La clé pour une sécurité sanitaire fiable des aliments.
Des appareils de mesure alimentaires conformes à HACCP pour des exigences individuelles.
Une protection sûre pour des aliments de qualité.
Lors de la production et de la transformation de denrées alimentaires, vous avez une responsabilité particulière : la responsabilité de la haute qualité et de l’hygiène irréprochable de vos produits – et par conséquent de la santé des personnes qui consomment ces produits.
Avec les appareils de mesure alimentaires innovants de Testo, vous avez la clé pour la qualité et la sécurité fiables des aliments entre vos mains et répondez aux normes HACCP les plus strictes.
Simple, rapide et conforme à HACCP.
Les avantages des appareils de mesure alimentaire Testo en un coup d'œil :
Certification selon HACCP International pour le respect conséquent et fiable de la chaîne du froid ainsi que des valeurs limites critiques pour la production
Résistance et longévité grâce à un design robuste avec certification selon les classes de protection IP 65 ou IP 67
Efficace, utilisation simple et intuitive, même pour du personnel peu expérimenté ou changeant fréquemment de poste
Contrôle de température
Contrôlez les températures superficielles et à cœur des aliments à la réception des marchandises, pendant la production, le stockage et à l’étalage – pour une qualité maximale et la santé des consommateurs.
Mesure du pH
Mesurez la valeur de pH de manière sûre et précise pendant la production et la transformation et évaluez ainsi de manière fiable la qualité et la sécurité de vos aliments.
Surveillance des conditions climatiques
Surveillez automatiquement et aisément les conditions ambiantes telles que la température et l’humidité de l’air pendant le stockage et la transformation de denrées alimentaires.
Des aliments sûrs – grâce aux contrôles systématiques
Gardez la vue d’ensemble ! Nos listes de contrôle HACCP bien structurées et orientées sur la pratique vous aident à documenter de manière systématique toutes les actions nécessaires à l’assurance-qualité de vos aliments.
Conserver la fraîcheur, éviter les risques.
Avec la bonne température.
Que ce soit lors de la réception des marchandises, de la production, du stockage ou de la vente : la température a une influence déterminante sur la qualité et la durée de conservation de marchandises périssables. Des contrôles de température régulières vous permettent d’identifier rapidement des écarts éventuels des règles HACCP strictes et d’empêcher de manière fiable la formation et la prolifération de germes.
Un contrôle de température fiable
pour un échantillonnage aisée.
Idéal pour l’industrie alimentaire, la restauration et le commerce de détail alimentaire : le thermomètre infrarouge et de pénétration testo 104-IR éprouvé mesure les températures des aliments de manière fiable en quelques secondes – et vous aide ainsi à respecter de manière cohérente les températures limites à la réception des marchandises, au stockage et à l’étalage.
Détermination intuitive de la température superficielle (non destructive) et de la température à cœur
Boîtier robuste et étanche
Conforme à HACCP et EN 13485
Les bons outils pour tous les besoins.
Avec les thermomètres précis de la vaste gamme de Testo, vous maîtrisez les températures de vos aliments de manière fiable.
Mesure de température rapide et précise avec une pointe de mesure extrêmement fine ainsi que des alarmes visuelles et sonores en cas de dépassement des limites.
testo 106
Idéal pour des mesures d’échantillons rapides : étanche, sonde de température de pénétration comprise (d’autres sondes disponibles en option).
testo 108
Le modèle ultrarapide avec deux mesures par seconde : sans contact, mesure non destructive et précise, même à distance.
testo 831
Contrôle aisé des limites grâce à la fonction min/max – alarmes fiables en cas de dépassement des limites.
testo 826-T4
Grande étendue de mesure pour des mesures de courte durée jusqu’à +500 °C – avec afficheur orientable pour une lecture facilitée.
testo 905-T1
Utilisation flexible pour des mesures polyvalentes des températures ambiantes et à cœur – étanchéité à l’eau garantie et lavable au lave-vaisselle.
Mini-thermomètre de pénétration étanche
Contrôle de température rapide avec connexion directe à l’App : documentation numérique sans faille et en continu via l’App testo Smart.
testo 104-IR BT
Très précis, compact et facile à utiliser : mesure universelle de la température avec connexion à l’App pour une documentation simple et en continu.
testo 110 Food
Fiables comme d’habitude.
D’une simplicité surprenante.
