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Termómetro testo 108 - Termómetro digital para el sector alimentario

0563 1080
Termómetro testo 108 en promoción
Termómetro testo 108
Termómetro para cocinas testo 108
Termómetro para alimentos testo 108
Medición de temperatura con el testo 108
  • Adecuado para mediciones de temperatura en la industria alimentaria
  • Listo para usar de forma inmediata: incluye sonda de temperatura por penetración y se pueden adquirir opcionalmente otras sondas de temperatura conectables (tipo K y T)
  • Protección IP67 contra suciedad y salpicaduras de agua
  • Conforme al APPCC, certificación EN 13485
  • Para la realización de mediciones de comprobación puntuales con resultados precisos en cuestión de segundos: el termómetro testo 108 es el instrumento ideal para medir durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.
    La medición de temperatura se encuentra entre las mediciones más importantes relativas a la gestión de la calidad en la industria alimentaria. Y para que una medición sea óptima, es necesario cumplir con dos requisitos: en primer lugar, hay que proceder con rapidez. En segundo lugar, se debe confiar en los resultados de la medición.

    El termómetro testo 108 no sólo cumple estas condiciones (rapidez y fiabilidad), sino que además ofrece las siguientes ventajas:

    • Apto para todos los sectores de la industria alimentaria: desde la fase de recolección, el transporte, el almacenamiento, el control, hasta la producción
    • Funda protectora para el testo 108 y sonda por penetración termopar tipo T incluida
    • Medición en cuestión de segundos con resultados fiables
    • Manejo sencillo mediante dos teclas autoexplicativas y una pantalla grande, fácil de usar también en caso de cambios frecuentes de personal
    • Siempre higiénico: la funda, el termómetro y las sondas se pueden limpiar fácilmente con agua corriente
    • Conforme al APPCC y certificación EN 13485

    Aplicaciones del medidor de temperatura testo 108

    Ya sea en la cocina de un restaurante, en una cocina industrial o en cualquier negocio relacionado con la gastronomía, con el medidor de temperatura testo 108 integrará sin problemas la medición de temperatura en sus procesos de trabajo diarios y garantizará la calidad de sus alimentos conforme al APPCC.

    • Termómetro testo 108
    • Sonda conectable tipo T
    • Funda blanda para proteger el instrumento
    • 3 pilas AAA
    • Manual de instrucciones
    • Protocolo de calibración

    Datos técnicos generales

    Peso
    154 g (incluyendo batería, sin Softcase)
    210 g (incluyendo batería y softcase)
    Medidas
    140 x 60 x 24 mm
    Temperatura de funcionamiento
    -20 hasta +60 ºC
    Carcasa
    ABS / 10% de ABS-PC fibra de vidrio
    Clase de protección
    IP67 (con la sonda proporcionada montada y TopSafe)
    Color del producto
    blanco
    Intervalo de medición
    0,5 s
    Directiva UE/CE
    2004/108/CE
    Norma
    EN 13485
    Autonomía
    2500 h (típica a 23 °C)
    Tipo de batería
    3 pilas AAA
    Funciones de pantalla
    con línea de estado
    Medidas de la pantalla
    1 línea
    Tipo de pantalla
    LCD
    Temperatura de almacenamiento
    -30 hasta +70 ºC

    Sondas de ambiente

    Sondas de inmersión / penetración

    Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos

  • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
    Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
    Sonda para alimentos estanca de acero inoxidable (TP tipo K)- Rango de medición: -60 hasta +400 °C
      :
      0602 2292
    • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
      0603-0646
      Termopar tipo T
        :
        0603 0646
      • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
        Sonda estándar de inmersión/penetración, estanca
        Sonda estándar de inmersión/penetración estanca (TP tipo T) – Rango de medición de -50 hasta +350 °C
          :
          0603 1293
        • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
          0603-2192
          Sonda para alimentos de acero inoxidable (TP tipo T) con cable PUR - Rango de medición: -50 … +350 °C
            :
            0603 2192
          • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
            Termopar tipo T
              :
              0603 2492
            • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
              Sonda de alimentos congelados, diseño en berbiquí
              Sonda de alimentos congelados (TP Tipo T) para enroscar, diseño en berbiquí – Rango de medición -50 hasta +350 °C
                :
                0603 3292
              • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                0603-3392
                Sonda para alimentos de acero inoxidable (TP tipo T) con cable FEP - Rango de medición: -50 … +350 °C
                  :
                  0603 3392
                • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                  0628-0023
                  Punta de medición con conector TP tipo T para medir la temperatura en la entrada de mercancías
                    :
                    0628 0023
                  • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                    0628-0027
                    Sonda de aguja estanca y de acción ultra-rápida (TP tipo T) - Rango de medición: -50 … +250 °C
                      :
                      0628 0027
                    • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                      0628-0030
                      Sonda de aguja de acción ultra-rápida (TP tipo T) - Rango de medición: -50 … +250 °C
                        :
                        0628 0030
                      • Sondas de inmersión / penetración para mediciones en alimentos
                        Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch
                        Sonda estanca y robusta de inmersión/penetración (TP tipo K) - Rango de medición: -50 … +230 °C
                          :
                          0628 1292
                        • Sondas de superfície

