Cibo sicuro per tutti.

Tecnologia di misura per la catena del freddo. Veloce, facile e conforme alle norme HACCP.

Trasporti

Trasportare alimenti freschi per innumerevoli chilometri mantenendo la catena del freddo senza interruzioni è una sfida non solo per le aziende di logistica. È un bene che esistano speciali registratori di dati per il trasporto che accompagnano i prodotti freschi e i prodotti surgelati particolarmente sensibili durante i loro viaggi e registrano le temperature 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Qui puoi trovare gli strumenti di misura giusti per il trasporto.

Selezione del prodotto

Merci in arrivo

In entrata, la merce deve essere controllata per qualità e completezza. Con la misurazione casuale del campione o il controllo della temperatura interna, ti assicuri che solo la merce impeccabile venga trasferita sotto la tua responsabilità.

Qui potete trovare gli strumenti di misura giusti per le merci in arrivo.

Selezione del prodotto

Stoccaggio

Oggi gli alimenti freschi possono essere conservati senza problemi. A condizione che i limiti di temperatura prescritti siano costantemente rispettati. I data logger sono ideali per questa fase della catena del processo alimentare. Queste soluzioni di misura registrano in modo affidabile e indipendente i valori di temperatura e/o umidità in magazzini e armadi frigoriferi.

Qui puoi trovare gli strumenti di misura adatti allo stoccaggio.

Selezione del prodotto

Produzione

Il corretto riscaldamento e la corretta temperatura dei prodotti alimentari sono un altro punto critico sulla strada per un prodotto finale sicuro. Il metodo di misurazione appropriato per questo è la misurazione della temperatura interna.

Qui puoi trovare gli strumenti di misura adatti per la produzione alimentare .

Selezione del prodotto

Strumenti di misura per la catena del freddo

Strumenti di misura per pH e TPM

Oltre alla temperatura e all'umidità, anche il pH (ad esempio nella produzione alimentare) e il TPM (per determinare la qualità dell'olio di frittura) sono parametri di misurazione importanti.

Qui puoi trovare gli strumenti di misura giusti.

Tester per oli di frittura testo 270

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Tester per olio di frittura testo 270

Ideale per il controllo qualità nelle operazioni di frittura. Mantieni i limiti TPM critici e puoi cambiare l'olio al momento giusto.

Strumenti di misura del pH

Ai prodotti

Misuratori di pH

Ideale per misurare il valore del pH in mezzi semisolidi, viscoplastici e liquidi o in alimenti.

Più tecnologia di misura e know-how

Per garantire in ogni momento la qualità e la sicurezza degli alimenti, a seconda del campo di applicazione si consigliano altri dispositivi di misurazione o soluzioni complete.

Scopri qui il mondo della tecnologia di misura Testo e il know-how completo sulla sicurezza alimentare.

Sicurezza alimentare

Alle applicazioni

Aree di applicazione

Dalla misurazione della temperatura all'ispezione degli alimenti: da Testo troverai anche la giusta tecnologia di misurazione per applicazioni alimentari speciali.

Guida tascabile

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Guida tascabile sulla sicurezza alimentare

In 60 pagine ti aspettano tanti consigli sui limiti di temperatura, sull'HACCP e sull'utilizzo degli strumenti di misurazione degli alimenti.