資料
HACCPチェックリスト
ご関心をお寄せいただき、ありがとうございます。
現場別に、温度管理のポイントを一目で確認！
食品の安全を守るには、工程ごとに異なる管理基準を正しく把握することが不可欠です。本資料では、
入荷時の温度チェックの基準
場所による保管温度の目安
製造ライン・飲食店での加熱時の管理ポイント
といった、温度管理のコツをわかりやすく一覧でご紹介しています。HACCP対応やスタッフ教育ツールとしても活用可能！
日々のチェックに役立つ1枚、ぜひご活用ください。
※本資料は英語版です。
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