                          Supervisión de temperaturas del producto

                          En el área de la producción de alimentos y distribución alimentaria, el calentamiento correcto y la temperatura de los alimentos representan un papel decisivo en el control de la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los platos, así como el control de la temperatura de consumo.
                          • Medición directa durante el proceso de producción o después de la preparación de los alimentos
                          • Aseguramiento de la temperatura necesaria: en cuanto a gérmenes y bacterias, pero también a las especificaciones de calidad “definidas internamente”; (por ejemplo, el chocolate no debe calentarse demasiado, ni muy rápido)
                          Ventajas de testo 108:
                          • Se pueden aplicar las mismas ventajas que los puntos indicados arriba.
                          • Instrumento y sondas estancos (IP67)
                          • Es conforme con HACCP y EN 13485
                          • Se puede utilizar universalmente

                          Comprobaciones de la temperatura en la recepción de mercancías

                          En el sector alimentario, hay que comprobar y verificar la cadena de frío. La comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías forma parte de esta tarea. La temperatura de los alimentos es decisiva para la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los alimentos. Por lo tanto, es necesario supervisar la temperatura continuamente para garantizar la seguridad de los alimentos. En la recepción de las mercancías, se utilizan las tecnologías de medición de la temperatura interior y de infrarrojos.

                          La tarea de medición para la comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías es asegurarse de que la temperatura de las mercancías suministradas cumple con la normativa (reglamentaria) y que las mercancías se pueden aceptar con “seguridad” y utilizar en otros procesos.

                          Se pueden medir las temperaturas entre los productos y el interior de los alimentos.

                          En la mayoría de casos, los datos se introducen en un formulario y se documentan para que se pueda hacer un seguimiento posterior. Además del valor medido, se anotan la fecha, la hora y el usuario.

                          Si la temperatura en la recepción de mercancías cumple con la normativa reglamentaria, se pueden aceptar y procesar.

                          Ventajas de testo 108:

                          • Fácil de usar
                          • Instrumento y sondas estancos (IP67)
                          • Es conforme con HACCP y EN 13485
                          • Se puede utilizar universalmente

                          Comprobación de la temperatura durante el almacenamiento

                          En el sector alimentario, hay que comprobar y verificar la cadena de frío. La comprobación de la temperatura durante el almacenamiento forma parte de esta tarea. La temperatura de los alimentos es decisiva para la generación y reproducción de gérmenes y bacterias en los alimentos. Por lo tanto es necesario supervisar la temperatura continuamente para garantizar la seguridad de los alimentos. Para el almacenamiento, se utilizan instrumentos de medición de temperatura fijos y de muestreo móvil.
                          La tarea de medición para la comprobación de la temperatura del almacenamiento es asegurarse de que la temperatura de las mercancías cumple con la normativa (reglamentaria) y que las mercancías se pueden aceptar con “seguridad” y utilizarse para el consumo (si se mantiene la cadena de frío).
                          • Para las mediciones de contacto, generalmente se realiza una medición entre los productos (empaquetado de cartón, alimentos congelados) y una temperatura interior. En casos de duda, una medición del interior es útil. Nuestra sonda para alimentos congelados 0603 3292 se inserta en el alimento congelado para este fin.
                          Esto se refiere al almacenamiento en cámaras frigoríficas y transporte refrigerado, así como a la refrigeración para mostradores (por ejemplo, en supermercados).
                           
                          Ventajas de testo 108:
                          • Se pueden aplicar las mismas ventajas que los puntos indicados arriba.
                          • Instrumento y sondas estancos (IP67)
                          • Es conforme con HACCP y EN 13485
                          • Se puede utilizar universalmente
                          Contacto Central Barcelona
                          Instrumentos Testo, S.A.
                          Zona Industrial, c/ B, nº 2
                          08348Cabrils
                          BarcelonaEspaña
                          93 753 95 20
                          Contacto Delegación Madrid
                          Instrumentos Testo, S.A.
                          Polígono Industrial Santa Ana, Av. de la Técnica 19, nave 1
                          28522Rivas-Vaciamadrid
                          MadridEspaña
                          91 499 09 10

                          Horario de atención al cliente

                          Central Barcelona: Lu-Vi: 8:00 a 13:30 / 15:00 a 18:00Delegación Madrid: Lu-Vi: 8:30 a 14:00 / 15:00 a 18:00

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