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testo 108 - Thermomètre alimentaire

0563 1080
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application testo 108
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testo 108
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testo 108
testo 108
testo 108
  • Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)
  • Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option
  • Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)
  • Conforme HACCP et certifié EN 13485
  • Pour des contrôles alimentaires réalisés en quelques secondes à peine avec des résultats précis : le thermomètre de cuisine étanche testo 108 permet de mesurer la température lors de la production, du traitement et du stockage de denrées alimentaires.
    La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

    Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

    • Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
    • Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
    • Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
    • Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
    • Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
    • Conforme HACCP et certifié EN 13485

    Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

    Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

     

    1 appareil de mesure de la température étanche testo 108 (TC de type T et K), avec sonde de température de pénétration (TC de type T), Softcase, piles et protocole d’étalonnage.

    Température - TC de type K (NiCr-Ni)

    Étendue de mesure
    -50 à +300 °C
    Précision
    ±0,5 °C (-30 à +70 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
    Résolution
    0,1 °C

    Température - TC de type T (Cu-CuNi)

    Étendue de mesure
    -50 à +300 °C
    Précision
    ±0,5 °C (-30 à +70 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
    Résolution
    0,1 °C
    Temps de réponse
    10 s (Mesures en eau non stagnante)

    Données techniques générales

    Poids
    210 g (compris la batterie et Softcase)
    154 g (compris la batterie, sans Softcase)
    Dimensions
    140 x 60 x 24 mm
    Température de service
    -20 à +60 °C
    Matériau du produit / du boîtier
    Fibre de verre ABS / ABS-PC 10 %
    Indice de protection
    IP67 (avec la Testo sonde fournie installée)
    Couleur du produit
    blanc
    Cadence de mesure
    0,5 s
    Directives UE/CE
    2004/108/CE
    Normes
    EN 13485
    Autonomie
    2500 h (usage normal à 23°C)
    Type de pile
    3 piles Micro AAA
    Fonctions d’affichage
    avec ligne de statut
    Taille de l’écran
    une ligne TC de type K
    Type d’écran
    LCD
    Température de stockage
    -30 à +70 °C

    Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

  • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
    Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
    Thermocouple de type K rapide
      :
      0602 2292
    • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
      0603-0646
      Thermocouple de type T
        :
        0603 0646
      • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
        Sonde d'immersion/pénétration standard étanche (TC type T)
        Thermocouple de type T
          :
          0603 1293
        • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
          0603-2192
          Sonde alimentaire robuste en acier inoxydable pour mesurer la température dans les liquides et les produits semi-solides
            :
            0603 2192
          • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
            Thermocouple de type T
              :
              0603 2492
            • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
              Sonde d'immersion/pénétration étanche et précise
              Sonde d'immersion/pénétration étanche et précise pour mesures sans perçage visible (TC type T)
                :
                0603 2693
              • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                Sonde tire-bouchon pour produits surgelés ne nécessitant
                Vissage facile dans les aliments congelés, sans perçage préalable
                  :
                  0603 3292
                • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                  0603-3392
                  Sonde robuste en acier inoxydable pour les tâches de mesure dans le contrôle alimentaire
                    :
                    0603 3392
                  • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                    0628-0023
                    Pointe de mesure sous forme de fil pour la mesure rapide des températures à la réception des marchandises
                      :
                      0628 0023
                    • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                      0628-0027
                      Grâce à la pointe ultrafine, les trous de pénétration sont à peine visibles dans les produits mesurés
                        :
                        0628 0027
                      • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                        0628-0030
                        Grâce à la pointe ultrafine, les trous de pénétration sont à peine visibles dans les produits mesurés
                          :
                          0628 0030
                        • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                          Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch
                          Sonde robuste avec câble résistant à la chaleur
                            :
                            0628 1292
                          • Sondes d'ambiance

                          • Sondes d'ambiance
                            Sonde d'ambiance robuste
                            Thermocouple de type K 
                              :
                              0602 1793
                            • Sondes d'ambiance
                              Sonde d'ambiance robuste à prix attractif
                              Sonde d’ambiance robuste
                                :
                                0603 1793
                              • Sondes d'immersion/pénétration

                              • Sondes d'immersion/pénétration
                                Sonde d'immersion précise, rapide et étanche (TC type K)
                                Temps de réaction court de 2 secondes
                                  :
                                  0602 0593
                                • Sondes d'immersion/pénétration
                                  Thermocouple isolé, soie de verre, flexible, long. 800 mm
                                  Avec gaine en soie de verre
                                    :
                                    0602 0644
                                  • Sondes d'immersion/pénétration
                                    0602-1080
                                    Sonde compacte pour les mesures dans les liquides et les produits semi-solides
                                      :
                                      0602 1080
                                    • Sondes d'immersion/pénétration
                                      Sonde d'immersion/pénétration étanche (TC type K)
                                      Thermocouple de type K
                                        :
                                        0602 1293
                                      • Sondes d'immersion/pénétration
                                        Sonde d'immersion/pénétration très rapide
                                        Pointe de sonde fine de 1,5 mm pour un enregistrement rapide de la température, tube de sonde d'une longueur de 60 mm
                                          :
                                          0602 2693
                                        • Sondes d'immersion/pénétration
                                          Immersion measurement tip, flexible, for measurements in air
                                          Pointe de mesure particulièrement longue
                                            :
                                            0602 5693
                                          • Sondes d'immersion/pénétration
                                            Sonde d'immersion flexible
                                            Pointe de mesure sous forme de film pour une mesure rapide des températures
                                              :
                                              0602 5792
                                            • Sondes de contact

                                              Suivi de la température des produits

                                              - Mesure direct durant le process ou après la production

                                              - Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

                                              Avantages of testo 108:

                                              - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                                              - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                                              - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                                              - Can be used universally Utilisation univeselle

                                              Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

                                              La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

                                              A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

                                              Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

                                              Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

                                              Avantages of testo 108:

                                              - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                                              - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                                              - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                                              - Can be used universally Utilisation univeselle

                                              Contrôle de la température lors du stockage

                                              La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

                                              • Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

                                              Avantages of testo 108:

                                              - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                                              - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                                              - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                                              - Can be used universally Utilisation univeselle

                                              Contact
                                              Testo S.à.r.l.
                                              19, rue des Maraîchers
                                              57602FORBACH Cedex
                                              France
                                              03 87 29 29 00

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