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HACCP対応食品測定技術

食の安心は、測ることから。

一つひとつの現場に最適な、HACCP対応の食品向け測定器。

HACCP対応食品測定技術

食品を守る、確かな安心を。

食品を製造・加工する現場では、常に高い品質と衛生状態を保つ責任があります。
それは、食を手にする人々の健康を守るという、大切な役割でもあります。
食中毒を未然に防ぐためにも、日々の正確な温度管理は欠かせません。

Testoの食品向け測定器は、HACCPなどの厳しい基準にも対応。
使いやすく高精度な技術で、現場の品質管理と食の安全をしっかりサポートします。

食品安全

シンプル、スピーディ、そして HACCP対応。

Testoの食品用測定器が選ばれる理由:

  • HACCP International認証取得
    冷蔵・冷凍チェーンや重要な製造工程の温度管理を、確実かつ信頼性高くサポート。

  • 高い耐久性と長寿命
    IP65/IP67の保護等級に準拠した堅牢な設計で、過酷な現場環境にも対応。

  • 誰でもカンタンに使える直感的な操作性
    経験の浅いスタッフや入れ替わりの多い現場でも、効率よく測定が可能。

HACCP対応食品測定技術

温度測定

入荷時、製造、保管、陳列における食品の表面温度と中心温度をチェックし、品質を守ります。

pH測定

複雑な作業は不要。pH値を簡単・正確に測定し、食品の品質と安全性を確保します。

温湿度モニタリング

食品の保管や加工工程における温度・湿度を、自動で確実に管理。安全・安心な品質をサポートします。

HACCP チェックリスト

全体をしっかり管理!
実用的で分かりやすい構成のHACCPチェックリストで、食品の品質管理に必要な対策を抜け漏れなく、体系的に記録・管理できます。

  • 入荷時の温度チェックの基準

  • 場所毎の保管温度の目安

  • 製造ライン・飲食店での加熱時の管理ポイント

    HACCP対応やスタッフ教育ツールとしても活用可能!日々のチェックに役立つ1枚、ぜひご活用ください。

※本資料は英語版です。

HACCPチェックリスト
温度管理

入荷、製造、保管、販売など、あらゆる工程で温度は生鮮食品の品質と賞味期限に大きく影響します。
定期的な温度チェックを行うことで、HACCPの厳格な基準からの逸脱をすばやく察知し、菌の発生や増殖を未然に防ぐことができます。

testo 104-IR BT 赤外放射温度・中心温度計

信頼の温度管理を、もっと手軽に。
スポットチェックに最適な1本

食品業界、飲食店、小売現場に最適。赤外線放射温度計と中心温度計の2つの機能を備えた testo 104-IR BT は、あらゆる食品の温度管理をスピーディかつ正確に実現。
入荷、保管、陳列といった各工程での温度チェックを、わずか数秒で完了できます。HACCPや各種衛生基準への対応にも安心です。

  • 非接触で表面温度を直感的に測定

  • 貫通プローブで中心温度も正確に確認

  • 丈夫で防水性の高いハウジング

  • HACCPおよびEN13485に準拠

testo 104-IR

現場に合わせて、
ベストな1台を。

どんなニーズにも対応できる最適なソリューションをご提供します。

testo 106

極細の測定センサーにより、素早く正確な中心温度チェックが可能。設定した上限・下限を超えた場合には、色と音で即座にアラームを通知。

testo 106 製品詳細

testo 108

大画面ディスプレイ、シンプルな操作ボタンを採用した防水型食品温度計(温度プローブを標準装備)

testo 108 製品詳細

testo 826-T4

最小/最大値を自動記録し、異常時はアラームで即通知。赤外線による表面温度測定も。

testo 826-T4 製品詳細

testo 905-T1

最大500℃対応&回転ディスプレイで、どの角度でも快適操作。応答速度もスピーディ。

testo 905-T1 製品詳細

防水ミニ浸透温度計

温度プローブにディスプレイがついたシンプルな小型の温度計。防水仕様で食洗機での洗浄も可能。

防水型中心温度計

testo 104-IR BT

赤外線放射温度計と中心温度計の1台2役。測定データはアプリでスマート管理。

testo 104-IR BT 製品詳細

testo 110 食品

高精度で使いやすいコンパクトな温度計。測定データはアプリでスマート管理。

testo 110 Food 製品詳細

FOOD BT LINE

食品の品質管理を

もっとスマートに。

Bluetooth搭載して新登場!デジタル化を支援する食品向け測定器

食品ブルートゥースライン
pH測定

pH値は、食品の製造・加工における安全性に直接関わる重要な指標です。
微生物の増殖に大きく影響を与えるため、特に傷みやすい食品の品質評価には欠かせません。

testo 206-2 pH測定

pH値と温度を同時測定。

チーズや果物、肉など、半固体・粘性・たんぱく質を多く含む食品のpH測定に最適な1台。
温度センサを内蔵した2-in-1設計で、pHと温度の同時測定が可能です。

  • 半固体・粘性食品のpH測定に対応

  • 内蔵プローブで温度測定も簡単

  • メンテナンス不要のゲル電解質採用で、扱いやすく衛生的

testo 206-pH2

より確かな安心を

pH管理も品質管理も、シンプル&確実。

液体用pH計 ‐温度センサ内蔵

酢・ジュースなどの液体・飲料のpH値測定に最適。ゲル状保存液入りキャップで、汚れを防ぎ長持ち。メンテナンス不要

固形用 pH計 - 温度センサ内蔵

外部プローブで多様な媒体に対応。自動エンド値検出&温度補正機能付き。

pH値と温度を同時測定

半固体のpHと温度を同時測定。センサ交換も簡単、メンテナンス不要。
pH値と温度を同時表示するバックライト付きディスプレイ搭載。

温湿度モニタリング

食品の保管・加工時の環境を、Testoのデータロガーが自動・効率的・確実にモニタリング。
測定データは記録として残せるため、HACCP基準の順守をいつでも証明できます。

testo 174 T ミニ温度データロガー

簡単操作で温度データを確実に記録。

testo 174 Tは幅広い測定範囲に対応し、USB-C接続でデータの読み取りも簡単。専用ソフトウェアで効率的な分析とPDFレポート作成が可能です。

  • 手のひらに収まるミニサイズ、軽量35g

  • 測定値が読みやすい大画面

  • 本体画面で最大/最小値/しきい値逸脱を表示

  • 低温 (-30℃) から高温 (+70℃) まで測定可能

testo 174 T
Bletooth対応 ミニ温湿度データロガー

測定から記録までアプリで完結

現場の温湿度管理をもっとラクに

温湿度管理が必要な食品のモニタリングに。TestoのBluetooth対応データロガーなら、専用の無料アプリと連携して測定から記録までスムーズに。直感的な操作性で、食品業界の現場をもっと効率的に。

ブルートゥース搭載データロガー
DEMO REQUEST

デモ機を無料でお試しいただけます!

まずは現場で実際に使ってご確認ください。
操作性や測定精度を、導入前にしっかりご体感いただけます。
下記フォームより、「食品業界向け製品」をご選択いただき、ご希望の製品名をご入力ください。

校正・修理品発送先
株式会社テストー サービスセンター宛
横浜市港北区新横浜2-2-15 パレアナビル7F
〒222-0033神奈川県
日本
+8145-476-2266rep_cal@testo.co.jp
お問い合わせ
株式会社テストー
横浜市港北区新横浜2-2-15 パレアナビル7F
〒222-0033神奈川県
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+8145-476-2544info@testo.co.jp

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