale dello spreco alimentare.
Ridurre gli sprechi alimentari. Nella gastronomia e nella vendita al dettaglio.
La concorrenza è agguerrita, i clienti sono molto esigenti. Allo stesso tempo, la pressione su ristoranti e supermercati aumenta a causa di requisiti legali sempre più severi. Questo fa sì che molto cibo finisca nella spazzatura.
Perché le porzioni sono più grandi della fame.
Perché gli scaffali dovrebbero essere pieni, anche se i carrelli non lo sono.
Perché gli alimenti con piccole imperfezioni non entrano nel sacchetto.
Perché la catena del freddo non funziona, la data di scadenza si avvicina o i prodotti sono conservati in modo improprio.
Le ragioni dello spreco alimentare sono tanto varie quanto semplici sono le possibilità di intervenire. Insieme a Testo.
Il 20% dello spreco alimentare globale sono causati dalla vendita al dettaglio e dalla gastronomia
Il 30% di risparmio sui costi può essere ottenuto da dettaglianti e ristoranti, riducendo gli sprechi alimentari
5,12 milioni di tonnellate eccedenze alimentari attraverso il commercio al dettaglio
Risparmiare cibo e costi in modo efficace.
Detto, fatto, salvato: Anche i piccoli cambiamenti possono avere un grande effetto. Se hai formato i dipendenti, ottimizzato i processi e le dimensioni delle porzioni, l'assortimento e i menù ed eliminate le tecniche di lavoro inefficienti, hai già vinto molto. Puoi comunque ottenere ancora di più per la tua azienda nei settori dello stoccaggio, del controllo delle merci e della preparazione degli alimenti. Grazie anche agli strumenti di misura per alimenti di Testo, estremamente semplici da usare, ma di grande impatto.
Strumenti di misura robusti per una missione impegnativa:
Ridurre gli sprechi alimentari
Gli strumenti di misura per alimenti di Testo sono collaudati nel settore della vendita al dettaglio e della ristorazione e sono sempre pronti per essere utilizzati ovunque nella lotta contro gli sprechi alimentari. Dalla merce in arrivo allo stoccaggio e alla preparazione degli alimenti.
Termometro a infrarossi/penetrazione
Controllo della temperatura degli alimenti - rapido e preciso
Compatto, a tenuta stagna, conforme alle norme HACCP
Tester per olio di frittura
Misura la qualità dell'olio di frittura
Risparmiate olio di frittura e costi.
Data logger WiFi
Monitoraggio continuo della temperatura di stoccaggio
Allarmi automatici per una maggiore sicurezza
Altri strumenti di misura
per ridurre gli sprechi alimentari
Termometro a penetrazione
Ottimale per gli alimenti: conforme a HACCP, certificato secondo EN 13485
Resistente agli spruzzi d'acqua secondo la classe di protezione IP55
Numero d'ordine 0560 0103
Termometro
Adatto per la misurazione della temperatura nel settore alimentare
Pronto per l'uso: una sonda di temperatura a penetrazione inclusa, altre sonde di temperatura collegabili (tipo K e T) disponibili come opzione
Numero d'ordine 0563 1080
Mini data logger di temperatura
Software professionale con funzioni di esportazione in Excel per la programmazione del logger e l'analisi dei dati
Campo di misura della temperatura da -30 °C a +70 °C
Numero d'ordine 0572 1560
Un concentrato di conoscenze specialistiche da scaricare.
Limitare le perdite, evitare gli sprechi: Cause e soluzioni per gli sprechi alimentari
White paper
Lo spreco alimentare in cifre
Lo spreco alimentare nei ristoranti e nei supermercati
Scheda di formazione
Consigli pratici per ridurre gli sprechi alimentari
L'uso corretto della tecnologia di misurazione