Vous préférez encore plus de confort ?
Les appareils de mesure alimentaires de la gamme Food BT de Testo avec Bluetooth rendent votre assurance-qualité extrêmement efficace : commande intuitive, mesures précises et documentation dématérialisée via l’App testo Smart pour un management parfait de la qualité.
Le milieu idéal pour des aliments sûrs.
La valeur de pH a des effets directs sur la sécurité sanitaire des aliments pendant leur production et transformation car elle influence de manière déterminante la croissance de microorganismes et est donc un critère décisif pour l’évaluation de la qualité de marchandises périssables. Les appareils de mesure de Testo permettent de déterminer de manière précise la valeur de pH en un clin d’œil – et vous parez ainsi à toute éventualité.
Mesure sûre et précise du pH et de la température.
Qu’il s’agisse de fromage, de fruits ou de viande : le pH-mètre testo 206-pH2 convient de manière optimale à la mesure sûre du pH de denrées alimentaires. La fonction 2 en 1 confortable est particulièrement pratique : grâce à la sonde de température intégrée, une mesure de température aisée est possible en plus de la mesure du pH.
Mesure du pH simple dans les produits semi-solides, les aliments visqueux et contenant des protéines
Mesure de la température possible grâce à la sonde de température intégrée
Électrolyte gélifié sans entretien
Encore plus d’outils.
Pour une sécurité encore plus grande.
La mesure du pH peut être tellement simple et confortable ! Laissez-vous séduire par les outils intelligents de Testo pour une détermination précise et fiable du pH et d’autres paramètres critiques pour la production.
Appareil de mesure du pH et de la température pour les liquides
Robuste, étanche et lavable au lave-vaisselle : idéal pour la mesure du pH dans les produits liquides avec sa sonde de température intégrée pour la compensation de température automatique ainsi que son électrolyte gélifié ne nécessitant aucun entretien.
Appareil de mesure du pH et de la température pour les produits semi-solides
Utilisation polyvalente, p. ex. dans les produits liquides et semi-solides, voire agressifs, grâce à la possibilité de raccorder une sonde de pH externe. Avec détection automatique de la valeur finale et évaluation de la température.
pH-mètre polyvalent
Optimal pour les mesures du pH et de la température dans les produits semi-solides comme la viande : avec une pointe de mesure du pH associée à une sonde de température amovible, un électrolyte gélifié sans entretien et un afficheur à deux lignes éclairé.
Le monitoring parfait des données pour une sécurité totale.
Testo vous épaule avec fiabilité lors de la surveillance et de la documentation de vos données de mesure. Car nos enregistreurs de données vous permettent de surveiller les paramètres ambiants critiques de manière automatique, efficace et confortable pendant le stockage et la transformation de denrées alimentaires – et de prouver donc à tout moment que vous avez respecté en permanence les normes HACCP obligatoires.
Surveillance automatisée de la température.
Des conditions ambiantes parfaites lors de la production et transformation de denrées alimentaires : l’enregistreur de données en ligne testo 164 T1 compact s’intègre discrètement dans tout environnement de mesure et permet une surveillance automatique en continu de la température de stockage.
Alarme fiable en cas de dépassement des limites par e-mail ou message Push
Format compact, design discret
Utilisable même dans les zones sans couverture Wi-Fi avec le Gateway adéquat
Manipulation intuitive pour des données de température fiables.
Une surveillance fiable des conditions climatiques pour la sécurité des produits sensibles à la température : le mini-enregistreur de données de température testo 174 T ne surveille pas seulement une grande étendue de mesure mais facilite une analyse efficace et une documentation aisée grâce à la lecture simple des données via le port USB-C et le logiciel PC professionnel.
Logiciel professionnel avec fonction d’exportation dans Excel pour la programmation des enregistreurs, l’analyse des données et la création de rapports au format PDF
Grande étendue de mesure de la température de -30 °C à +70 °C
Mémoire de données confortable pour jusqu’à 16 000 valeurs de mesure
Manipulation intuitive pour des données sûres.
Connaissez-vous déjà les enregistreurs de données Testo avec Bluetooth et connexion directe à l’App pour la surveillance simple des produits sous température dirigée ? Découvrez la manipulation intuitive ainsi que la documentation en continu et la traçabilité de vos valeurs de mesure – pour des processus encore plus simples dans le domaine alimentaire.
