Medición del aceite de fritura
¡Muchas gracias por su interés en el guía práctica de medición del aceite de fritura!
En numerosos seminarios del programa de capacitación y perfeccionamiento de la academia Testo, muchos participantes expresaron el deseo de poder contar con el contenido aprendido también por escrito y de forma comprimida como un manual. Con mucho gusto queremos responder ese deseo con la edición de esta cartilla práctica.
Esperamos que encuentre en esta guía consejos y trucos útiles que pueda aplicar en sus tareas cotidianas.
La guía práctica en la versión de descarga es un servicio gratuito para todos los interesados en Testo.
Índice
Seguridad alimentaria/concepto de APPCC
Conocimientos básicos sobre grasas y aceites
Conocimientos técnicos previos - con nuevos conocimientos de la industria
Soluciones Testo
Aplicación práctica – consejos de manipulación
Datos técnicos testo 270
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