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testo 108 - Temperaturmessgerät

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testo 108
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Anwendung testo 108
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testo 108
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Für sekundenschnelle Stichproben-Messungen mit präzisen Ergebnissen: Das wasserdichte Temperaturmessgerät testo 108 ermöglicht Temperaturmessungen bei der Produktion, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln.
  • Für Temperaturmessungen im Lebensmittelbereich geeignet
  • Sofort einsatzbereit: ein Einstech-Temperaturfühler inklusive, weitere anschließbare Temperaturfühler (Typ K und T) optional erhältlich
  • Temperaturmessgerät ist mit angeschlossenem Einstechfühler wasserdicht (IP67)
  • HACCP-konform, EN 13485 zertifiziert

Die Temperaturmessung gehört zu den wichtigsten Qualitätssicherungsmaßnahmen in der Lebensmittel-Branche. Dabei gelten zwei Bedingungen für die optimale Messung: Erstens, es muss schnell gehen. Zweitens, auf die Messergebnisse muss Verlass sein.

Mit dem Temperaturmessgerät testo 108 sind Sie in beiden Punkten (Schnelligkeit und Zuverlässigkeit) auf der sicheren Seite – und profitieren von weiteren Vorteilen

  • Für alle Bereiche der Lebensmittel-Branche geeignet: vom Einkauf über den Transport, die Lagerung, die Kontrolle bis zur Produktion
  • Softcase (Schutzhülle für das testo 108) und Einstechfühler Thermoelement Typ T inklusive
  • Sekundenschnelles Messen, zuverlässige Messergebnisse
  • Einfaches Handling durch zwei selbsterklärende Tasten und ein großes Display – auch bei häufig wechselndem Personal einfach in der Bedienung
  • Immer hygienisch: Softcase mit Temperaturmessgerät und Fühler können einfach unter fließendem Wasser gereinigt werden
  • HACCP-konform und EN 13485 zertifiziert

Anwendungsmöglichkeiten des Temperaturmessgeräts testo 108

Ob Transport, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln oder im Restaurant, in der Großküche oder der Systemgastronomie: Mit dem Temperaturmessgerät testo 108 integrieren Sie die Temperaturmessung problemlos in Ihre täglichen Arbeitsabläufe und sichern die Qualität Ihrer Lebensmittel HACCP-konform.
 

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich
-50 bis +300 °C
Genauigkeit
±0,5 °C (-30 bis +70 °C)
±0,5 °C ±0,5 % v. Mw. (+70 bis +300 °C)
±0,5 °C ±0,5 % v. Mw. (-50 bis -30 °C)
Auflösung
0,1 °C

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich
-50 bis +300 °C
Genauigkeit
±0,5 °C (-30 bis +70 °C)
±0,5 °C ±0,5 % v. Mw. (+70 bis +300 °C)
±0,5 °C ±0,5 % v. Mw. (-50 bis -30 °C)
Auflösung
0,1 °C
Ansprechzeit
10 s (in bewegter Flüssigkeit)

Allgemeine technische Daten

Gewicht
154 g (inkl. Batterien, ohne Softcase)
210 g (inkl. Batterien und Softcase)
Abmessungen
140 x 60 x 24 mm
Betriebstemperatur
-20 bis +60 °C
Produkt-/Gehäusematerial
TPE/PC + ABS/PC + ABS + 10% GF
Schutzklasse
IP67 (mit angeschlossenem mitgeliefertem Testo Fühler)
Produktfarbe
Weiß
Messtakt
0,5 s
EU-/EG-Richtlinen
2004/108/EG
Normen
EN 13485
Akku-/Batteriestandzeit
2500 h (typisch bei 23 °C)
Batterietyp
3 Microzellen AAA
Displayfunktionen
mit Statuszeile
Displaygröße
einzeilig
Displaytyp
LCD (Liquid Crystal Display)
Lagertemperatur
-30 bis +70 °C

Das wasserdichte Temperaturmessgerät testo 108 (Thermoelement Typ T und K), ein Einstech-Temperaturfühler Typ T, ein abwaschbares Softcase und Kalibrierprotokoll.

Luftfühler

Oberflächenfühler

Tauch-/Einstechfühler

Tauch-/Einstechfühler für Lebensmittel-Messungen

Temperaturkontrolle von Produkttemperaturen

- Messung direkt im Produktionsprozess / bei bzw. nach der Speisenzubereitung

- Sicherstellung der notwendigen Temperatur: bezogen auf die Keimbetrachtung, aber auf „intern definierte“ Qualitätsvorgaben (z. B. bei der Erwärmung von Schokolade darf nicht zu stark / schnell erhitzt werden)

Vorteile testo 108:

- Einfache Bedienung und Handhabung

- Gerät und Fühler wasserdicht (IP67)

- HACCP und EN 13485 konform

- Universell einsetzbar

Temperaturkontrolle im Wareneingang

Die Messaufgabe der Temperaturkontrolle im Wareneingang besteht darin, sicherzustellen, dass die Temperatur der angelieferten Ware den (gesetzlichen) Vorgaben entspricht und die Ware „sicher“ zur weiteren Verarbeitung angenommen und verwendet werden kann.

Gemessen werden können sowohl die Temperatur zwischen den Produkten als auch die Kerntemperatur von Lebensmitteln.

In den meisten Fällen werden die Daten in ein Formular eingetragen und zur späteren Rückverfolgbarkeit dokumentiert. Zusätzlich zum Messwert werden Datum, Uhrzeit und Anwender notiert.

Wenn die Temperatur der angelieferten Ware innerhalb der gesetzlichen Vorgaben liegt, kann sie angenommen und weiterverarbeitet werden.

Vorteile testo 108:

- Einfache Bedienung und Handhabung

- Gerät und Fühler wasserdicht (IP67)

- HACCP und EN 13485 konform

- Universell einsetzbar

Temperaturkontrolle bei der Lagerhaltung

Die Messaufgabe der Temperaturkontrolle bei der Lagerhaltung und Aufbewahrung besteht darin, sicherzustellen, dass die Temperatur der Ware den (gesetzlichen) Vorgaben entspricht und die Ware „sicher“ zur weiteren Verarbeitung bzw. zum Verzehr verwendet werden kann (Einhaltung der Kühlkette).

• Bei der Kontaktmessung wird in aller Regel eine Messung zwischen den Produkten (Kartonverpackung, TK-Ware) bzw. eine Messung der Kerntemperatur durchgeführt. In unsicheren Fällen ist eine Kernmessung von Interesse. Hier wird unser Gefriergutfühler 0603 3292 zum Einsatz gebracht, der in das Gefriergut einzubringen ist.

Dies bezieht sich sowohl auf die Lagerung in Kühlhäusern / Kühltransporten, als auch auf die Kühlung in Verkaufstheken (z. B. in Supermärkten).

Vorteile testo 108:

- Einfache Bedienung und Handhabung

- Gerät und Fühler wasserdicht (IP67)

- HACCP und EN 13485 konform

- Universell einsetzbar

Kontakt Testo Österreich
Testo GmbH
Carlbergergasse 66 / Tor 4
1230Wien
Österreich
+43 1 358 70353

Telefonisch erreichen Sie uns:

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