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Solicitud de la guía sobre seguridad alimentaria y APPCC
Muchas gracias por su interés en nuestra guía
En nuestra guía encontrará muchos consejos prácticos y valores límite de temperatura importantes:
Aspectos técnico-legales del APPCC
Valores límite de temperatura en alimentos según su tratamiento
Parámetros que se miden en los alimentos y los instrumentos necesarios
Consejos sobre la mejor forma de medir en alimentos
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Póster de valores límite de temperatura
En el poster de los valores límite según el APPCC, podrá ver de un vistazo cuáles son los valores de temperatura que se aplican legalmente cuando se manipulan alimentos .